Unterschiede zwischen Nachos und Tortilla -Chips

Wenn Sie über Nachos und Tortilla -Chips sprechen, ist es wichtig zu beachten. Sowohl Nachos als auch Tortilla -Chips sind Teil der mexikanischen Küche und werden in mexikanischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert. Nachos sind jedoch eine viel neuere Ergänzung der Ernährung als Tortilla -Chips. Sie wurden 1943 in Piedras Negras, Coahuila, Mexiko, nur Beyone an der Grenze des Eagle Pass, Texas, erfunden.[ich]

1. Zutaten und Zusammensetzung

Tortilla-Chips sind die Hauptbestandteil in Nachos, aber sie können auch ein eigenständiges Essen sein, da viele Menschen gerne allein Tortilla-Chips essen. Die Chips selbst werden mit gelbem Mais, weißem Mais, Mehl, Vollkorn oder blauem Maismehl hergestellt. Die Maiskern sind erstes Mehl, das dann verwendet wird, um einen groben Teig namens Masa zu erzeugen. Die Masa wird gekocht, aufgelegt, zu Chips geformt, gebacken und schließlich gebraten und gewürzt, typischerweise mit Salz.[ii] Tortilla -Chips können auch zu Hause hergestellt werden, indem Mais -Tortillas einfach zerschnitten und gebrochen werden. Das fertige Produkt mit diesen beiden Prozessen ist ein Chip, der sich perfekt zum Snacking allein, mit Salsa, Guacamole oder sogar zu Nachos eignet.

Nachos bestehen per Definition typischerweise aus Maischips als Basis. Es ist zwar möglich, dass andere Chips verwendet werden können, aber dies ist selten der Fall. Nachos entsteht durch Schichten von Zutaten über einem Bett aus Tortilla -Chips. Das definierende Element wird Käse sein. Nachos sind einfach keine Nachos ohne Käse-eine Nacho-Käse-Sauce oder Queso wird häufig verwendet, aber auch andere zerkleinerte Käse, darunter Cheddar, Colby Jack, Pepper Jack oder eine mexikanische Mischung aus Käse. Neben dem Käse haben Nachos normalerweise auch Fleisch, Bohnen und/oder Gemüse und Saucen. Gemeinsames Fleisch umfasst Hühnchen, Rinderhackfleisch und Carne Asada (erfahrenes Steak). In seltenen Fällen konnte sogar eine Meeresfrüchte wie Garnelen verwendet werden. Die verwendeten Bohnen sind auch nicht immer gleich und es gibt eine Vielzahl zur Auswahl, einschließlich schwarzer Bohnen, Strichbohnen, Ranchbohnen oder sogar einer gewürzten Mischung aus Chilibohnen. Wenn die Proteine ​​und Käse ausgewählt werden, kann es auch eine Reihe von Gemüse geben, die den Nachos entweder gekocht oder roh hinzugefügt werden können. Hier tritt vielleicht die größte Varianz der Nacho -Rezepte auf. Die Liste der potenziellen Zutaten ist lang und umfasst: rote Zwiebel, weiße Zwiebeln, grüne Zwiebeln, Lauch, schwarze Oliven, Jalapeno -Paprika, Tomaten, Koriander, Avocado, Limettensaft, rote Paprika, grüne Paprika, gelbe Paprika, Orange Bell Paprika, Habanero -Paprika, Salat und Knoblauch. Viele Nacho -Rezepte erfordern auch Gewürze wie Kreuzkümmel, Chilipulver, Chipotle -Pulver, Cayennepulver, schwarzer Pfeffer oder sogar Oregano. Und schließlich enthalten Nachos normalerweise eine Art Saucen. Zu den häufigen gehören saure Sahne, Salsa, Pico de Gallo (Tomate, Zwiebel, Koriandermischung) oder Guacamole, eine gewünschte Mischung aus Avocados mit Stürmen. Aufgrund der enormen Menge an akzeptablen Zutaten gibt es eine große Abweichung in der Herstellung von Nachos und serviert von den Basispommes mit Käsesauce zu den beladenen, die die meisten hier aufgeführten Zutaten haben könnten.

2. Kosten

Da Tortilla -Chips ein Bestandteil von Nachos sind, ist es vorhersehbar, dass Nachos immer mehr als eine ähnliche Portion der Chips nur kosten wird. Während Sie mit den Chips einfach die Kosten für die Chips haben, müssen Sie mit Nachos auch die Kosten aller anderen Zutaten berücksichtigen, die Sie als Toppings verwenden möchten. Es ist also keine Überraschung, dass die Kosten von Nachos die Kosten für Tortilla -Chips weit übersteigen können. Die Chips finden Sie im Supermarkt für nur 2 US -Dollar, aber in der Regel durchschnittlich 4 US -Dollar. In einem Restaurant werden Tortilla-Chips in der Regel kostenlos an Kunden gegeben, können aber manchmal einen kleinen Geldbetrag kosten, normalerweise nicht mehr als 2 bis 3 US-Dollar. Die durchschnittlichen Kosten für Nachos in einem Restaurant (weil Supermärkte normalerweise keine Nachos verkaufen) können in der Regel je nach Belieben von Toppings und Fleisch zwischen 8 und 20 US-Dollar liegen. Einige Fast -Food -Restaurants bieten Nachos möglicherweise zu einem günstigeren Preis an, aber es ist möglicherweise eine grundlegendere Form von Nachos und sie werden sicherlich mehr kosten, als eine Seite von Tortilla -Chips bei derselben Einrichtung wäre. Beide werden in der Regel als Vorspeise angesehen, obwohl manchmal Nachos als Mahlzeit eines Einzelnen gegessen werden kann, wenn die Portion erheblich genug ist.

3. Verfügbarkeit

Ein weiterer wichtiger Unterschied zwischen Nachos und Tortilla -Chips ist ihre Verfügbarkeit. Da Nachos Vorbereitung erfordert, werden sie viel schwieriger zu finden sein als die Tortilla -Chips selbst. Die Chips finden Sie in fast jedem Restaurant, einer Tankstelle, einem Lebensmittelgeschäft und sogar in einigen Verkaufsautomaten. Eine Tüte Chips kann jetzt oder später gegessen werden. Wenn noch einige übrig sind, gibt es normalerweise wenig Bedenken, sie für später zu speichern. Das einzige potenzielle Anliegen könnte sein, dass sie abgestanden sind, nachdem sie über einen längeren Zeitraum Luft ausgesetzt waren.

Wenn eine Person Nachos haben möchte, muss sie sich entweder dazu verpflichten, in ein Restaurant zu gehen oder sie zu Hause vorbereiten. Dies liegt einfach daran. Da viele der Zutaten bei unterschiedlichen Temperaturen verlangen, sollten Nachos sofort gegessen werden und sie sind schwer zu lagern und zu wiederholen. Es gibt Fälle, in denen eine sehr grundlegende Form von Nachos, die einfach aus den Tortilla -Chips und einer Käsesauce besteht.