Unterschied zwischen Lecithin und Cholin

Sowohl Lecithin als auch Cholin sind für die Gesundheit von wesentlicher Bedeutung. Sie können in Lebensmitteln gefunden werden und können als Nahrungsergänzungsmittel angenommen werden. Insbesondere enthält Lecithin Cholin. Ihre Unterscheidungen werden nachstehend erörtert.

Was ist Lecithin?

Lecithin ist eine Gruppe von Fettsubstanzen, die für die richtige biologische Funktion bei Tieren und Pflanzen von entscheidender Bedeutung sind. Es kommt in den Geweben des Körpers vor und kommt natürlich in vielen Arten von Lebensmitteln wie Eiern, Sonnenblumensamen, Meeresfutter, grünem Gemüse, Hülsenfrüchten, rotem Fleisch und tierischem Fett vor. Es wurde berichtet, dass eine der Hauptkomponenten, Phosphatidylcholin (PC), gesundheitliche Vorteile erzielt. Die meisten Lecithin-Nahrungsergänzungsmittel werden aus Sojabohnen hergestellt und es gab keine gut dokumentierten Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten oder Bedingungen. Daher werden sie allgemein als sicher anerkannt; In der Regel sollte die Dosierung 5.000 mg pro Tag nicht überschreiten. Sie sind in verschiedenen Formen wie Tabletten, Kapseln, weichen Gelen, Pulver, Flüssigkeit und Paste erhältlich (Leonard, 2017; Christiansen, 2021).

Zu den Verwendungen/Vorteilen von Lecithin gehören die folgenden (Watson, 2017; Christiansen, 2021):

• Emulgator und verlängert die Haltbarkeit

Eine kommerzielle Form von Lecithin wird in Lebensmittelvorbereitungen, Kosmetika und Medikamenten verwendet.

• Bestimmte gesundheitliche Erkrankungen behandeln

Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel können zur Behandlung von Verdauungsproblemen (durch Verbesserung des Darmschleims) und hoher Cholesterinspiegel (durch Erhöhung des guten HDL -Cholesterinspiegels und Senkung des schlechten HDL -Cholesterins) eingesetzt werden. Lecithin wurde befördert, Probleme im Zusammenhang mit Gallenblase, Herz, Leber, Haut und psychischer Gesundheit zu behandeln (i.e., bipolare Störung und Angst). Es wurde auch behauptet, dass Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel die Schlafmuster verbessern, Stress lindern, Entzündungen verringern und die sportliche Leistung verbessern können. Sie können auch verstopfte Milchkanäle von stillenden Müttern verhindern. Erhöhen Sie die Immunfunktion, indem Sie weiße Blutkörperchen erhöhen; und kann das Gedächtnis und die Entwicklung des Gehirns verbessern.

Die möglichen Nebenwirkungen von Lecithin -Nahrungsergänzungsmitteln können Durchfall, Übelkeit, erhöhtes Speichelfluss, Bauchschmerzen, verringerten Appetit und Bauchblähten umfassen. Bestimmte Personen können auch allergische Reaktionen haben; Dies geschieht jedoch selten selbst bei Menschen mit Soja -Allergien. Da es nur begrenzte Forschungen zur Lecithin -Sicherheit gibt, sollten Kinder noch keine Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel einnehmen (Christiansen, 2021).

Was ist Cholin?

Cholin ist ein essentieller Nährstoff, der unterschiedliche Körperfunktionen unterstützt (i.e., Stoffwechsel und Zellwachstum) und allgemeine Gesundheit. Es wird von allen tierischen und pflanzlichen Zellen für die strukturelle Integrität benötigt. Dieser kürzlich entdeckte Nährstoff wurde vom Institute of Medicine 1998 nur als erforderlich anerkannt (Brown, 2018).

Es wird vom Körper hergestellt und kommt natürlich in einigen Lebensmitteln wie Proteinen vor (i.e., Rindfleisch, Sojabohnen, Geflügel und Fisch), Gemüse (ich.e., Brokkoli, Kartoffeln und Pilze), Vollkornprodukte (ich.e., Reis, Vollkornbrot und Quinoa) und Nüsse. Viele Menschen treffen jedoch nicht die empfohlene Aufnahme. Einige Multivitamine und Nahrungsergänzungsmittel enthalten auch Cholin in Form von Lecithin (Eske, 2019).

Die gesundheitlichen Vorteile von Cholin umfassen die folgenden (Eske, 2019; Brown, 2018):

• Zellpflege und DNA -Synthese

Cholin beeinflusst die Genexpression, Zellnachrichten und macht Fette, aus denen zelluläre Membranen bestehen.

• Stoffwechsel

Cholin ist hilfreich im Fettstoffwechsel und ist erforderlich, um eine Substanz herzustellen, die Cholesterin aus der Leber entfernt.

• Unterstützt Herz, Leber und Lungenfunktion

Cholin wird in einen Neurotransmitter umgewandelt, der das Atmen und die Herzfrequenz erleichtert. Es wurde auch gezeigt.

• Verbessert das Gedächtnis und die Wahrnehmung

Cholin ist ein wichtiger Nährstoff für die Entwicklung des Gehirns.

• Reduziert das Risiko von Schwangerschaftskomplikationen

Es wurde berichtet, dass es Präeklampsie -Marker reduziert.

Zu viel Cholinkonsum kann nachteilige Wirkungen wie Schwitzen, Hypotonie, Erbrechen, übermäßiger Speichelfluss, Lebertoxizität und fischiger Körpergeruch haben. Die täglichen oberen Aufnahmeniveaus für Cholin basieren auf dem Alter (National Institutes of Health, 2021):

1-8 Jahre alt- 1g

9-13 Jahre alt- 2g

14-18 Jahre alt- 3g

19 und höher - 3.5g

Unterschied zwischen Lecithin und Cholin

Definition

Lecithin ist eine Gruppe von Fettsubstanzen, die für die richtige biologische Funktion bei Tieren und Pflanzen von entscheidender Bedeutung sind. Es wurde berichtet, dass eine der Hauptkomponenten, Phosphatidylcholin (PC), gesundheitliche Vorteile hat (Leonard, 2017). Im Vergleich dazu ist Cholin ein essentieller Nährstoff, der verschiedene Körperfunktionen unterstützt (i.e., Stoffwechsel und Zellwachstum) und allgemeine Gesundheit. Es wird von allen tierischen und pflanzlichen Zellen für die strukturelle Integrität benötigt. Dieser kürzlich entdeckte Nährstoff wurde vom Institute of Medicine 1998 nur als erforderlich anerkannt (Brown, 2018).

Quellen

Lecithin kommt in Körpergeweben vor und kommt natürlich in vielen Arten von Lebensmitteln wie Eiern, Sonnenblumensamen, Meeresfutter, grünem Gemüse, Hülsenfrüchten, rotem Fleisch und tierischem Fett vor. Die meisten Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel werden aus Sojabohnen hergestellt. Was Cholin betrifft, wird es vom Körper hergestellt und kommt natürlich in einigen Lebensmitteln wie Proteinen (i.e., Rindfleisch, Sojabohnen, Geflügel und Fisch), Gemüse (ich.e., Brokkoli, Kartoffeln und Pilze), Vollkornprodukte (ich.e., Reis, Vollkornbrot und Quinoa) und Nüsse. Einige Multivitamine und Nahrungsergänzungsmittel enthalten auch Cholin in Form von Lecithin.

Komponente

Lecithin enthält Cholin. Insbesondere ist Cholin eine Komponente von Phosphatidylcholin (PC) und PC ist eine Komponente von Lecithin.

Lecithin gegen Cholin

Häufig gestellte Fragen:

Ist Cholin und Lecithin das Gleiche?

Sie sind eng verwandt, aber sie sind nicht dasselbe. In unserer Ernährung ist Lecithin die Hauptquelle für Cholin (WebMD, 2022).

Ist Sonnenblumen -Lecithin genauso wie Cholin?

Sonnenblumenlecithin ist reich an essentiellen Fettsäuren wie Cholin. Einige Multivitamine und Nahrungsergänzungsmittel enthalten auch Cholin in Form von Lecithin.

Ist Cholin und Inositol genauso wie Lecithin?

Lecithin besteht unter anderem aus Cholin, Inositol, Linolsäure und Phosphor. Cholin und Inosit sind daher Komponenten von Lecithin.

Wie viel Prozent der Lecithin ist Cholin?

Eine der Hauptkomponenten von Lecithin ist Phosphatidylcholin und enthält etwa 13% Cholin (Zeisel, 2015).

Zusammenfassung

• Sowohl Lecithin als auch Cholin sind Nährstoffe, die für die Gesundheit wesentlich sind und in Lebensmitteln zu finden sind und als Nahrungsergänzungsmittel angenommen werden können.
• Lecithin enthält Cholin.
• Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel werden allgemein als sicher anerkannt. In der Regel sollte die Dosierung 5.000 mg pro Tag nicht überschreiten.