Unterschiede zwischen Meyer -Zitronen und normalen Zitronen

Meyer Lemons vs. Normale Zitronen

Zitronen sind im Allgemeinen vielleicht eines der am häufigsten verwendeten, frisch aromatisierenden Zutaten in der Welt der kulinarischen Künste. Tatsächlich können Zitronen bei jeder Kochmethode und des Verfahrens von Backen über das Kochen von Fleisch und Gemüse bis hin zur Sauce -Herstellung von großer Bedeutung sein. Zitronen können leicht den zitrusfrohen und würzigen Geschmack eines Gerichts verbessern und ein helles und köstliches Aroma hinzufügen. Sie sind auch in der Lage, die Aromen anderer Zutaten in ein Gericht zu intensivieren; Es ist bekannt, dass sie Katalysatoren für Geschmack sind. Dies bedeutet, dass eine Zitrone mit den Geschmacksknospen interagieren und tatsächlich die nachfolgenden Aromen, die eine Person schmeckt, verbessert und stärker sein wird. Regelmäßige Zitronen wie die Zitronen Eureka und Lissabon sind möglicherweise am beliebtesten und im normalen Haushalt am häufigsten verwendet, aber es gibt auch eine weitere Klassifizierung für diese Zitrusfrucht, die Meyer -Zitronen. Wie unterscheiden sich Meyer -Zitronen von den klassischen und regulären Zitronen? Lesen Sie weiter unten, um mehr über Meyer Lemons zu erfahren

Aussehen und Geschmack von Meyer und normalen Zitronen

Eine einfache Merkmal, die beim Vergleich einer regulären Zitrone mit einer Meyer -Zitrone vergleicht werden muss, sind die physischen Eigenschaften. Meyer -Zitronen haben viel orangefarbener. Ihre Textur ist auch viel reibungsloser und sie haben eine kugelartigere Form. Meyers haben keine Dornen an ihren Stielen und sie haben Widerstand gegen Kälte. Wenn es um den Geschmack geht, können normale Zitronen und Meyer -Zitronen auch voneinander unterscheidet. Meyer -Zitronen haben normalerweise einen weniger süßen Geschmack als eine normale Zitrone und ein schwächeres Aroma. Darüber hinaus ist die Schallqualität von Meyer -Zitrone nicht so gut wie die Schale der häufigeren Zitronen von Lissabon und Eureka.

Sowohl die regulären als auch die Meyer -Zitronen können bei einigen Aufgaben wie dem Reinigen des Hauses oder der Erhöhung der Aromen der kulinarischen Gerichte von Vorteil sein. Es wäre jedoch wichtig zu beachten, dass sich diese beiden aufgrund bestimmter Unterschiede, die sie haben. Grundsätzlich kann Meyer -Zitronen mehr Saft liefern als gewöhnliche Zitronen. Darüber hinaus schmecken Meyers 'blumig' oder mehr floral.

Meyer gegen normale Zitronen in Gerichten

Wenn man eine Meyer -Zitrone anstelle der häufigeren Art dieser Frucht für jedes Rezept verwendet, in dem Zitronen benötigt werden, sollte dies sorgfältig durchgeführt werden. Andernfalls kann es signifikante Änderungen im ursprünglich erwarteten Geschmack des Gerichts geben. Wenn beispielsweise ein bestimmtes Rezept eine Zitrone erfordert, sollte man wissen, dass eine einzige Meyer -Zitronenfrucht anderthalb Tassen Saft ergeben kann. Für herzhafte und aromatische Gerichte kann die Süße von Meyers den Gesamtgeschmack des gekochten Gerichts beeinflussen. Die natürliche Süße von Meyer -Zitronen kann jedoch Zitronenstangen oder Eis lecker und leckerer machen. Es ist notwendig, dass jemand interessiert ist, Meyer -Zitronen im Kochen zu verwenden, um ihre Unterschiede zu regelmäßigen Arten von Zitronen zu kennen, um unerwartete Überraschungen beim letzten Geschmack des Gerichts zu vermeiden, um unerwartete Überraschungen zu vermeiden.

Zusammenfassung:

Meyer -Zitronen haben viel orangefarbener als normale Zitronen.

Die Textur von Meyer-Zitronen ist auch viel reibungsloser und sie haben eine kugelartigere Form als normale Zitronen.

Wenn es um den Geschmack geht, können normale Zitronen und Meyer -Zitronen auch voneinander unterscheidet.

Meyer -Zitronen haben normalerweise weniger süßen Geschmack als normale Zitronen und ein schwächeres Aroma.

Sowohl die regulären als auch die Meyer -Zitronen können bei einigen Aufgaben wie dem Reinigen des Hauses oder der Erhöhung der Aromen der kulinarischen Gerichte von Vorteil sein.