Frucht vs. Gemüse
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- Justus Dengler
A Frucht ist der reife Eierstock einer Samenpflanze, die normalerweise aus einer Blume entwickelt wurde. Früchte haben Samen, sodass sie den Fortpflanzungszyklus fördern. A Gemüse ist eine Pflanze oder der Teil einer Pflanze, die essbar ist und nicht unbedingt eine Rolle im Fortpflanzungszyklus der Pflanze spielt. Während die meisten Gemüse und Obst leicht zu unterscheiden und zu klassifizieren sind, sind einige immer noch mehrdeutig darüber, ob sie ein Gemüse oder ein Obst sind. Tomaten, Oliven und Avocados werden oft als Gemüse angesehen, sind aber tatsächlich Obst.
Vergleichstabelle
| Frucht | Gemüse | |
|---|---|---|
| Einführung | Das Wort Frucht hat unterschiedliche Bedeutungen in verschiedenen Kontexten. In der Botanik sind Früchte die gereiften Eierstöcke von Blütenpflanzen. | Der Begriff Gemüse bedeutet im Allgemeinen die essbaren Teile von Pflanzen. |
| Samen | Muss Samen entweder innen oder außen enthalten (e.G. Erdbeere). | Gemüse enthalten keine Samen. |
| Schmecken | Meistens süß, manchmal säuerlich, mit bitteren Samen. | Nicht süß oder sehr subtil süß. Während jedes Gemüse im Geschmack unterschiedlich ist, kann kaum jedes Gemüse als süß, sauer, salzig oder bitter eingestuft werden. |
| Ernährung | Fett und kalorienarm, hoch an Ballaststoffen, oft hoch an natürlicher Zucker. | Fettarm und klaorien, hoch in Faser. Startchy Gemüse wie Rüben und Kartoffeln sind sehr hoch in Zucker. |
Definition
Was ist eine Frucht??
Eine Frucht ist definiert als der entwickelte Eierstock einer Samenpflanze mit ihrem Inhalt und Zubehörteilen, wie die Erbsenhütte, Nuss, Tomate oder Ananas. Es ist der essbare Teil einer Pflanze, die aus einer Blume mit Accessoire -Geweben wie Pfirsich, Maulbeer oder Banane entwickelt wurde. Eine Frucht ist der oft süße und fleischige Teil einer Pflanze, die die Samen umgibt, obwohl einige Früchte wie Beeren den Samen an der Außenseite der Frucht tragen.
Was ist ein Gemüse?
Alle anderen essbaren Pflanzenteile werden als Gemüse angesehen. A Gemüse ist eine krautige Pflanze, die für einen essbaren Teil wie die Wurzel des Rübens, des Spinatblattes oder die Blütenknospen von Brokkoli oder Blumenkohl kultiviert wird.
Beispiele für Obst und Gemüse
Hier ist eine interessante Liste von Früchte Das wird oft als Gemüse angesehen:
- Tomaten
- Gurken
- Kürbis und Zucchini
- Avocados
- grün, rot und gelbe Paprika
- Erbsenschoten
- Kürbisse
- Oliven
- Süßkartoffeln und Yams
Äpfel, Auberginen, Rosen Hüften und Maiskörner sind ebenfalls Früchte.
Es ist auch interessant festzustellen, dass Pilze weder Obst noch Gemüse sind. Sie sind eine Art Pilz.
Arten von Gemüse
Beispiele für Gemüse sind Brokkoli, Kartoffel, Zwiebeln], Salat, Spinat, Rüben, Blumenkohl, . Gemüse werden nach dem Teil der Pflanze klassifiziert:
- Wurzelgemüse: unterirdische Pflanzenteile, die von Menschen als Lebensmittel verzehrt werden. Wurzelgemüse sind im Allgemeinen Lagerorgane und vergrößert, um Energie in Form von Kohlenhydraten zu speichern.
- Glühbirnengemüse Wie Knoblauch, Zwiebel, Schalotte
- Knollenwurzeln wie Süßkartoffeln und Yams
- Pfahlwurzeln Wie Radieschen und Karotten
- Wurzelähnliche Stängel wie Florida Arrowroot
- Modifizierte Pflanzenstiele Wie Kurkuma, Lotuswurzel, Taro, Wasserlilie, Ingwer und Kartoffel
- Essbare Blumen: Blumen, die entweder roh oder nach dem Kochen verzehrt werden. e.G. Brokkoli, Schnittlauch, Maisblume, Blumenkohl, Basilikum, Bohne, Okra
- Stängel Wie Spargel, Lauch, Zuckerrohr
- Blattgemüse Wie Spinat, Salat, Grünkohl, Senf und Kohl
Unterschiede in der Volksnutzung
Obst und Gemüse sind sowohl vegetarisch als auch vegan, weshalb in fast jedem Haushalt ein großer Teil der Grundnahrungsmitteldiät darstellt.
Traditionell kategorisieren die meisten Menschen "Gemüse" als Lebensmittel, die als Teil des Hauptgerichts einer Mahlzeit gegessen werden, und "Früchte" als Lebensmittel, die zum Nachtisch gegessen werden oder als Snack.
Die meisten Früchte sind süß mit bitteren Samen, da sie einen einfachen Zucker namens Fructose enthalten, während die meisten Gemüse weniger süß sind, weil sie viel weniger Fructose haben. Die Süße der Früchte ermutigt die Tiere, sie zu essen und die bitteren Samen auf dem Boden auszuspucken, damit sie sich ausbreiten und den Lebenszyklus der Pflanze fördern.
Ernährung
Sowohl Obst als auch Gemüse sind sehr hoch, da sie viele Vitamine enthalten und fett und kalorienarm sind. Eine Tasse Obst kann mehr Kalorien enthalten als eine Tasse Gemüse, da Obst einen höheren Zuckergehalt aufweist. Stärkes Gemüse wie Rübe und Kartoffel sind jedoch sowohl Kalorien als auch Zucker höher.
Obwohl Gemüse und Obst in Vorbereitungen mit Kochen oder Backen ausgiebig eingesetzt werden, bieten sie die meisten Ernährung, wenn sie roh gegessen werden.
Aufgrund der Kombination aus hoher Ernährung und kalorienarmer Kalorie empfehlen die meisten Pläne zur Gewichtsreduktion und Ernährung hohe Teile an Obst und Gemüse gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln.
In dem Video unten spricht ein Ernährungsberater über die Bedeutung von Obst und Gemüse für die Ernährung und ob Dosen oder gefrorenes Obst und Gemüse genauso nahrhaft wie frisch.