Unterschied zwischen weißen und schwarzen gemahlenen Paprika

Weiße gemahlene Paprika gegen schwarze gemahlene Paprika

Weißer gemahlener Pfeffer und schwarzer gemahlener Pfeffer kommen aus derselben Pflanze. Aber weiße oder schwarze Farbe hat mit der Reife des Pfeffers zu tun. Schwarze Paprika sind diejenigen, die unreifen geerntet werden und weiße Paprika sind diejenigen, die gereife Paprika sind.

Der unreife grüne Pfeffer wird aus der Pfefferpflanze gepflückt und in der Sonne getrocknet, was sich in Schwarz verwandelt. Der weiße Pfeffer wird aus reifen Pfefferkorn hergestellt, der möglicherweise rot oder gelb geworden ist. Es wird dann in Wasser eingeweicht, was es leicht macht, dass die Schalen entfernt werden. Der eingeweichte Pfefferkorn wird dann unter der Sonne getrocknet. Der Hauptunterschied besteht also darin, dass weißer Pfeffer den Prozess des Einweichens beinhaltet, der nicht in schwarzem Pfeffer durchgeführt wird.

Schwarzer gemahlener Pfeffer verfügt über einen heißen Geschmack und Aroma. Obwohl weißer gemahlener Pfeffer die Schärfe von schwarzen Paprika hat, hat er aufgrund des Verlustes von Aromaverbindungen einen anderen Geschmack.

Schwarzer gemahlener Pfeffer gilt als stärker Gewürz als der weiße gemahlene Pfeffer.

Weißer gemahlener Pfeffer und schwarzer gemahlener Pfeffer sind beide für seine medizinischen Werte bekannt. Schwarzer gemahlener Pfeffer wird üblich. Sowohl der weiße gemahlene Pfeffer als auch der schwarze gemahlene Pfeffer werden für Magenverstimmung, Schmerzen, Krätze und andere Erkrankungen verwendet.

Wenn wir das Vorhandensein von Öl vergleichen, enthält schwarzer gemahlener Pfeffer mehr ätherischen Ölgehalt als weißer gemahlener Pfeffer.

Der gewerbliche Wert, weißer Bodenpfeffer, ist teurer. Wenn schwarzer Bodenpfeffer den Markt in Südostasien dominiert, dominiert der weiße Bodenpfeffer die ostasiatischen Märkte.

Zusammenfassung

1. Schwarze Paprika sind diejenigen, die unreifen geerntet werden und weiße Paprika sind gereifte Paprika.
2. Weißer gemahlener Pfeffer beinhaltet das Einweichen, der nicht in schwarzem Pfeffer erfolgt.
3. Schwarzer gemahlener Pfeffer verfügt über einen heißen Geschmack und Aroma. Andererseits hat weißer gemahlener Pfeffer einen anderen Geschmack aufgrund des Verlusts von Aromaverbindungen.
4. Schwarzer gemahlener Pfeffer gilt als stärker als der weiße gemahlene Pfeffer.
5. Schwarzer gemahlener Pfeffer enthält mehr ätherischen Ölgehalt als weißer gemahlener Pfeffer. Es enthält ungefähr drei Prozent ätherisches Öl.