Unterschied zwischen spanischem und mexikanischem Essen

Spanien und Mexiko sind zwei sehr unterschiedliche Orte mit verschiedenen Kulturen, Erbe und Lebensweisen. Als die spanischen Amerika eroberten, wirkte sich die Kultur dessen aus, was als lateinamerikanische Länder bekannt wurde, aber diese Länder hatten auch ihre charakteristischen Lebens-, Essens- und Verhaltensweisen, die sich nicht veränderten. Obwohl die spanischen Herrscher Mexiko jahrelang regierten und dem mexikanischen Volk eine Menge ihrer Wege einführten, hat Mexiko seit der Unabhängigkeit von Spanien seine eigenen kulturellen Interessen und Küche entwickelt. Nach so vielen Jahren gibt es in Mexiko viele Aspekte des lokalen Kochens, die eine Verschmelzung von zwei Kulturen darstellen: Es gibt einen spanischen Einfluss, aber es gibt auch eine unverwechselbare, traditionelle einheimische Küche.

Definitionen

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Spanisch Die Küche ist eine Möglichkeit, unterschiedliche Gerichte zuzubereiten, die durch die kulinarischen Beiträge der verschiedenen Regionen bereichert werden, aus denen das Land besteht. Seine Küche wird von den Menschen beeinflusst, die im Laufe der Jahrhunderte wie die Römer, die Araber, die Perser und die Indianer hier gelebt haben, was die spanische Küche zu einer Verschmelzung verschiedener Kulturen und Zutaten macht.

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Mexikaner Die Küche ist hauptsächlich eine Kombination aus einheimischer mesoamerikanischer Küche mit europäischer Küche und hat im 16. Jahrhundert viele spanische Elemente nach seiner Eroberung durch Spanien. Die Grundnahrungsmittel sind einheimische angebaute Lebensmittel wie Mais, Bohnen und Chilischoten.

Spanisches Essen gegen mexikanisches Essen

Was ist der Unterschied zwischen spanischem und mexikanischem Essen? Es gibt viele Menschen, die glauben, dass die spanische Eroberung und Herrschaft in Mexiko seit so vielen Jahren einen bleibenden Einfluss auf die mexikanische Kultur und Küche haben. Auch wenn dies bis zu einem gewissen Grad wahr sein mag, ist es notwendig zu verstehen.

Der größte Unterschied zwischen spanischem und mexikanischem Essen ist der der Hauptzutaten, die beim Kochen verwendet werden. Spanische Lebensmittel sind mehr mediterrane und nutzen Schalentiere, Paella -Fische, Garnelen, Kartoffeln, Auberginen und Olivenöl, während mexikanische Gerichte große Mengen an Chilischoten und Tortillas sowie Fleisch wie Rindfleisch, Hühnchen und Schweinefleisch verwenden.

Eine andere Sache, die die spanische und mexikanische Küche auszeichnet. Während Tortillas in Spanien mit Eier hergestellt werden, werden Tortillas in Mexiko mit Maismehl hergestellt.

Insgesamt ist mexikanisches Essen würziger und einige der beliebten mexikanischen Gerichte enthalten die heißesten Paprika der Welt, darunter Habanero -Paprika und Chipotle sowie Chilipulver, Knoblauch und Nelken, die den Gewürzgehalt der Gerichte erhöhen, während spanisches Essen milder ist im Geschmack. Auch wenn sie Paprika verwenden, sind spanische Gerichte in geringerer Menge auf zusätzliche Zutaten angewiesen, die dem Essen wie Safran einen guten Geschmack und Aroma verleihen, anstatt Gewürz zu verwenden, um Geschmack und Aroma zu verleihen.

Es gibt auch den Unterschied von Gewürzen, die in beiden Arten von Küchen verwendet werden. Mexikanische Gerichte verwenden viel Koriander, aber es wird sparsam in spanischen Gerichten verwendet, weil es in Spanien nicht sehr häufig erhältlich ist.

Mexikanische und spanische Desserts sind ebenfalls sehr unterschiedlich. Während mexikanische Desserts aus Mehl hergestellt werden, wie Muffins, Gebäck und Kekse, werden spanische Desserts aus Reis hergestellt. Sogar Flan, das in beiden Ländern häufig ein Dessert ist, wird auf unterschiedliche Weise gemacht.

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