Unterschied zwischen Körnern und Maismehl

Wir alle wissen, was Mais ist und die meisten von uns konsumieren ihn fast jeden Tag. Es kann in Form vieler verschiedener Produkte konsumiert werden. Mais ist ein Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt und seit Jahrhunderten so. Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, wie Menschen in verschiedenen Teilen der Welt es konsumieren. Einige von ihnen sind gleich, haben aber unterschiedliche Namen, während es einige gibt, die sich in Bezug auf die Zubereitungstechnik, den Geschmack, die Verbrauchpräferenzen in verschiedenen Regionen unterscheiden.

Grütze

Ein gemahlenes Lebensmittel, das aus indianischer Herkunft ist, ist das, was als Grütze bekannt ist. Es wird am häufigsten beim Frühstück verzehrt. Diese Art von Mais ist in den südlichen Vereinigten Staaten üblich. In jüngster Zeit wurde mit Alkali-behandeltem Mais, der als Hominy bekannt ist. Die meisten modernen Grits werden auf diese Weise hergestellt. Diese ähneln dicke Haften, die auf Mais basieren. Ein Beispiel ist das von Polenta. Sofortkörner werden verarbeitet, um das Kochen zu beschleunigen.

Das Wort Grit kommt von Grytt, das im alten Engländer grobes Essen bedeutete. Mit ihrem Ursprung in der Maisvorbereitung der amerikanischen Ureinwohner wurden die Grütze auf einzigartige Weise vorbereitet. Die Hominy würde auf einer Steinmühle gemahlen und dann durch Bildschirme geführt. Die feineren, gesiebten Materialien werden als Körnchenmahl.

Mahlzeit mit Getreide

Maismehl ist eine grobe Mehlmahlzeit, die vom getrockneten Mais gemahlen wird. Es ist auch ein Grundnahrungsmittel. Die Erdung ist in einer besonderen Weise, um die Produktion von mittleren, feinen und groben Konsistenzen sicherzustellen, obwohl diese möglicherweise nicht so gut sind wie Weizenmehl. In einigen Orten wie den Vereinigten Staaten wird fein gemahlenes Maismehl manchmal als Maismehl bezeichnet. Es gibt viele verschiedene Arten von Maismehl, von denen einige stahlgelb gelb.

In den meisten Fällen ist Maismehl grober als Mehl, behält jedoch eine pudrige Qualität und eine leicht körnige Textur bei.

Unterschiede

Es gibt einige Merkmale, die Maismehl und Grill sehr voneinander unterscheiden. Dazu gehören die Sorten, in denen sie verfügbar sind, ihre gemeinsamen Verwendungen in Haushalten und so weiter. Lassen Sie uns diese Unterschiede unten veranschaulichen.

Vielfalt

Maismehl gibt in verschiedenen Sorten. Diese sind mehr oder weniger von den Maissorten abhängig, die für die Zubereitung von Maismehl verwendet werden. Infolgedessen kann Maismehl in verschiedenen Typen kommen, die aus blauem, weißem und gelbem Mais abgeleitet sind.  In Bezug auf Grits haben auch diese eine Reihe von Sorten. Eines davon ist Steinmasse, das Vollkorn ist und länger zum Kochen dauert, ungefähr eine Stunde, um genau zu sein. Sie behalten alle ihre Nährstoffe. Dann gibt es die sofortigen Körner, die vergleichsweise weniger nahrhaft sind, aber das Kochen dauert ungefähr 5 Minuten. Sie müssen jedoch vor dem Trocknen verarbeitet und teilweise gekocht werden.

Verwendet

Maismehl kann in Maiskuchen wie Ho -Kuchen und Kuchenkuchen, in Maisbrot usw. verwendet werden. Sie können auch verwendet werden, um Backoberflächen bei der Zubereitung italienischer und französischer Brotbrote und Pizza -Krusten zu beschichten. Ihre Verwendung in Pizzakrusten besteht darin, das Kleben zu verhindern. Darüber hinaus können sie in Batters für gebratene Lebensmittel verwendet werden, um Geschmack und Crunch zu verleihen.

Wie bereits erwähnt, werden Grits normalerweise als Frühstücksgericht verwendet. In dieser Hinsicht können sie als Käsekörner oder Butterkörner verwendet werden. Manchmal werden sie als Beilage oder mit anderen Gerichten wie Garnelen verwendet.

Zusammenfassung

1. Grits ist ein bodenheiliges Essen, das von Ursachen der amerikanischen Ureinwohner ist. Maismehl ist eine grobe Mehlmahlzeit, die vom getrockneten Mais gemahlen wird

2. Maismehl gibt es in verschiedenen Typen, die aus blauem, weißem und gelbem Mais stammen.  Zu den Varianten von Körnern gehören Steinmöden, das Vollkorn ist und das Kochen länger dauert. Etwa eine Stunde, um genau zu sein, behalten sie alle ihre Nährstoffe. Sofortige Grits sind vergleichsweise weniger nahrhaft, aber es dauert ungefähr 5 Minuten, um zu kochen

3. Maismehl wird in Maiskuchen wie Ho -Kuchen und Kuchenkuchen, in Maisbrot usw. verwendet., Backflächen bei der Zubereitung italienischer und französischer Brotbrote und Pizza -Krusten zu beschichten; Grütze werden normalerweise als Frühstücksgericht verwendet, können als Käsekörnern oder Butterkörner verwendet werden, die ebenfalls als Beilage oder mit anderen Gerichten wie Garnelen verwendet werden.