Unterschied zwischen Gherkins und Gurken

Gherkins gegen Gurken

Ein Gherkin ist eine Frucht, die ähnliche Bestandteile wie eine Gurke in Bezug auf den Ernährungsgehalt hat. Hauptsächlich in Nordamerika beziehen sich Gherkins auf die eingelegte junge Gurke und messen normalerweise etwa 1 bis 3 Zoll lang. Das Wort stammt aus dem niederländischen Wort 'Gurkkiin'. Sowohl Gurken als auch Gherkins gehören zu demselben "Cucumis sativus", stammen jedoch aus verschiedenen Sortengruppen.

Gherkins werden normalerweise ausgewählt, wenn sie bis zu einer Länge von 3 Zoll gewachsen sind. Sie werden dann in Dosen mit Essig oder Salzlake eingelegt. In Nordamerika ist eine Gurke oder eingelegte Gurke eine, die für eine bestimmte Zeitdauer in Salzlake oder Essig gärt. Gurken können auch durch den Prozess der Sauerung durch Lacto-Fermentation erfolgen. Typischerweise werden junge Gurken in ein Glas oder ein Keramikgefäß getaucht, das mit gekochtem Wasser gefüllt und mit einem nicht luftdichten Deckel oder einem Tuch bedeckt ist, das mit einem Gummiband befestigt ist. Gewürze können hinzugefügt werden, und dann werden der Inhalt in Abhängigkeit von Temperatur oder Geschmack mehrere Tage oder Wochen aufbewahrt. Für einen stärkeren und saureren Geschmack kann mehr Salz hinzugefügt werden. Mit Essig eingelegte Gurken können länger gehalten werden als mit Wasser eingelegt.

Die Burr Gherkin wird normalerweise bei 1 ausgewählt.5 Zoll höchstens, denn wenn es größer wird, bildet es einen bitteren, unangenehmen Geschmack. Dieser westindische Gherkin wurde aus seiner Heimatstadt Westafrika in Westindien eingeführt. Obwohl Gherkins im Allgemeinen knuspriger als Dillgurken sind, stellen einige Menschen fest, dass das Hinzufügen von Meerrettich in westindisch.

Gherkins sowie ein Wickeln von Gurken werden im Allgemeinen als Gewürzgemüse angesehen. Grundsätzlich werden diese verwendet, um Gewürze zu machen, die normalerweise Hauptgerichte begleiten und nicht zur Ernährung gegessen werden, sondern nur für den Geschmack. Viele Saucen, Senf, Relishes und Gurken gelten als Gewürze. Meistens werden Gherkins mit Burgern gegessen.

Gherkins können süßer gemacht werden. Obwohl Dillgurken (mit Dillstämmen gewürzt) typischerweise sauer sind. Kräuter wie Rosmarin, Estragon und manchmal Senfsamen können verwendet werden, um Gherkins zu würzen.

Zusammenfassung:
1. Gherkins sind eine kleinere Art von Gurken, die eingelegt wurden, während Gurken Gurken sind, die in Sole oder Essig eingelegt wurden.

2. Gherkins sind Gurken, während Gurken keine Gherkins sind, sie können nur Gurken einweichen.