Unterschied zwischen Eiernudeln und Nudeln

Eiernudeln gegen Nudeln

Die Mehrheit der Menschen hat eine Leidenschaft für die zahlreichen Sorten von Pasta, zu denen Eiernudeln gehören, und die traditionell identifizierten Pasta. Es gibt so viele Sorten, Saucen, die auf ihnen verwendet werden, und Gerichte, in denen sie zubereitet werden, dass der Gedanke die meisten Münder in Gnüsen lassen. Der interessante Gegenstand ist, dass die meisten Menschen nicht wissen, dass es einen Unterschied zwischen diesen beiden wunderbaren Lebensmitteln gibt. Dieser Artikel wird auf einige der Unterschiede zwischen Eiernudeln und Pasta hinweisen. Es wird Folgendes identifiziert:

Zutaten

Eiernudeln bestehen aus ungesäuertem Teig, der in kochendem Wasser gekocht wird. Im Allgemeinen werden Eiernudeln aus Eiern und Weizen oder Reismehl hergestellt. Manchmal werden Pfeilwurzel- oder Tapioka -Stärken hinzugefügt, um die Textur und Gleichmäßigkeit der Stränge zu verbessern. In den meisten Fällen wird der Eiernoodle -Teig hergestellt und für einen bestimmten Zeitraum trocknen, bevor sie tatsächlich verwendet werden, um ein bestimmtes Gericht zuzubereiten.

Pasta besteht auch aus ungesäuertem Grießteig, entweder aus Weizen oder Buchweizen, der in kochendem Wasser gekocht wird, und in einigen Fällen werden Gemüse zum Teig zugesetzt.

Formen

Es gibt viele Arten von Eiernudeln, und die Größen variieren von Land zu Land. Eiernudeln sind typischerweise lange flache Teigstreifen. Im Allgemeinen sind die chinesischen und japanischen Nudeln lang, breite, flache Teigstreifen, in denen die deutsche Sorte kürzer, dicker und viel kleiner ist.

Im Gegensatz zu Eiernudeln, die typischerweise flach sind, sind Pasta in verschiedenen Längen, Größen und Formen vorhanden. Oft sind Pasta mit Fleisch, Käse und anderen Gemüse gefüllt und werden im Allgemeinen mit einer Sauce serviert. Einige der Formen umfassen Spaghetti und Engelhaar (lange Dübel-ähnliche Stäbe), Makkaroni (die in Form von Muscheln oder Röhrchen in Form sein können), Lasagne (lange, breite Blätter), Fusilli (die sind Wirbel und kürzer), Farfalle, (Bogen) und Rigatoni (die größere hohle Röhrchen sind).

Entstehung

Es ist allgemein anerkannt, dass Eiernudeln zwischen 25 und 200 n. Chr. Aus China stammten. Obwohl die Araber und Italiener auch behaupten, dieses wundervolle Grundnahrungsmittel erfunden zu haben. Im Oktober 2005, am Standort Lajia in Qinghai, China, wurde der älteste bekannte Streifen Eiernoodle entdeckt. Es schien ungefähr 4000 Jahre alt zu sein und bestand aus Broomcorn und Foxtail Hirse.

Was die Entstehung von Pasta betrifft, hat niemand wirklich genau festgestellt, wann oder der diese wundervolle Zubereitung zuerst gemacht hat. Das Talmud zeichnet ein ähnliches Essen auf, das im dritten Jahrhundert in Palästina üblich war. Der griechische Arzt Galen identifizierte jedoch im zweiten Jahrhundert ein vergleichbares Material. Noch weiter im ersten Jahrhundert beschrieb Horace leckere Teigblätter, die gebraten wurden. Während sie weiterhin die Ruinen in Ägypten ausgraben, können sie Beweise dafür finden.

Zusammenfassung:

1. Eiernudeln sind typischerweise lange flache Teigstreifen, während Nudeln in einer Vielzahl von Formen erhältlich sind.

2. Eiernudeln entstanden aus China, während der Ursprung von Pasta nicht sicher ist.