Unterschied zwischen braunen Linsen und grünen Linsen

Linsen sind eine Lebensmittelgruppe der Hülsenfamilie. Sie wachsen in Schoten und sind essbare Samen. Linsen erhalten ihren Namen aus der lateinischen Wortlinse, was eine Linse bedeutet und sich auf die Form der Linse bezieht, da es wie eine Linse aussieht. Die Linse kann in Farbgruppen eingeteilt werden, und die Grün- und die braunen Linsen sind Teil dieser Farbgruppen. Es gibt Unterschiede im Geschmack, Kochzeit, Verwendung in der Küche und gesundheitlichen Vorteilen. Linsen finden sich im Abschnitt getrocknete Lebensmittelabschnitte des Supermarkts neben anderen Impulsen und getrocknetem Gemüse. Die braune Linsen ist sehr beliebt und es gibt eine Reihe verschiedener Sorten von braunen Linsen. Es ist leicht, den Unterschied zwischen den beiden Linsensorten einfach durch ihre Farbe zu erkennen. Es ist jedoch nützlich, die anderen Unterschiede zu kennen. Linsen können verschiedene gekochte Lebensmittel verbessern oder allein für gesundheitliche Vorteile stehen. Sie sind nahrhaft, kostengünstig und leicht zu kochen.

Was sind braune Linsen?

Brown -Linsen sind die beliebtesten der Linsengruppen. Zusätzlich zum Kauf einfach brauner Linsen ist es möglich, spanische braune, deutsche braune oder indische braune Linsen zu finden. Die kleinste braune Linsensorte ist die Bulga -Linsen. Diese Sorte ist fast schwarz, eine sehr winzige Linse, die beim Kochen tatsächlich wie Bulga -Kaviar aussieht. So bekam sie ihren Namen. Braune Linsen haben einen erdigen Geschmack und dauern ungefähr zwanzig bis dreißig Minuten, um zu kochen. Sie müssen nicht wie andere Impulse vornommen werden und sind nützlich in Suppen und Salaten. Es ist ratsam, die Linsen vor dem Kochen auszuspülen, um sie zu reinigen und kleine Steine ​​zu entfernen, die möglicherweise vorhanden sein können. Braune Linsen sind sehr gesund und eine großartige Faserquelle. Eine Tasse Linsen ergibt 16 Gramm Ballaststoffe. Sie enthalten Kalzium, Phosphor, Eisen und Vitamin B. Linsen haben einen fettarmen und Natriumgehalt. Braune Linsen sind kostengünstig und bieten auch eine gute Folsäurequelle, die zusammen mit Faser und Kalium das Herz gesund hält. Brown -Linsen sind eine gute Nährstoffquelle für den Gewichtsverlust aufgrund ihres kalorienarmen Gehalts und des hohen Faseraspekts ihres Inhalts.

Was kulinarische und diätetische Merkmale auf braune Linsen zugeschrieben werden?

• Braune Linsen kochen schnell und sind eine gesunde Nahrungsquelle.
• Sie haben eine Reihe von Mineralien und Vitaminen in ihrer Ernährungszusammensetzung, darunter ein niedriger Fettgehalt und eine niedrige Natriumzahl. Eine Tasse Linsen entspricht zweihundertdreißig Kalorien.
• Braune Linsen können in Suppen und Salaten genossen und selbst gegessen werden.
• Braune Linsen können in Dosen gekauft oder getrocknet werden. Sie können gewürzt werden, um mit Zwiebeln, Nelken oder Kräutern als eigenständiges Gericht genossen zu werden. Zu anderen Gerichten verstärken sie den Geschmack des Essens.
• Brown -Linsen haben mehr Kaliumgehalt als Bananen. Die Banane ist bekannt für ihren hohen Kaliumspiegel, aber ¾ Tasse Linsen liefert mehr Kalium als eine große Banane.
• Braune Linsen enthalten auch Kupfer, Mangan, Eisen, Protein, Vitamin B1, Pantothensäure, Zink und Vitamin B6.
• Diese Linsen tragen nach einer Mahlzeit zu einem Gefühl der Fülle bei, und dies wurde als positives Ergebnis für den Gewichtsverlust berichtet.

Was sind grüne Linsen?

Grüne Linsen sind eine weitere Vielfalt von Linsen, aber aufgrund seiner härteren Außenhaut dauert es länger, wenn sie kochen. Es hat einen pfefferigeren Geschmack und bleibt länger intakt. Es gibt nicht so viele Sorten von grüner Linsen im Vergleich zu den braunen Linsen. Die Puy -Linsen aus Frankreich ist viel teurer als andere Linsensorten. Die grüne Linse liefert alle Mineralien und Vitamine, die im braunen Linsen enthalten sind, der Proteingehalt der grünen Linse ist jedoch höher. Diese Linse ist geeignet, in andere Gerichte hinzugefügt zu werden, da er seine Form behält und längere Kochzeiten standhält. Grüne Linsen tragen auch zu einem gesunden Lebensstil bei und sind auch eine gute Ergänzung zu Suppen und Salaten.

Was kulinarische und diätetische Merkmale auf grüne Linsen zugeschrieben werden?

• Grüne Linsen sind eine gute Ballaststoffquelle, haben aber auch einen hohen Proteingehalt.
• Grüne Linsen behalten ihre Form besser als braune Linsen und sind daher eine bessere Option in Gerichten, die längere Kochzeiten benötigen.
• Die grünen Linsen haben alle Vitamine und Mineralien, die im braunen Linsen enthalten sind.
• Grüne Linsen sind ein getrocknetes Lebensmittel im getrockneten Gemüse- und Impulsesabschnitt des Supermarkts und haben eine Haltbarkeit von bis zu einem Jahr.

Unterschiede zwischen braunen und grünen Linsen

1. Nährwert in braunen Versen grüne Linsen

Sowohl das Grün als auch das braune Linsen haben eine hohe Liste von Ernährungswerten, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Der Hauptunterschied besteht.

2. Vielseitigkeit in der Küche

Linsen sind eine großartige Ergänzung zur Küchenspeisekammer. Sie halten sich gut wie ein getrocknetes Gemüse und kochen leicht. Grüne Linsen dauern etwas länger, um zu kochen als braune, weil sie ein härteres Äußeres haben, aber sie werden ihre Form besser alt. Braune Linsen sind weicher und können püriert werden. Beide Sorten verleihen Suppen und Salaten Geschmack und stehen bei Bedarf alleine mit etwas Geschmack als eigenes Gemüsegericht.

3. Gesundheitliche Vorteile bei Brown vs. grüne Linsen

Linsen sind aufgrund ihrer hohen Folsäure- und Faserqualitäten sehr gesund. Faser und Folsäure helfen bei der Herzgesundheit. Die Linsen sind kalorienarm und natriumarm und dies macht sie zu einer gesunden Option für jede Ernährung. Sowohl braune als auch grüne Linsen sind aufgrund aller Vitamine und Mineralien, die sie bieten, als gesunde Optionen bekannt.

4. Arten von Rezepten, für die sie geeignet sind

Linsen sind für Suppen und Salate geeignet, aber der grüne Linsen hat einen etwas anderen Geschmack, da es pfefferhaft schmeckt, während die braune Linse einen erdigen Geschmack hat. Die grüne Linse eignet sich besser für Eintöpfe oder Gerichte mit längeren Kochzeiten, da es seine Form besser hält.

5. Vorbereitung, Lagerung und Verpackung

Linsen sind Hülsenfrüchte und als getrocknetes Gemüse gelagert. Sie haben eine gute Haltbarkeit von bis zu einem Jahr, wenn sie in versiegelten Behältern gelagert werden. Sie brauchen vor dem Kochen nicht einzugehen und wenn eine sehr schnelle Menge gekochter Linsen erforderlich ist, kochen sie eine Minute lang erfolgreich in einem Schnellkochtopf.

Vergleichstabelle, um den Unterschied zwischen braunen Versen grünen Linsen zu veranschaulichen

Zusammenfassung brauner Verse Grüne Linsen:

• Linsen sind ein großes Gut für die durchschnittliche Speisekammer, da sie kostengünstig und leicht zu lagern sind.
• Sie sind sowohl sehr nahrhaft als auch besonders gut für die Herzgesundheit aufgrund des Faser- und Folatgehalts gut. Die Faser im braunen Linsen hilft bei der gesunden Verdauung und die grüne Linsen ist eine gute Proteinquelle.
• Linsen erfordern keine ausführliche Vorbereitungs- oder Kochmethoden. Sie können allein stehen oder zu verschiedenen Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Die grüne Linse eignet sich gut in Gerichten, die mehr Kochen erfordern, da sie ihre Form besser behalten.
• Die kalorienarme Anzahl für Linsen macht sie zu einer guten Option zur Gewichtsreduktion und der hohe Fasergehalt bedeutet, dass sie Hunger in Schach halten.
• Linsen sind eine gute Nahrungsquelle für Vegetarier und Veganer aufgrund ihres hohen Proteingehalts. Rund 26% der Kalorien von Linsen werden als Proteine ​​gezählt.
• Der erhöhte Eisengehalt der Linsen trägt dazu bei, Sauerstoff durch das Blut zu transportieren, und dies erhöht auch die Energie und die Stoffwechselrate.
• Der niedrige Cholesterinwert, der auf Linsen zurückzuführen ist. Ihr Folsäure- und Magnesiumgehalt trägt zur Verbesserung des Blutflusses und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen bei.
• Die bescheidene Linse wird zweifellos in seinem Beitrag zur gesunden Ernährung und bei der Beibehaltung eines gesunden Lebensstils unterschätzt.