Unterschied zwischen Brühbrot und Weißbrot

BRAC BRAD gegen Weißbrot
Mit zunehmendem Bewusstsein für Gesundheit und Hygiene machen eine große Anzahl von Verbrauchern an ihren Frühstückstischen den Wechsel von Weißbrot zu Brotbrot oder Vollkornbrot. Es gibt jedoch wenig Bewusstsein dafür, warum BRAF -Brot als gesund angesehen wird oder was BRAFBRAD ausmacht, das es gesund macht. Infolgedessen erliegen die meisten Menschen Marketing -Taktiken von Unternehmen, die Weißbrot Karamell hinzufügen, um die Farbe braun zu machen und sie als gesund und lecker zu bewerben!

Um mehr über die Unterschiede zwischen Brotbrot und Weißbrot zu erfahren. Alle Weizenkörner können in drei Teile unterteilt werden. „Die Kleie, die die Schale an der Außenseite ist und Phosphor; Der Kern besteht aus dem Endosperm, das mehr als 80% des Getreides ausmacht und aus Proteinen und Kohlenhydraten besteht. Der Rest des Weizenkorns besteht aus dem Keim und enthält auch eine gute Menge an Vitaminen, Mineralien, Fett und Protein.

Weißbrot besteht nur aus dem Endosperm -Teil des Brotes. Der faserreiche, nahrhafte Teil des Weizenkorns wie Kleie und Keime werden davon entfernt. Auf der anderen Seite umfasst BRAVE BROT oder Vollkornbrot alle Teile des Getreides.

Es wird angenommen. Für Weißbrot wird Kaliumbromid, Chlordioxidgas oder Benzylperoxid nach dem Entfernen der Kleie- und Keimteile verwendet, um das Mehl zu bleichen. Einige Länder geben den Herstellern auch an, das Weißbrot mit den Mineralien und anderen Nährstoffen zu stärken, von denen das Weißbrot aufgrund der Verarbeitung entzogen wurde. Daher ist bekannt, dass Weißbrot aus "angereichertem Mehl" hergestellt wird, während Browbrot aus "Vollkornmehl" besteht, das aus "Vollkornmehl" besteht.

Das Brotbrot variiert auch von Weißbrot in der Textur. Weißbrot wird bevorzugt, weil es weicher ist als Brotbrot. Dies liegt daran. Luftige und flauschige Brot wie Weißbrot kommen weich heraus. Außerdem wird Weißbrot manchmal mit Milch und Zucker infundiert, um es schmackhafter und weich zu machen.

Zusammenfassung:
1.Browbrot besteht aus dem gesamten Weizenkorn, das hoch in Vitaminen, Mineralien und Proteinen ist, während Weißbrot nur aus dem Endosperm besteht, das reich an Proteinen und Kohlenhydraten ist. Daher gilt Brotbrot als gesünder als Weißbrot.
2.Im Rahmen des Herstellungsprozesses wird Weißbrot mit Chemikalien gebleicht und durch einen künstlichen Prozess mit Vitaminen und Mineralien im Gegensatz zu Brotbrot befestigt.
3.In Bezug auf Geschmack und Textur ist Weißbrot weicher und schmackhafter als Brotbrot