Der Unterschied zwischen Kessel Mais und Popcorn

In letzter Zeit wurde die Verfügbarkeit von Kesselmais wächst. Es kann jetzt auf den meisten Messen, Karnevalen, Händlershows, Kinos, Snackbars und sogar im Supermarkt gekauft werden. Trotzdem ist der tatsächliche Unterschied zwischen regulärem Popcorn und Kesselmais den meisten Menschen nicht bekannt. Und es ist wichtig zu beachten, dass Kesselmais als Popcorn angesehen wird. Es ist einfach eine Art von Popcorn aus vielen. Es gibt jedoch mehrere Faktoren, bei denen der Kesselmais von anderen Arten von Popcorn unterscheidet.

1. Geschmack

Der größte und auffälligste Unterschied zwischen normalen luftgestoßenen oder ölgestützten Popcorn und Kesselmais wird der Geschmack sein. Bei der Zubereitung von Popcorn in traditionellere Weise wird es oft mit Butter und Salz gewürzt und wird normalerweise als salziger Snack angesehen. Es gibt jedoch andere häufige Geschmacksrichtungen wie Käse, Chili und Zimt. Aufgrund des relativ neutralen Geschmacks von Popcorn passt es sich gut an fast jede Art von Gewürz an.[ich]

Kesselmais hingegen wird einen überwiegend süßen Geschmack mit nur einem Hauch von Salz haben. Das Öl, das es in die Aromen von Zucker und einen Hauch von Salz aufnimmt, um einen ausgeprägten Geschmack zu erzeugen, der süßer als salzig ist. Abgesehen von Kessel Mais ist die einzige Ausnahme, dass normales Popcorn ein süßer Genuss ist, wenn es mit Karamell beträufelt wird, um Karamellmais zu kreieren.[ii]

2. Vorbereitung

Abgesehen vom Geschmack unterscheidet sich auch die Methode zur Vorbereitung jeder Art von Popcorn. Sie werden beide unter Verwendung einer Art Mais hergestellt, der speziell gezüchtet wird, um aufzubrechen und aufblähen, wenn sie Wärme ausgesetzt ist. Im Allgemeinen kann Popcorn auf verschiedene Weise vorbereitet werden, während Kesselmais eine feste Methode hat. Popcorn kann vorverpackt kommen, das in einem Mikrowellenofen vorbereitet werden würde, oder es kann in einem kleinen Popcornhersteller zubereitet werden, das auch Luft knallt. Während es viele gesundheitliche Vorteile gibt, um Popcorn zu lüften, verwendet eine viel häufigere Methode Öl. Dies kann durch Hinzufügen einer kleinen Menge Öl in eine Pfanne in Ihrem Zuhause und durch Erhitzen der Körner damit erfolgen. Es ist auch in den groß angelegten Popcornherstellern durchgeführt, die oft in Filmkinos zu finden sind. Diese wurden Ende 19 zu einer sehr beliebten Maschine^th Jahrhundert und Arbeit durch Erhitzen der Maiskörner in Öl, die mit Dampf erhitzt wurden. Die Öl -Poping -Methode kann auch in einigen der kleineren Popcorn -Hersteller von Heimatpopcorn gefunden werden.[III]

Kesselmais wird normalerweise in einem Gusseisenkessel zubereitet, obwohl er manchmal in einem niederländischen Ofen erfolgen kann. Wenn die Maiskörner, Öl, Zucker und Salz zusammen in den Kessel gelegt und erhitzt werden, knallen die Kerne und entwickeln eine spürbare süße Kruste. Eine weitere Anforderung bei der Herstellung von Wasserkocher ist, dass er ständig gerührt werden muss. Dies liegt daran. Im Supermarkt finden Sie Versionen von mikrowellenablen oder bereits eingepackten Kesselmais.[iv]

3. Nährwert

Wenn Sie sich den Ernährungswert von Popcorn- und Kesselmais betrachten, kann es schwierig sein. Aus diesem Grund kann der Ernährungswert von Popcorn variieren. Wenn Luft mit nur leichten Salzstaub aufgetaucht ist, kann Popcorn ein unglaublich gesunder Snack sein. Sie konsumieren Vollkornprodukte mit viel Faser und Antioxidantien. Es ist auch relativ geringe Kalorien und Zucker, und wenn nur ein wenig Salz zugegeben wird, hat es ein geringes Natrium. Aber am anderen Ende des Spektrums, wenn Sie Popcorn in einem typischen Kino bestellen, wird es in Öl geknallt und auch eine Butter oder Margarine mit einer großen Menge Salz hinzugefügt. In einigen Fällen kann eine kleine Tüte Popcorn bis zu 29 Gramm gesättigten Fetts. Eine große Portion wird exponentiell mehr haben.[v]

Mit Kesselmais finden Sie einen viel höheren Zuckergehalt als mit normalem Mais zu finden sein. Dies bedeutet nicht, dass es so viel Fett wie Kino -Popcorn gibt, aber wie der Körper der Körper verarbeitet, wird Zucker in ihrer Fähigkeit einflussreich sein, es zu metabolisieren. Obwohl der Fettgehalt niedriger ist, ist die Menge an Kalorien im Kesselmais ungefähr so.[vi]

4. Geschichte

Mais war eine Grundnahrungsmittel im alten Mexiko, und es wurde festgestellt, dass Popcorn selbst in 3600 v. Chr. Gemacht wurde. Popcorn wurde in den Vereinigten Staaten bekannt und wurde Mitte 19 in Cracker Jack Zutat^th Jahrhundert. Es wurde noch weit verbreiteter und beliebter, nachdem der Popcorn -Hersteller in den 1890er Jahren erfunden worden war. Für viele wurde es für viele während der Weltwirtschaftskrise und bis zum Zweiten Weltkrieg ein Grundnagel. Es bleibt eines der beliebtesten Snackprodukte in Amerika.[vii]

Wie Popcorn wurde auch Kettle Mais in den 18 beliebt^th Jahrhundert. Es wurde von niederländischen Siedlern in Pennsylvania gemacht. Es wurde wieder einmal in den frühen 21er Popularität wächst^st Jahrhundert und in der Regel in Messen, Flohmärkten und Handwerksshows verkauft.[viii]