Hamburger vs. Hotdog
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- Hugo Poehn
Das ist gesünder und nahrhafter - ganz zu schweigen von besser - Hamburger oder Hotdog? Beide sind beliebte Arten von amerikanischen Fast -Food -Sandwiches aus besonders geformtem Hackfleisch in bestimmte Brötchen, die mit Gewürzen garniert sind. A Hamburger ist eine runde Pastetchen, die zusammen mit Gewürzen in runde Hamburgerbrötchen gesteckt wird? A Hotdog ist eine längliche Wurst in länglichen Hot -Dog -Brötchen, auch mit Gewürzen.
Vergleichstabelle
Unterschiede - Ähnlichkeiten -| Hamburger | Hotdog | |
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| Form | Runden | Länglich |
| Was ist es? | Ein Sandwich, das aus einem gekochten Pasteten Hackfleisch (normalerweise Rindfleisch, aber gelegentlich Schweinefleisch, Truthahn oder einer Kombination aus Fleisch) besteht, die zwischen zwei runden Hamburgerbrötchen gelegt wird.(Plus die Variationen). | Eine feuchte Wurst aus weicher, gleichmäßiger Textur und Geschmack (Frankfurter genannt), die oft aus Fleischschlammungen hergestellt werden. |
| Inhalt | Fleischpastetchen, zwei runde Brötchen, oft serviert mit Salat, Speck, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish. | Rindfleischwurst in einem länglichen Brötchen, das mit Senf, Ketchup, Zwiebel, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut garniert ist. Günstigere Hot Dogs aus Hühnchen oder Truthahn hergestellt. |
| Variationen | Ein Burger kann Käse haben (machen Sie einen Käse -Burger), Speck, Salat, Gurken und vieles mehr. | Hot Dogs verkauften auf den Straßen auf Karren, in Baseballstadien. 7-Eleven verkauft die meisten Hot Dogs in Amerika pro Jahr fast 100 Millionen pro Jahr. |
| Kurs | Hauptkurs | Hauptkurs |
| Zuerst in Amerika gemacht | Das erste gedruckte amerikanische Menü, in dem Hamburger aufgelistet ist, war ein Menü von 1826 von Delmonico in New York. | Viele Behauptungen des ersten Hot Dogs, darunter 1870 auf Coney Island und 1880 auf den Straßen von St.Louis, Missouri. |
| Auswirkungen auf die Gesundheit | Hängt vom Fettgehalt des Fleisches und dem verwendeten Fleischschnitt ab. Hohe Ammoniakspiegel sind vorhanden, um einen pH -Wert von 10 zu erreichen, um e zu entfernen.Coli und Salmonellen. | Hohe Natrium-, Fett- und Nitritgehalt, Inhaltsstoffe, die mit gesundheitlichen Problemen verbunden sind. |
| Etymologie | Benannt nach der Stadt Hamburg in Deutschland, aus wo viele nach Amerika ausgewandert sind. Hamburger auf Deutsch bedeutet jemanden/etwas aus Hamburg. | Der Begriff "Hund" wird seit 1884 für Wurst als Anschuldigungen verwendet, dass Wursthersteller Hundefleisch verwendeten. Laut Mythos wurde der Ausdruck "Hot Dog" 1900 vom Karikaturisten "Tad" Dorgan in einem Cartoon geprägt, der den Verkauf von Hot Dogs während eines Baseballspiels von NY Giants aufnahm. |
| Herkunft | New York | Deutschland |
| Serviertemperatur | Heiß | Heiß |
| Hauptzutaten | Hackfleisch, Brot | Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen oder Kombinationen davon und Brot |
| Alternative Namen | Burger | Frankfurters, Frankfurts, Franks, Wiener, Wiener, Röhrensteak, Wurst |
Zutaten
Ein Hamburger hat ein flaches rundes Fleischpastetchen in zwei runden Brötchen, die oft mit Salat, Speck, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish serviert werden.
Ein Hot Dog hat eine lange Rindfleischwurst in einem länglichen Brötchen, das mit Senf, Ketchup, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut garniert ist. Günstigere Hot Dogs werden aus Hühnchen oder Truthahn hergestellt.
Kalorienzahl und Ernährungsinformationen
Hamburger und Hot Dogs gelten wie alle anderen Fastfoods aufgrund des fettreichen Gehalts nicht als sehr gesund.
Ein American Institute for Cancer Research -Bericht ergab, dass der Verzehr von einer 50 -Gramm -Portion verarbeitetem Fleisch - etwa ein Hot Dog - jeden Tag das Risiko für Darmkrebs um 20 Prozent erhöht. Hot Dogs sind reich an Fett und Salz und haben Konservierungsstoffe Natriumnitrat und Nitriten, von denen angenommen wird, dass sie Krebs verursachen. Laut AICR beträgt das durchschnittliche Risiko für Darmkrebs 5.8 Prozent, aber 7 Prozent, wenn ein Hot Dog über Jahre täglich konsumiert wird. Bekanntlich, Murgon Spurlocks Dokumentarfilm Super Size Me, wo er nur McDonald's Burger für 30 Tage isst. Ein McDonald's Big Mac enthält in der Regel 485 Kalorien und ein Viertel Pfund mit Käse mit 500 Kalorien.
Herkunft
Einwanderer in die Vereinigten Staaten aus deutschsprachigen Ländern brachten einige ihrer Lieblingsspeisen mit. Einer von ihnen war das Hamburger Steak. Die Deutschen sind einfach mit regionalen Gewürzen geriebenen Rindfleisch mit geriebenem Rind. In der Seehafenstadt Hamburg erwarb es den Namen Hamburg Steak.
Um 1870 begann der deutsche Einwanderer Charles Feltman auf Coney Island mit dem Verkauf von Würstchen in Rollen zu verkaufen. Andere haben angeblich den Hot Dog erfunden. Die Idee eines Hot Dogs auf einem Brötchen wird der Frau eines Deutsch namens Antonoine Feuchtwanger zugeschrieben, der Hot Dogs auf den Straßen von St. verkaufte.Louis, Missouri im Jahr 1880. Ludwig Feuchtwanger, ein bayerischer Wurstverkäufer, soll auf der Weltmesse Wurstwürstchen in Rollen serviert haben.