Gefrorener Joghurt gegen. Eiscreme

Eiscreme ist ein gefrorenes Dessert aus Milch oder Sahne zusammen mit zusätzlichen Aromen. Frische Früchte oder künstliche Aromen werden zugesetzt, um diesem Genuss einen besonderen Geschmack zu vermitteln. Eiscreme werden in Tassen, Zapfen, als Sonnungen und mit unterschiedlichem Belag serviert. Gefrorener Joghurt ist auch ein Dessert, wird aber aus Joghurt statt Creme hergestellt und daher mehr Torte als Eiscreme.

Vergleichstabelle

	Gefrorener Joghurt	Eiscreme
	Die aktuelle Bewertung beträgt 4.21/5 1 2 3 4 5 (152 Bewertungen)	Die aktuelle Bewertung beträgt 4.1/5 1 2 3 4 5 (283 Bewertungen)
Definition	Gefrorener Joghurt ist süß ein Dessert - oft mit einem Hauch von Schautheit - mit aromatisiertem Joghurt als Hauptzutat. Andere Zutaten sind Zucker- und Aroma -Zusatzstoffe.	Das Eiscreme im American-Stil, das in der Regel von großen, gewerblichen Unternehmen industriell hergestellt wird, enthält mehr Luft, Milchfett und Creme als Gelato und enthält häufiger Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.
Aromen	Obwohl der gefrorene Joghurt mit hauptsächlich fruchtbasierten Aromen begann, haben sich die Hersteller innovative Aromen ausgedacht, um es dem Eis näher zu bringen.	Verwenden Sie eher künstliche Geschmack. Vanille, Schokolade, Obst und Nussaromen sind beliebt. Schokolade, Obst und Nüsse sind in Eis üblich.
Laktoseinhalt	Aufgrund seiner Kulturen und der zerbrochenen Laktoseinhalte ist Joghurt leichter zu verdauen als andere Milchprodukte. Es hat jedoch nur einige gefrorene Joghurt lebende Kulturen, die Laktosunverträglichkeit helfen. Verbraucher sollten das Etikett vor dem Kauf überprüfen.	Regelmäßiges Eis funktioniert im Allgemeinen nicht für Laktosunverträglichkeiten. Sie erhalten jedoch laktosefreies Eis.

Aromen

Einige der beliebten Eisaromen von Eis sind Vanille, Schokolade, Pekannuss, Erdbeer, Neapolitaner, Schokoladenchip, Kirsche, Mandel, Kaffee und andere. Gefrorener Joghurt wird auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert, darunter Vanille, Schokolade, Erdnussbutter, Beeren, Toffee, Strawberry und Mango.

Geschichte

Die Geschichte des Eiss kann nach Bagdad zurückgeführt werden, wo eine Form von Eis ein beliebtes Dessert war. Die Chinesen, die eine Möglichkeit haben, Eis- und Milchmischungen herzustellen. Eiscreme fand bald seinen Weg von China nach Europa und dann zu den Vereinigten Staaten. Seitdem wurden verschiedene Formen von Eisdessert auf der ganzen Welt hergestellt und gedient.

Der gefrorene Joghurt wurde erstmals 1970 eingeführt, wurde jedoch in den 1980er Jahren an Popularität gewonnen. Es wird als a angesehen gesündere Alternative zu Eiscreme.

Komposition

Das Eis besteht aus Milchfett (10-16%), Milchfeststoffe, Süßstoffe (Zucker oder künstlichen), Aromen, Stabilisatoren und Wasser.

Gefrorener Joghurt enthält normalerweise Joghurtkultur, Milchfeststoffe und Milchfett, Gelatine, Maissirup und andere Aromen.

Vorbereitungsmethode

Eiscreme wird in der Regel in Kühlbähnen zubereitet, und die Zutaten werden während des Abkühlens aufgewendet. Dies verhindert die Bildung von Eiskristallen und macht das Eiscremeerer.

Gefrorener Joghurt kann auch in einer Eismaschine zubereitet werden. Der Trick besteht darin, Luft in sie einzubauen, nachdem alle Zutaten gemischt wurden, und dann schnell abkühlen, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

Gesundheitliche Vorteile und Fettinhalt

Obwohl sowohl Eiscreme als auch gefrorener Joghurt Kalzium, Protein und andere Vitamine und Mineralien liefern, gibt es verschiedene andere gesundheitliche Vorteile von gefrorenem Joghurt. Einer der Zutaten von gefrorenem Joghurt sind lebende Bakterienkulturen, die für das Immunsystem des Körpers gut sind. Außerdem ist gefrorener Joghurt leichter zu verdauen als Eis, insbesondere bei Menschen mit Laktosunverträglichkeit.

Der Fettgehalt in Eis ist 10-18%, während es in gefrorenem Joghurt niedriger ist. Für beide stehen keine fett- und fettarmen Aromen zur Verfügung.