Gleich vs. Splenda
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- Cem Schlitzer
Gleich Und Splenda sind künstliche Süßstoffe, die von Diabetikern und Gewichtsbeobachtern als Zuckerersatz für die Kontrolle von Zucker und Kalorienaufnahme verwendet werden.
Gleich enthält Aspartam, während Splenda Sucralose enthält. Gleich ist 200 -mal süßer als Tischzucker und enthält 3.6 Kalorien pro Gramm, während Splenda 600 -mal so süß wie normaler Zucker ist und 3 enthält 3.3 Kalorien pro Gramm.
Vergleichstabelle
| Gleich | Splenda | |
|---|---|---|
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| Zweck | Wird von Diabetikern oder Weight Watchers verwendet, um Kalorien und Zuckergehalt zu reduzieren. | Wird von Diabetikern oder Weight Watchers verwendet, um Kalorien und Zuckergehalt zu reduzieren. |
| Kalorien | 10 Gramm gleicher Enthält 36 Kalorien (im Vergleich zu 39 in 10 Gramm Tischzucker). | Jedes Paket hat weniger als 1 Gramm Kohlenhydrat und weniger als 5 Kalorien, was den FDA-Standards für kalorienfreie Lebensmittel entspricht. 10 Gramm Splenda enthält 33 Kalorien (im Vergleich zu 39 in 10 Gramm Tischzucker). |
| Schmecken | Es wird bitter, wenn es erhitzt wird, und es wird oft gesagt, dass er einen seltsamen Nachgeschmack hinterlassen soll. | Sehr ähnlich zu Zucker. |
| Verwendet | Equal wird im Allgemeinen verwendet, um Tee, Kaffee und andere Getränke zu versüßen. Es wird beim Backen vermieden, da es beim Erhitzen bitter wird. | Splenda wird sowohl in Getränken als auch in Desserts verwendet, da es näher an der Verkostung wie Zucker als gleicherlang kommt. |
| Komponenten | Aspartam, Dextrose und Maltodextrin. | Sucralose. |
| Von der FDA genehmigt | 1981 | 1991 in Kanada; 1998 in uns |
Geschichte
Sucralose wurde von Wissenschaftlern als Zusammenarbeit zwischen Tate & Lyle und King's College, London, entdeckt. Die Verwendung wurde 1991 in Kanada und dann von 1993 bis 2008 in anderen Ländern genehmigt. Das Produkt wurde schließlich im Mai 2008 von Fusion Nutraceuticals eingeführt.
Gelbe Beutel von Splenda sind oft auf einen Blick von den hellblauen Beuteln von gleichem Unterschied zu unterscheiden Die Entdeckung des Aspartams, der Hauptkomponente der gleichen Daten bis 1965. Es wurde zuerst von G… D vermarktet. Searle und co., und erhielt 1981 die volle Genehmigung, 7 Jahre nach seiner begrenzten Genehmigung für die Verwendung in Lebensmitteln.
Verwendet
Equal wird im Allgemeinen verwendet, um Tee, Kaffee und andere Getränke zu versüßen. Es wird jedoch beim Backen vermieden, da es beim Erhitzen bitter wird. Splenda ist ein flexiblerer Süßstoff und wird sowohl in Getränken als auch in Desserts verwendet.
Gesundheitsprobleme
Gleiche bricht in Phenylalanin ein, und Menschen mit Phenylketonurie können diese Aminosäure nicht metabolisieren und sollten den Verbrauch von gleichem Verbrauch vermeiden. Obwohl es an konkreten Beweisen mangelt, behaupten einige Berichte, dass der gleiche Verbrauch in großer Menge Schwindel, Kopfschmerzen und sogar Krebs verursachen könnte. Studien, in denen die Nebenwirkungen von Splenda bei Ratten getestet werden, haben gezeigt. Es wurde jedoch nicht begründet und ist beim Menschen nicht zu sehen.
Verpackung und Lagerung
Equal wird in Pulverform verkauft, die in einzelnen Beuteln oder in einem Auflösungs -Tablet -Format gepackt ist. Splenda ist sowohl in granulierter als auch in Tablettenform erhältlich. Die granulierte Beutelform wiegt jeweils 1 g und entspricht zwei Teelöffeln Zucker.
Komponenten
Jeder Sachet von Equal enthält Dextrose, Aspartam, Acesulfame Kalium, Stärke, Siliziumdioxid, Maltodextrin und Aroma. Die Tablettenform kann auch Laktose enthalten. Jeder Beutel von Splenda enthält Maltodextrin, Dextrose und Sucralose.
Kontroversen
Sowohl gleich und Splenda wurden in Kontroversen getrübt. Obwohl es von Ländern weltweit verwendet und von der FDA zugelassen wird, besteht immer noch Bedenken, dass der langfristige Gebrauch von Splenda Krebs verursachen könnte. Splenda wurde auch als Chemikalie, die Süße vermittelt, Chlor, das für den Körper sehr unsicher ist. Ein kleiner Teil davon ist ebenfalls unverdaulich und kann gesundheitliche Probleme verursachen.