Elektrischer Grill vs. Gasgrill
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- Hugo Poehn
Beide elektrische und gasgrills haben ihre Vor- und Nachteile. Die Auswahl des Grills kann den Geschmack von gekochten Lebensmitteln beeinflussen, ganz zu schweigen von den Betriebs- und Wartungskosten.
Vergleichstabelle
| Elektrogrill | Gasgrill | |
|---|---|---|
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| Kraftstoffquelle | Elektrizität | Erdgas oder Propan |
| Raumbedarf | Kann drinnen oder draußen verwendet werden; Nicht viel Platz benötigt. | Vorzugsweise im Freien; Die meisten Gasgrills erfordern viel Platz und können nicht zu nahe an ein Material platziert werden, das Feuer fangen kann. |
| Größe | Kleine, Zähler- oder Tischplatten sind verfügbar, die 2 bis 6 Personen gleichzeitig füttern. Große für Outdoor oder Terrasse sind auch verfügbar, die 12 bis 15 Personen gleichzeitig füttern. | Gasgrills sind in Größen erhältlich, von kleinen Steakgrills bis zu groß. Restaurantgrills in Industriegröße können hundert oder mehr Menschen ernähren. |
| Popularität | Elektrische Grills sind nicht sehr beliebt. | Gasgrills sind sehr beliebt und es wird viel mehr Abwechslung angeboten. |
| Geschmack | Elektrische Grills bieten nicht die gleiche Authentizität von Geschmack wie Gas- oder Holzkohlegrills. | Gasgrills verleihen den Lebensmitteln einen besseren Geschmack als elektrische Grills, obwohl nicht so gut wie Holzkohle. |
| Heizung | Der elektrische Grill erzeugt eine intensive Strahlungswärme und führt dann seine Wärmespulen auf einem Timer ab und führt wieder zu, wenn die Temperatur sinkt. Seinsernde Lebensmittel sind möglicherweise nicht möglich, da es für lange Dauer eine intensive Wärme erfordert. | In einem Gasgrill können Sie die Wärme bei einer kontinuierlichen Temperatur steuern. Gasgrills sind bei niedrigen Temperaturen (~ 225-250F), insbesondere für verlängerte Perioden, schwer zu halten. |
| Wartung | Das Heizelement eines elektrischen Grills kann nicht in Wasser eingetaucht werden und sollte beim Reinigen nicht ausgestattet werden. Alle abnehmbaren Teile können gereinigt werden. | Alle waschbaren Teile des Grills, einschließlich abnehmbarer Heizteller, Gitter und Fettschalen, können gründlich mit heißem Wasser gewaschen werden. |
Kraftstoffquelle
Elektrische Grills verwenden Elektrizität als Wärmequelle, während Gasgrills Erdgas oder Propan verwenden. Elektrische Grills, ob in Innenräume oder im Freien, können direkt an eine Elektroauslasse angeschlossen werden. Gasgrills erhalten Kraftstoff entweder von einer Erdgasleitung oder aus einem Propantank.
Größe
Sowohl Elektro- als auch Gasgrills gibt es in verschiedenen Größen. Kleine, kompakte elektrische Grills können auf Theken oder Tischen platziert werden. Größere elektrische Grills für Natur oder die Terrasse sind ebenfalls verfügbar, die eine Gruppe von zwölf bis fünfzehn Menschen ernähren können.
Ein Gasgrill Gasgrills sind normalerweise größer, aber kleine Steakgrills sind ebenfalls erhältlich. Restaurantgrills, die genug Fleisch kochen, um hundert oder mehr Menschen zu füttern, sind normalerweise Gasgrills.
Arten von Grills
Elektrische Grills sind zwei Arten - Klamshell -Kontakt und offene Grills mit einem Seitenwärmeelement offen. Das Heizelement ist entweder in die Kochoberfläche eingebettet oder befindet sich direkt darunter. Viele elektrische Grills haben eine Tropfpfanne unter den Elementen, um Säfte zu fangen, die während des Grillprozesses von Fleisch und anderen Gegenständen laufen. Diese Pfannen sind abnehmbar, sodass die Tropfen an anderer Stelle verwendet werden können. Elektrische Raucher sind ebenfalls erhältlich.
Gasgrills können Seitenbrenner, Rotisserie-Kits, mehrere Brenner und Gasflame haben. Eine andere Art von Gasgrill wird als Flattop -Grill bezeichnet, auf dem das Essen auf einer risektrückenähnlichen Oberfläche gekocht wird und überhaupt nicht einer offenen Flamme ausgesetzt ist. Eine kleine Metall "Raucherbox" mit Holzchips kann auf einem Gasgrill verwendet werden, um den gegrillten Lebensmitteln einen rauchigen Geschmack zu verleihen.
Bereichstemperatur
Ein elektrischer Grill hat niedrige, mittlere und hohe Temperatureinstellungen. Es erzeugt eine intensive Strahlungswärme und führt dann die Wärmespulen auf einem Timer ab und führt wieder zu und fällt die Temperatur ab, wenn die Temperatur sinkt. Seinsernde Lebensmittel sind möglicherweise nicht möglich, da es für lange Dauer eine intensive Wärme erfordert
Gaskontrollen für viele Einheiten werden in Grad kalibriert. In einem Gasgrill können Sie die Wärme bei einer kontinuierlichen Temperatur steuern. Gasgrills sind bei niedrigen Temperaturen (~ 225-250F), insbesondere für verlängerte Perioden, schwer zu halten.
Preis und Popularität
Es gibt eine Vielzahl von Elektro- und Gasgrills vom niedrigen 70-Dollar-Elektrogrill bis zu High-End-Grill für Köche mit 7.500 USD. Im Allgemeinen sind Gasgrills billiger und viel beliebter als elektrische Grills. Im Vergleich zu elektrischen Grills stehen eine viel größere Auswahl an Gasgrills zur Verfügung.
Wartung
Das Heizelement eines elektrischen Grills kann nicht in Wasser eingetaucht werden und sollte beim Reinigen nicht ausgestattet werden. Draht und Gehäuse müssen regelmäßig überprüft werden. Speicher ist einfach, da er nur ausgesteckt und weggelegt werden muss.
Alle waschbaren Teile eines Gasgrills, einschließlich abnehmbar. Gasanschlüsse, Geschmacksstabstangen, Zündungen und Grill müssen regelmäßig überprüft und beim Aufbewahren des Verschleißes ersetzt werden. Der Gasstrahl muss richtig versiegelt werden.
Wie man wählt
Unabhängig davon, ob Sie ein Gas oder einen elektrischen Grill wählen, hängt von Faktoren ab, wie z. B.:
- Raum: Die meisten Gasgrills benötigen viel Platz und können nicht zu nahe an einer Struktur platziert werden. Wenn also ein ausreichend großer Bereich nicht verfügbar ist, können Sie wahrscheinlich keinen Gasgrill verwenden.
- Geschmack: Elektrische Grills bieten den am wenigsten authentischen Grillgeschmack. Wenn der Geschmack also ein wichtiges Kriterium ist, sollten Sie keinen elektrischen Grill wählen. Holzkohlegrills bieten einen besseren Geschmack als sogar Gasgrills und kosten weniger. Holzkohle ist jedoch ein teurerer Kraftstoff als Gas.
- Lokale Gesetze: Einige lokale Gesetze, kombiniert mit Platzbeschränkungen wie einem kleinen Balkon, können Sie dazu zwingen, elektrische Grills zu verwenden.
Gasgrillkaufführer
Das folgende Video bietet Tipps, worauf Sie beim Kauf eines Gasgrills suchen müssen: