Unterschiede zwischen Handgeworfen und Pfanne

Pizza ist ein Gericht, das aus Neapel, Italien, zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert stammt. Es wurde von italienischen Einwanderern in die USA gebracht. Veteranen des Zweiten Weltkriegs, die aus dem Krieg zurückkamen. Seitdem hat der Verbrauch von Pizza zugenommen. Es ist jetzt eines der beliebtesten Fast Foods auf der ganzen Welt.

Infolgedessen Pizzerien wie Pizza Hut, Papa Johns und Dominos. Pizzerien verweist Kettenrestaurants, die auf Pizza spezialisiert sind. Heute wird Pizza entweder frisch gebacken oder gefroren in den Läden verkauft. Die beiden Typen der Hauptuntertypen von Pizzas handgeworfene Pizza und Pfanne.

Die Wörter handgeworfen und Pfanne sind Begriffe, auf die Sie stoßen, wenn Sie Ihre Pizza bestellen. Sie werden verwendet, um dünne und dicke Krustenpizza zu machen. Wie Sie wissen, bezieht sich die Kruste auf den unteren Teil einer Pizza. Diese beiden Pizza -Typen folgen verschiedenen Prozessen bei ihrer Herstellung.

Was ist handgeworfen?

Um Pizza mit dieser Methode vorzubereiten, müssen Sie den Pizza -Teig durch die Luft werfen, wie der Name angibt. Zuerst sollten Sie den Teig bis er zart kneten. Dann werfen Sie es in die Luft, um sie so zu belüften, dass die fertige Kruste weich ist. Wirf weiter, bis die richtige Dicke erworben wird.

Obwohl der Teig weich sein soll, sollte er nicht zu schlank sein. Der Teig muss jedoch dick genug sein, um die Beläge hinzugefügt zu halten. Beachten Sie, werfen Sie den Teig beherrschen der Technik. Nach dem Werfen wird eine dünne Schicht Sauce auf den Teig hinzugefügt und 2-3 Stunden ruhen lassen.

Da der Teig weich ist, kann er leicht in eine Pfanne platziert werden. Toppings werden hinzugefügt, sobald der Teig gestiegen ist. Idealerweise sollte der Teig 10 Minuten bei einer Temperatur von etwa 500 ° F gebacken werden. Das Endergebnis ist eine knusprige Pizza, die flacher ist als Pan Pizza.

Was ist Pfanne?

Pizza wurde in den 1940er Jahren zum ersten Mal Pizzeria uno in Chicago vorbereitet. Daher die Pizza im Chicago-Stil oder die Tiefscheibe Pizza. Im Gegensatz zur handgeworfenen Pizza erfordert die Pfannenvorbereitung nicht, den Teig in die Luft zu werfen.

Für diese Methode rollen Sie den Teig in Kugeln und verteilen sie direkt in die Pfanne, um die Form zu erhalten. Dann backen Sie es teilweise, bevor Sie Käse und andere Belastungen wie Fleisch hinzufügen. Nachdem die Beläge hinzugefügt wurden, geben Sie ihn zum fertigen Backen in den Ofen zurück.

Normalerweise wird Pizza von Pfanne 15 Minuten gebacken. Aber bei einer höheren Temperatur als bei der Handwurfmethode. Außerdem ist Pan Pizza dicker und härter als hart geworfene Pizza, da es keinen Platz zum Ausdehnen gibt. Folglich wird es mit einer Gabel gegessen. Um die Kruste knusprig zu machen, können Sie die Pfanne mit Öl beschichten.

Unterschied zwischen Handgeworfen und Pfanne

1. Hand werfen gegen Pfanne mit Hand geworfen

In der Hand geworfen wird der Teig kontinuierlich durch die Luft geworfen, um ihn zu belüften und die richtige Dicke zu erlangen. Im Gegenteil, in der PAN -Methode wird der Teig direkt in die Pfanne gelegt, ohne zu werfen.

2. Handkruste und Pfanne

Die PAN-Methode führt zu einer dicken und flauschigen Pizza in der Hand, die zu einer dünnen und knusprigen Pizza führt.

3. Teig für handgeworfene und Pfanne

Für handgeworfene Teig ist der Teig aufgrund des kontinuierlichen Werfens in der Luft schlank. Andererseits ist der Teig für die Pfanne dicker und wird in Kugeln gerollt, bevor er in die Pfanne liegt.

4. Backtemperatur

Meistens beträgt die Temperatur für hohe geworfene etwa 500ºF, während sie höher sein sollte als die in Pan -Pizza.

5. Essmethode

Pizza, die mit der Pan -Methode gekocht wird. Ohne die Verwendung von Gabeln.

6. Herkunft

Pan Pizza wurde zum ersten Mal in Chicago gekocht; Es wurde dort erfunden. Handgeworfene Pizza dagegen kann sie zurück nach Italien verfolgen.

7. Toppings

Aufgrund seiner Dicke kann Pan Pizza mehr Belag halten als handgeworfene Pizza.

Hand geworfen vs. Pan: Vergleichstabelle

Zusammenfassung von handgeworfenen vs. Pfanne

• Grundsätzlich wird Pizza mit zwei Methoden vorbereitet: Handgeworfen und Pfanne. Sowohl handgeworfene als auch Pfannenpizza verwenden einen Standardteig, der aus Mehl, Hefe und Salz besteht.
• Belägungen werden sowohl zu handgeworfenen als auch in Pan -Pizza hinzugefügt. Zu diesen Topping gehören: Fleisch, Gemüse, Gewürze, Gewürz, Käse und Mozzarella. Diese Beläge können jedoch je nach Land oder Region variieren.
• Beachten Sie, dass Toppings dünn geschnitten werden können, um sicherzustellen, dass sie sich durchsetzen. Oder Sie werden die Beläge möglicherweise nicht kochen. Und Toppings mit großen Stücken wie Wurst oder Paprika können vorgegangen sein, bevor sie auf der Pizza platziert werden.
• Wie wir gesehen haben, sind sie beide von Hand geworfen und Panpizzas haben eine andere Kruste. Dicke und dünne Kruste ist also hauptsächlich eine Frage der Präferenz.
• Möglicherweise möchten Sie jedoch handvertäuscht über Pan wählen. Dies wird zur Pfanne, die nach dem Hinzufügen von Belägen in den Ofen zurückgeführt wird. Daher wird es zweimal gekocht. Außerdem benötigt Pan Pizza mehr Öle für die Lüfterpizza, um sie knusprig zu machen.
• Aber denken Sie daran, die hart geworfene Pizza muss den Teig werfen, um den Teig zu werfen. Und um zu werfen, müssen Sie mit den Wurftechniken vertraut sein.