Unterschied zwischen Wein und Essig

Wein gegen Essig

Wein und Essig sind zwei sehr unterschiedliche Flüssigkeiten, die fermentiert werden. Wein ist ein alkoholisches Getränk zum Trinken, während Essig oft ein Gewürz ist, das nicht zum sofortigen Trinken gedacht ist, sondern als Add-On zu Salaten, Saucen und bestimmten Lebensmittelzubereitungen.

Essig ist von Natur aus saurer. Der wichtigste Bestandteil dieses Prozesses wird als Ethansäure bezeichnet oder eher als Essigsäure bekannt. Für den sehr gemeinsamen Tischessig liegt der Säuregehalt normalerweise zwischen 4 und 8 Prozent pro Volumeneinheit, obwohl es einige stärkere Variationen geben kann, insbesondere die für die Wahl verwendeten Essig.

Die Verwirrung setzt ein, weil Essig von anderen alkoholischen Getränken wie Wein, Fruchtsäften (fermentiert) und Bier gewonnen werden kann. Daher gibt es Begriffe wie Weinessig, die in ganz Mitteleuropa sehr häufig sind. Aufgrund der unzähligen Möglichkeiten für die tatsächliche Ethansäurequelle für den Essig gibt es jetzt viele Essigvariationen. Die häufigsten davon sind: Malz, Wein, Obst, Reis, Kokosnuss, Rohrstock, Rosinen und Bieresegare.

Ein weiterer Trick ist, dass einige Nationen ihre eigenen Essigvariationen als eine separate Klasse von Wein behandeln. Zum Beispiel haben sie auf den Philippinen den sogenannten Palmessig, der als "Tuba" bekannt ist, das entweder als Essig oder als eigenständiges alkoholisches Getränk verwendet werden kann. Fermentiert aus dem Saft der Palme, kann dieses Getränk nach dem Fermentationsprozess zu Essig werden, wenn der Fermentationsprozess verlängert wurde. Dies ist wahrscheinlich einer der Gründe, warum die Definitionen der Begriffe Essig und Wein dünnen.

In Bezug auf ihre tatsächlichen Verwendungen werden Essig in vielen Lebensmittelzubereitungen wie in Vinaigrettes, Chutneys und Marinaden verwendet. Aber meistens wird Essig entweder als Gewürz oder als separate Sauce für sich verwendet.

Umgekehrt werden die meisten Weine aus fermentiertem Traubensaft genutzt. Der Fermentationsprozess wird von Hefen initiiert. Unterschiedliche Traubensorten und verschiedene Hefestämme ebnen den Weg zu der Vielfalt der heute verfügbaren Weine. In Bezug auf die Geschichte sind die Weine älter, weil sie seit 6.000 v. Chr. Als etwa etwa 3.000 v. Insbesondere in Europa wurden Weine als notwendiges Zusatz für Fleischgerichte, Kuchen und sogar einige Desserts angesehen.

1. Obwohl möglich, ist das Trinken reiner Essig seltener als Wein zu trinken.

2. Wein wird oft als soziales alkoholisches Getränk behandelt, während Essig eine Komponente für Saucen ist oder als leicht verfügbares Gewürz verwendet wird.

3. Wein ist ein älteres alkoholisches Produkt im Vergleich zu Essig.