Unterschied zwischen Wachspapier und Backpapier

Wachspapier gegen Backpapier

Wachspapier und Backpapier sind in mehrfacher Hinsicht unterschiedlich. Sie haben unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf das verwendete Beschichtungsmaterial, den Zweck, die Herstellungstechnik und die Kosten.

Backpapier (auch als Pergamentpapier bekannt) hat eine Silikonbeschichtung. Dieser Mantel verleiht ihm ein nicht schickes Merkmal, ganz zu schweigen davon. Im Gegensatz dazu hat Wachspapier eine Paraffin- oder Sojabohnenbeschichtung, die nicht so hitzebeständig ist.

In diesem Zusammenhang wird Wachspapier nicht ideal beim Backen oder im Ofen verwendet, da das Wachs leicht schmilzt, wenn sie einer großen Menge Wärme ausgesetzt ist. Als solches wird Wachspapier am besten zum Wickeln von Lebensmitteln, offenen Behältern und Sandwiches für die richtige Lagerung verwendet. Im Gegenteil, Backpapier ist das beste Papier zum Kochen von Gegenständen, die der sengenden Hitze von 420 ˚F oder mehr standhalten können. Sie können die Verpackung Ihres Backpapiers überprüfen und nach seiner Wärmeschwelle suchen, da verschiedene Marken tendenziell unterschiedliche Wärmefestigkeiten haben. Obwohl Backpapier auch als Verpackungs- oder Behälterabdeckung verwendet wird, kann es auch als Keksfutter beim Kochen (Backen) dienen, so. Es gibt auch einige Rezepte, die keinen anderen Behälter benötigen, aber die Papierhülle selbst wie das Backen oder Kochen bestimmter Variationen von gerösteten Fischen.

Diese beiden Arten von Papier werden auf unterschiedliche Weise hergestellt. Backpapier hat eine stärkere Faserfestigkeit, die höchstwahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, wie es hergestellt wird. Diese Art von Papier wird fest gepresst und wird dann vor der Reinigung einem Säurebadeinbad unterzogen. Es führt immer noch bestimmte rotierende Trommeln durch. Wachspapier dagegen unterliegt Supercalendaring (ein Prozess der Papierkomprimierung, der es transparenter macht). Danach wird Sojabohnen oder Paraffinwachs als Beschichtung hinzugefügt. Bei all den Vorteilen von Backpapier ist es keine Überraschung, dass es teurer ist als Wachspapier.

Zusammenfassung:

1.Backpapier hat eine Silikonbeschichtung, während Wachspapier entweder einen Paraffinmantel oder eine Sojabohnenbeschichtung aufweist.
2.Backpapier wird beim Backen verwendet, da es hitzebeständig ist, im Gegensatz zu Wachspapier, das zum Wickeln oder Speicher verwendet wird.
3.Bäcker bevorzugen auch Backpapier wegen seiner Nicht-Stick-Eigenschaften.
4.Backpapier hat stärker.
5.Backpapier ist im Allgemeinen teurer als Wachspapier.