Unterschied zwischen Tofu und Kimchi

Tofu und Kimchi sind eine klassische köstliche Paarung mit vielen unterschiedlichen Variationen. Sie können zu jeder Tageszeit als Hauptgericht oder Snack genießen. Schauen wir uns die beiden an.

Was ist Tofu?

Tofu ist ein beliebtes asiatisches Nahrungsmittel aus kondensierter Sojamilch, das gequält und in feste Blöcke gedrückt wird, die ähnlich wie Käse ähneln. Tofu ist ein asiatisches Grundnahrungsmittel, das altehrwürdige Traditionen, kulinarische Handwerkskunst und gute Gesundheit bezeichnet. Es ist nicht nur ein Essen; Tofu ist ein Luxus in vielen Aspekten des asiatischen Lebens und Kultur. Sie gehen in ein Land in Asien oder Südostasien. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und in Wasser getränkt, zerquetscht und gekocht. Es gibt verschiedene Variationen von Tofu, die gut zu verschiedenen Arten von Gerichten passen. Tofu ist fast überall erhältlich, von nassen Lebensmittelmärkten und Nachbarschafts -Tofu -Läden bis hin zu schicken Lebensmittelhallen und Supermärkten. Kleine verpackte Tofu -Snacks werden oft als Impulskauf bei chinesischen Hypermärkten gefunden.

Was ist Kimchi?

Kimchi ist eine traditionelle Beilage, die in den letzten zwei Jahrzehnten hier im Westen wahnsinnig beliebt ist. Kimchi ist ein koreanisches Grundstück, das aus Lacto-Fermentation hergestellt wurde, das gleiche Prozess zur Herstellung traditioneller Dillgurken und Sauerkraut. Der Begriff bezieht sich tatsächlich auf fermentiertes Gemüse und hergestellt mit verschiedenen Gewürzen wie Zucker, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln usw. Es gibt eine Vielzahl von Kimchi. Dieses super leckere koreanische Essen ist überraschend würzig und würzig. Während Kimchi zu Hause Spaß macht und machbar ist, würden die meisten Koreaner es immer noch vorziehen, Kimchi in Märkten und Lebensmittelgeschäften bereit zu kaufen. Verschiedene Gemüse werden als Hauptbestandteile verwendet, um eine Vielzahl von Kimchi -Gerichten herzustellen.

Unterschied zwischen Tofu und Kimchi

Vorbereitung

- Sowohl Tofu als auch Kimchi sind Grundnahrungsmittel kulinarische Köstlichkeiten in der koreanischen Küche, die mit einer Vielzahl von Gerichten konsumiert werden können. Tofu wird aus kondensierter Sojamilch hergestellt, die gequält und in feste Blöcke gedrückt wird, die ähnlich wie Käse ähneln. Tofu wird auch Bohnenquark bezeichnet. Kimchi ist ein koreanisches Grundstück, das aus Lacto-Fermentation hergestellt wurde, das gleiche Prozess zur Herstellung traditioneller Dillgurken und Sauerkraut. Verschiedene Gemüse werden als Hauptbestandteile verwendet, um eine Vielzahl von Kimchi -Gerichten herzustellen.

Nährwert

- Sowohl Tofu als auch Kimchi sind reich an Eisen und beide enthalten ähnliche Mengen an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E. Während beide nur sehr gesättigtes Fett haben, besteht Kimchi haupt. Kimchi ist eine appetitliche Methode, um mehr Gemüse mit Vitaminen und Enzymen zu Ihrer gesundheitlichen Ernährung hinzuzufügen. Tofu ist ein klassisches, proteinreiches koreanisches Gericht und es verwendet kein beheiztes Öl, was es viel leichter und leichter zu verdauen macht.

Geschmack

- Tofu schmeckt sauer und ist ziemlich langweilig, was es so großartig macht. Es hat im Grunde keinen eigenen Geschmack; Es absorbiert jeden Geschmack Ihrer Wahl. Ob frisch und zart oder gealtert, Tofu bezeichnet kulinarische Handwerkskunst, zeitlose Traditionen und gute Gesundheit. Kimchi hingegen kann wahnsinnig scharf und böse sauer sein und auch scharf genug, um den gesamten Raum mit seinem einzigartigen Geruch zu füllen. Es schmeckt nach einer knusprigen würzigen Gurke mit etwas Salz übertrieben, aber weniger saurer Natur.

Tofu vs. Kimchi: Vergleichstabelle

Zusammenfassung

Tofu ist eine klassische, proteinreiche koreanische Freude, die kein erhitztes Öl verwendet, was es superleicht und leichter verdaut macht. Tofu ist ein populäres asiatisches Grundnahrungsmittel, das von Rich und Armen gleichermaßen geliebt wird und viele Aspekte des asiatischen Lebens und Kultur durchdringt. Kimchi ist koreanisches Spezialgericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage konsumiert werden kann. Kimchi ist im Grunde genommen fermentiertes Gemüse und begleitet von verschiedenen Gewürzen wie Zucker, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln usw. Zusammen machen sie eine klassische Paarung.

Womit isst du Kimchi??

Kimchi ist in vielen verschiedenen Typen erhältlich, jeweils ihren eigenen einzigartigen Geschmack. Die klassischen Kimchi -Zutaten sind jedoch Salz, Zucker, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und eine Art koreanisches getrocknetes Chilipulver namens Gochugaru. Sie können Kimchi mit fast allem kombinieren - es zu Reis hinzufügen, einen Eintopf machen, mit Omelett, Pommes Frites, Salat und mehr essen.

Isst du Kimchi heiß oder kalt??

Für seine probiotischen Vorteile kann Kimchi entweder kalt oder kaum erwärmt werden. Es kann als Beilage mit jeder Mahlzeit gegessen werden, aber viele Menschen essen es als Hauptgericht. Meistens wird es direkt aus dem Kühlschrank verzehrt.

Wie viel Kimchi sollte ich einen Tag essen?

In der Regel dient ein durchschnittlicher koreanischer Erwachsener mindestens einen 100 -g. Sie sollten in der Lage sein, die Vorteile von Kimchi von 1 bis 2 Portionen pro Tag zu nutzen.

Was ist der beste Laden gekauft Kimchi?

Es gibt eine große Auswahl an im Laden gekauften Kimchi-Marken, die alle wirklich gut sind. Einige beliebte sind Nappa -Kohl, Madges Spicy Vegan, Mutter in Law's, Kimchi Kooks Classic und More,

Ist Kimchi gut für Gewichtsverlust?

Frisch und fermentierter Kimchi sind nicht nur kalorienarm, sondern helfen auch, den Gewichtsverlust zu steigern. Es hilft dem Kohlenhydratstoffwechsel, der beim Abnehmen hilft. Es hilft auch, den Blutzuckerspiegel und den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Studien deuten darauf hin, dass es viele gesundheitliche Vorteile von fermentiertem Kimchi gibt.