Unterschied zwischen Sukiyaki und Shabu-Shabu

Sukiyaki gegen Shabu-Shabu

Sukiyaki und Shabu-Shabu sind zwei verschiedene in Japan gegessene Fleisch. Sie sind gleich und sind sehr dünn geschnittenes Fleisch. In japanischen Märkten werden sie getrennt verkauft, weil, obwohl der Schnitt und die Dicke des Fleisches Papierdünngeschnittenes Rindfleisch sind, die mit diesen Zutaten zubereiteten Gerichte unterschiedlich sind und die Zubereitungsmethode offensichtlich auch anders ist. Das Fleisch, das sowohl für Sukiyaki als auch für Shabu-Shabu verwendet wird.

Sukiyaki
Sukiyaki ist ein japanisches Gericht, das im Nabemono -Stil oder im japanischen heißen Topf zubereitet wird. Jede Region in Japan hat ihre eigene Art, das Gericht zuzubereiten. Der bekannteste Unterschied besteht in der Region Kansai, der westlichen Region und der Region Kanto, der östlichen Region, der Region, die Region ist. Die Zubereitung in Tokio beinhaltet das Kochen von dünn geschnittenem Rindfleisch langsam am Tischseite. Es kocht und kocht weiter und wird neben Gemüse und anderen Zutaten wie Tofu, Cellophannudeln und Sauce serviert. Es ist eine einschichtige Mahlzeit. Es ist in flachen Eisen mit Eisen mit Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker gekocht. Die Zutaten werden normalerweise vor dem Essen in geschlagene rohe Eier getaucht. In Osaka werden die Fleischscheiben zuerst in Talg in einer Pfanne gegrillt. Dann werden die anderen Zutaten über das Fleisch gelegt und danach wird eine Flüssigkeit über alles gegossen und sie wird in einem Topf gekocht. Ein rohes Ei wird gebrochen und der Mischung hinzugefügt, bevor er in die Schüssel selbst serviert wird. Sukiyaki ist im Allgemeinen ein Wintergericht und wird auf japanischen Jahresende-Partys Bonenkai gegessen.

Shabu Shabu
Shabu-shabu ist keine Vorbereitung im Heiß-Pot-Stil, sondern eine Variante davon. Es ist „herzhafter“ als „süß“ im Vergleich zu Sukiyaki. Dieses Gericht ist auch mit sehr dünn geschnittenem Rindfleisch zubereitet und ist wie ein Fischgericht mit Gemüse wie Pilzen, Karotten, Nori, Zwiebeln usw. und wird mit einer Dip -Sauce zusammen mit anderen Zutaten wie Harusame -Nudeln, Udon, Mochi usw. serviert. Dieses Gericht wird das ganze Jahr über und nicht nur im Winter gegessen.

Die Zubereitung umfasst die Verwendung von RIB Eye Steak oder Top Lenden Sie usw. Das Fleisch und Gemüse werden in eine mit Seetails hergestellte Brühe namens Kombu eingetaucht und wird immer wieder darin geschwächt. Der wiederholte Swishing -Geräusch ist für den Namen verantwortlich, den das Gericht erhalten hat. "Shabu-shabu" bedeutet "witzig Swisch.Das Fleisch und Gemüse werden vor dem Essen in Goma- oder Sesam -Samensauce getaucht und mit einer Schüssel Reis serviert. Nach dem Abschluss des Fleisches und Gemüses wird die restliche Brühe mit Reis gemischt und gegessen.

Zusammenfassung:

1.Sukiyaki und Shabu-Shabu sind zwei verschiedene japanische Gerichte mit demselben dünn geschnittenen Fleisch.
2.Sukiyaki ist ein Wintergericht und ein Heißtopf-Gericht. Shabu-Shabu ist eine Variante eines Heißtopfgerichts und wird das ganze Jahr über gegessen.
3.Sukiyaki ist süßer und Shabu-Shabu ist herzhaft.
4.Sukiyaki ist eine einschichtige Mahlzeit und kocht am Tischseite; Shabu-Shabu wird mit weißem Reis serviert.