Unterschied zwischen südindischem Essen und nordindischem Essen

Südindisches Essen gegen nordindische Lebensmittel

Indien ist ein vielfältiges Land mit Unterschieden in Sprache, Kultur, Tradition, Essen und dergleichen von einer Region zur anderen. Schauen wir uns einige der Unterschiede zwischen südindischem und nordindischem Essen an.

Weizen ist das Grundnahrungsmittel Nordindiens, und Reis ist das Grundnahrungsmittel in Südindien. Nordindisches Essen wurde stark von der Mughlai -Küche beeinflusst. Nordindianer sind sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier und verwenden mehr Weizen. Die südlichen Indianer verwenden mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte. Eine andere Sache, die gesehen werden kann, ist, dass Kokosnuss im südindischen Essen mehr hinzugefügt wird.

Die typische Nordindische Mahlzeit besteht aus Chappatis, Parantha, Dal, Pilafs, Currys aus Ghee, Gemüse mit Granatapfelpulver oder Joghurt, Senfgrün gekocht mit Paneer, frischen Tomaten, Gurken, Minze, Joghurt Raitas und Cilantro Chutneysys. Kardamommilch ist eine übliche Sache, bevor sie für Nordindianer ins Bett gehen.

Die nordindischen Süßigkeiten und Desserts bestehen aus Paneer-, Milch-, Linsen- und Weizenmehl in Kombination mit getrockneten Nüssen. Sie sind mit einer dünnen Silberschicht garniert. Lassi (Eced Buttermilch) ist ein beliebtes Getränk im Norden. In der Kategorie Nicht-VEG ist Tandoori Cooking eine Spezialität Nordindiens. Naan, Tandoori -Hühnchen, Tandoori Kebabs und Tandoori Roti sind einige der berühmten Tandoori -Gerichte.

Südindische Gerichte enthalten mehr Reis. Reis wird mit Linsen gemischt, um Idlis, Dosas und Uttapams zu machen. Das südindische Essen besteht auch aus einer Vielzahl von Gerichten wie; Zitronenreis, Biryani, Tamarind -Reis und dergleichen. Sambhar, Rasam und Gerichte aus verschiedenen Gemüse sind auch im südindischen Essen zu sehen. Kaffee wird in Südindien mehr verwendet als in Nordindien.

Beim Vergleich der DALs und Currys sind die südindischen Kreationen upsuppener als die nördlichen Indianer. Es ist auch zu sehen, dass südindische Gerichte schärferer sind als die nordindischen Lebensmittel.

Zusammenfassung:

1. Weizen ist das Grundnahrungsmittel Nordindiens, und Reis ist das Grundnahrungsmittel in Südindien.
2. Kokosnuss wird im südindischen Essen mehr hinzugefügt.
3. Nordindien -Lebensmittel wurde stark von der Mughlai -Küche beeinflusst.
4. Südindische Gerichte sind schärfer als die nordindischen Lebensmittel.
5. Kaffee wird in Südindien mehr verwendet als in Nordindien.
6. Die südlichen Indianer verwenden mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte.
7. Beim Vergleich der DALs und Currys sind die südindischen Kreationen upsuppener als die nördlichen Indianer.