Unterschied zwischen überbrochener und au -Gratin -Kartoffeln

Überbissen gegen au -Gratin -Kartoffeln

Kartoffeln sind Pflanzen mit stärkehaltigen Knollen und werden in den meisten Teilen der Welt als Hauptquelle für Kohlenhydrate konsumiert. Sie werden von den meisten Menschen ähnlich wie Reis, Mais und Weizen als Grundnahrungsmittel angesehen. Sie stammten in Peru und wurden von spanischen Seeleuten nach Europa gebracht.

Abgesehen von Kohlenhydraten enthält Kartoffeln auch Phytochemikalien wie Phenole und Carotinoide, Kalium, Thiamin, Folsäure, Riboflavin, Niacin, Magnesium, Eisen, Zink und Phosphor. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die vor Dickdarmkrebs schützt, den Cholesterinspiegel senkt und dazu beiträgt, Fett zu reduzieren.

Kartoffeln werden verwendet, um Wodka und andere alkoholische Getränke herzustellen, und für sie wurden auch industrielle Verwendungszwecke gefunden. Sie werden jedoch am häufigsten als Nahrung zubereitet, egal ob ganz oder in Scheiben, geschält oder nicht, gewürzt oder ungeschickt. Zwei beliebte Möglichkeiten zur Zubereitung von Kartoffeln sind als überbrochene Kartoffeln oder au -Gratin -Kartoffeln.

Kartoffeln mit Geschulen sind eine Art Auflauf, der verschiedene Versionen hat, darunter amerikanische und irische. Diese werden aus dünn geschnittenen Kartoffeln hergestellt, die mit Käse, Milch, Sahne und Semmelbröseln gekocht werden. Man könnte denken, dass es Jakobsmuscheln enthält, die eine Art Schalentiere sind, aber nicht. Das alte englische Wort „Kollop“ aus dem alten französischen „Escalope“ bedeutete „geschnittenes Fleisch“, wie Kartoffeln in überbackenen Kartoffeln zubereitet werden.

Einige Versionen des Gerichts haben Fleisch als Zutaten, aber sie sind alle eine Stunde lang bei 350 Grad Fahrenheit gebacken. Es wird als Ferienmahlzeit gegessen und kann Stunden im Voraus zubereitet werden. In Frankreich und in den meisten französischsprachigen Ländern heißt es Kartoffeln au Gratin oder au Gratin-Kartoffeln.

"Gratin" ist der Prozess des Kochens von Lebensmitteln, die entweder von einem Grill, einem Kessel oder einem gebackenen Kessel erhitzt werden. Die Zutaten werden zusammengemischt und in ein Gratin -Gericht gelegt und dann mit Semmelbröseln, geriebenem Käse, Ei und Butter belegt, damit es eine gebräunte Kruste hat.
Der Begriff „Gratin“ stammt aus dem französischen Wort „gratat“, was „kratzen“ und „gratine“ bedeutet, was „Kruste oder Haut bedeutet.Abgesehen von Kartoffeln, Fleisch, Geflügel, Fisch, Nudeln, Gemüse und Krabbenfleisch können auch au Gratin zubereitet werden.
Unabhängig von Zutaten, die Sie dafür verwenden, und welche Art und Weise Sie es kochen, oder wie Sie es nennen, sind überbackene Kartoffeln oder Au -Gratin -Kartoffeln sehr nahrhaft, sehr befriedigend und unglaublich köstliche Gerichte, auf die Urlaubsmahlzeiten nicht verzichten können.

Zusammenfassung:

1.Scharbegelkartoffeln sind ein Kartoffelgericht, das einem Auflauf mit Kartoffeln, Käse, Milch, Sahne und Brotkrumen ähnlich ist, während Au Gratin -Kartoffeln ein Begriff für ein Kartoffelgericht verwendet werden, das wie überbackte Kartoffeln zubereitet wird.
2.Mitbackkartoffeln hat seinen Namen vom alten englischen Wort „Kollop“ erhalten, was „dünn in Scheiben schneiden“ bedeutet, während Au Gratin -Kartoffeln ihren Namen aus den französischen Worten „Reifen“ und „Gratine“ bekamen, was bedeutet, „Kratzen“ und „Kruste oder Haut, Haut, Haut, bedeutet, Haut, Haut. " bzw.
3.Gekochte Kartoffeln sind gebacken, ebenso wie Au -Gratin -Kartoffeln, aber Au -Gratin -Kartoffeln können auch auf einem Grill oder Kessel gekocht werden.
4.Es werden nur Kartoffeln zubereitet, während Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln und Krabbenfleisch ebenfalls zubereitet werden.