Unterschied zwischen Roe und Kaviar

Roe und Kaviar sind ähnlich, weil sie beide Fischeier sind. In einer umfassenden Erklärung von beiden unterscheiden sie sich jedoch tendenziell.

Roe ist Fischeier oder männliches Fischsperma und befindet sich in einer Ovarialmembran. Kaviar hingegen ist Rogen, der gesalzen und dann zum Altern oder Speicher in Dosen gelegt wurde. Kaviar ist also Fischrogen, der von bestimmten Arten von Fisch, insbesondere von Stör, verarbeitet wurde. Es wird in vielen Teilen der Welt als Delikatesse angesehen. Roe ist auch eine Delikatesse und wird als Meeresfrüchte angesehen. Tatsächlich ist es auch gesund, daher eine gute Quelle von Omega -Drei -Fettsäuren. In einigen Menüs mögen die beiden Delikatessen verwirrend sein, aber dieser Artikel zeigt die unterschiedlichen Unterschiede zwischen Roe und Kaviar auf. Die Unterschiede helfen Ihnen dabei zu bestimmen, welche Lebensmittelauswahl Ihrem Budget, Präferenz und kulinarischen Bedürfnissen entspricht.

Was ist Roe?

ROE gilt als allgemeiner Begriff, der sich auf Eier im Eierstock eines Fisches bezieht. Es kann roh gegessen werden oder als Zutat in jedem Meeresfrüchte -Rezept gekocht werden. Die Eier könnten unter anderem von Meerestieren wie Garnelen, Jakobsmuschel und Seeigel stammen. Die Delikatesse hat gesundheitliche Vorteile, da sie eine gute Quelle für Omega -Drei -Fettsäuren und Vitamin B12 ist. Sie sollten jedoch in Maßen gegessen werden, weil sie reich an Natrium und Cholesterin sind. Dies sind gute Nährstoffe, aber in hohen Mengen könnten sie für den Körper schädlich sein und Krankheiten verursachen.

Was ist Kavierer?

Cavier ist eine Delikatessen. Was passiert ist, dass die Eier der Fische aus ihren Eierstöcken geerntet und dann durch ein gemütliches Sieb geleitet werden. Danach werden ihre Flüssigkeiten und Fette von ihnen entleert, und dann werden sie gesalzen und in einem Behälter geheilt. Der Hauptzweck der Heilung der Eier besteht darin, sie fest zu machen.

Einige lustige Fakten über Cavier

Wahrer Kaviar kommt nur von einer der Störrassen, die im Kaspischen Meer existieren.
Die Menschen, die Kaviar machen, müssen sich einer Ausbildung unterziehen, die zwischen 10 und 15 Jahren dauert.
Kaviar sollte mit Silberutensilien serviert werden, da Metall den Geschmack erheblich beeinflusst.
Es sollte nicht eingefroren werden, weil es matschig wird.
Es wird für Ärzte von Ärzten für Männer empfohlen, die impotent sind.

Unterschiede zwischen Cavier und Roe

1. Definition von Cavier und Roe

Fischrogen ist Fischeier oder männliches Fischsperma. Cavier hingegen ist Roe, der gesalzen und dann für das Altern in Dosen gelagert wurde. Cavier stammt jedoch hauptsächlich aus Stör. Mit anderen Worten, Roe ist ein allgemeiner Begriff für geerntete Eier von Meerestieren, während Cavier gesalzen ist.

2. Farbe von Kavier und Rogen

Kaviar ist schwarz oder silberfarben. Der feinste Kaviar ist jedoch leichter in der Farbe. Fischrogen dagegen scheinen orangefarbe zu sein. Sie haben eine helle Farbe, und man kann die beiden abgesehen von den Unterschieden in ihren Farben erkennen.

3. Preise von Cavier vs. Rogen

Fish Roe ist in den meisten Restaurants erschwinglich. Die Preise variieren, aber sie sind nicht hoch. Auf der anderen Seite wird Kaviar als exquisite Mahlzeit betrachtet, daher ist es in den meisten Restaurants, die die Delikatesse bieten, ziemlich teuer.

4. Quellen

Fischrogen kann von jedem Meerestier wie Seeigel erhalten werden. Kaviar dagegen wird nur dann als Kaviar angesehen, wenn die Eier gesalzen und von Stör gehärtet werden. Die meisten Menschen betrachten gesalzene Eier von anderen marinen Kreaturen nicht als Kavierer betrachten.

5. Lagerung

Fish Roe hat einen fettreichen Inhalt, daher ist er sehr verderblich. Es ist nicht ratsam, es lange im Kühlschrank zu speichern. In der Tat sollte es am selben Tag gegessen werden. Kaviar hingegen hat eine anständige Haltbarkeit, weil es gesalzen ist. Es kann daher bis zu einem Monat im Kühlschrank bleiben, nachdem es geöffnet wurde.

6. Textur von Kavier und Rogen

Fish Roe hat eine weiche und matschige Textur. Die Textur des Kaviars unterscheidet sich von der Textur von Fish Roe darin, dass sie eine feste Textur haben, die sich in eine glatte Textur verwandelt, wenn im Mund schmilzt. Nur minderwertiger Kaviar kann eine weiche und matschige Textur haben.

Cavier vs. ROE: Vergleichstabelle

Zusammenfassung von Cavier vs. Rogen

In einigen Restaurants können die beiden Delikatessen als ein Gegenstand ausgehen, aber sie sind unterschiedlich.
Während Fischrogen Fischeier ist, ist Cavier mehr als das. Es sind gesalzene Fischeier, die geheilt und gelagert werden.
Beide gelten als ausgezeichnete Delikatesse, daher im Vergleich zu Fish Roe ihre ausgelösten Preise.
Roe kann aus jedem Meeresleben erhalten werden, während Kaviar für manche Menschen nur Kaviar ist, wenn es aus dem wilden Stör im schwarzen oder kaspischen Meer gewonnen wird.
Kavier- und Fischrogen unterscheiden sich auch in ihrem Aussehen und ihrer Textur.
Cavier scheint dunkel und silber zu sein, während Fish Roe ein helles Aussehen orangefarben hat.
Diese Lebensmittel sind in der japanischen Kultur häufig und werden manchmal mit Sushi serviert.
Es ist schwierig, sowohl Cavier als auch Rogen nicht zu lieben, weil sie einen großen Nährwert haben. Tatsächlich sind sie eine große Quelle von Omega -Drei -Fettsäuren.
Fischrogen ist in einer Ovarialmembran eingeschlossen und kann ganz in salziger Wasser gekocht und mit Brot gegessen werden.
Kavierer kann frittiert oder gekocht werden. Probieren Sie beide Lebensmittel aus, um nicht die Größe zu verpassen, die sie bieten.