Unterschied zwischen rotem und grünem Kohl

Sicherlich müssen Sie sich gefragt haben, was der Deal mit rotem und grünem Kohl war. Und da wir wissen, dass nichts zufällig in der Natur ist, muss der Farbunterschied etwas über jede Art von Kohl sagen, richtig? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, was die Unterschiede zwischen rotem und grünem Kohl sind.

Beschreibungen

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Rotkohl ist nach der Vorbereitung auch als "lila Kohl" oder "rot/blaues Kraut" bekannt. Es ist eine Art Kohl mit dunkelroten oder lila Blättern. Seine Farbe hängt vom Säuregehalt im Boden ab. Daher wird ein saurerer Boden rot. Kohl mit lila gefärbten Blättern kam wahrscheinlich aus einem neutraleren Boden. Aus dem Gesichtspunkt der Nahrung hat roter Kohl viel Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Eisen.

Es wird im Frühling in gut befruchtetem und feuchtem Boden kultiviert. Es wird im Herbst geerntet und hält sich über den Winter gut, auch ohne in Sauerkraut verwandelt zu werden. Sie finden es in den meisten Europa, in Amerika und in China.

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Grünkohl ist eine Art Kohl mit hellgrünen Blättern. Es ist bekannt, dass sie beträchtliche Mengen an Vitamin K und Folsäure haben. Vitamin K hilft dem Blut zu koagulieren und spielt eine wichtige Rolle bei der Knochenmineralisierung und Dichte.

Bei gekochtem Koch wird grüner Kohl süßer. Außerdem wird grünes Kohl für Sauerkraut bevorzugt und es bleibt in den kalten Monaten besser.

Rot gegen grüner Kohl

Was ist der Unterschied zwischen rotem und grünem Kohl?

Wie erwartet spiegelt der Farbunterschied in Ernährungsunterschieden zwischen den beiden Arten von Kohlspannen wider. Daher ist roter Kohl voller Antioxidantien, Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Eisen. Auf der anderen Seite ist grüner Kohl reich an Vitamin K und Folsäure.

Was den Geschmack angeht, schmecken sie beide ziemlich gleich, außer dass grünes Kohl beim Kochen süßer wird, und es muss in Sauerkraut umgewandelt werden, um sich über die kalte Jahreszeit besser zu halten. Roter Kohl bleibt besser, ohne eingelegt zu werden. Es wird auch leicht blau, wenn es gekocht wird.

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