Unterschied zwischen Pfefferminze und Minze

Nur wenige Kräuter sind als weit verbreitet in unseren Küchen als Minze. Dieses Kraut hat seit Tausenden von Jahren die Mischung beruhigt. Trockene Pfefferminzblätter wurden in entdeckt ägyptische Pyramiden. Carbon Dating hat ihren Ursprung im Jahr 1.000 v. Chr. Aufgestellt. Der Die Römer wuchsen Minze und Pfefferminze in ihren Gärten, um die Blätter als Medizin zu verwenden, insbesondere als Verdauungshilfe. Sie pflanzten dieses Kraut zwischen Sprungbrettsteinen, um das frische Aroma zu genießen, wenn sie darauf treten.

Der Name von Mint ist tief in die griechische Mythologie. Hades, Der Herrscher der Unterwelt, verliebte sich in Minhe, Eine schöne, junge Nymphe. Als seine Frau Persephone Entdeckte den Verrat, verwandelte sie Minthe in ein Kraut, um unter den Füßen niedergeschlagen zu werden. Hades konnte den Fluch nicht umkehren. Er konnte nur seinen geliebten Minus mit a infundieren Wunderbares Aroma.

Der Römer kopierte die griechische Liebe zur Minze und trug sie über ihre gesamte Reich. In Mittelalter, Minze wurde als geschätzt als Medizin Für fast alles, Magenschmerzen, Kopfschmerzen, Brustschmerzen, Nervosität, Juckreiz und Insektenstiche.

Steuerfreier Tee in der neuen Welt

Der Kolonisten machte Minze zum Neue Welt, wo es bald reichlich wuchs und wurde ein Favorit trinken. Ein Grund für seine Popularität war die Tatsache, dass es war steuerfrei. Auch in Nordafrika, süßer Minztee ist das Getränk der Wahl für die muslimische Bevölkerung.

Wie auch immer es ist zu generisch um über Minze in solchen zu sprechen Begriffe verallgemeinern. Es gibt keine Minze - es gibt Hunderte. Mentha ist der wissenschaftliche Name für die Gattung in der Münzfamilie genannt Lamiaceae. Diese mehrjährigen Kräuter, die in Eurasien beheimatet sind, wachsen jetzt überall auf dem Planeten. Alle Münzpflanzen der Gattung haben Quadratstiele und ihre Blätter wachsen paarweise die Stiele hoch. Die Familie Mint besteht aus einer großen Anzahl von Pflanzen, die ganz anders aussehen, wie die lila Salbei, Basilikum oder Katzenminze.

Die bekanntesten Sorten von Münzstätten sind Pfefferminze (Mentha Piperita) und Speerminze (Menta Spicata). Insgesamt beinhaltet die Gattung 25 verschiedene Arten. Diese Art mischten sich jedoch so leicht ein, dass selbst Experten Probleme haben, sich zu entscheiden welcher ist welcher. Einige Botaniker sagen, es gibt 600 Sorten. Pfefferminze, Eine der bekanntesten Münzstätten ist eigentlich a Natürlicher Hybrid zwischen Speerminze und Wasserminze.

Wenn wir darüber sprechen Minze, Wir beziehen uns normalerweise auf Spearinzente. Wenn Sie auf den Markt gehen und Minze als Kraut kaufen, erhalten Sie normalerweise eine Speerzett. Es Kombinieren Also Mit anderen Kräutern wie Basilikum und Koriander, was es ideal macht, um herzhafte Gerichte wie zu würzen wie gegrilltes und geröstetes Fleisch. Dies ist das Kraut, das Griechisch verleiht keftedes (Fleischbällchen) sein typisches Aroma.

Es passt hervorragend zu Lammfleisch und ist wichtig für TAbbouleh, der typische Salat des Nahen Ostens. Das Englisch Klassische Minzsauce ist mit Speerminze vorbereitet. Dies ist das Kraut, das in a geht mint Julep, das typische Getränk des südlichen Herrn des 19. Jahrhunderts. Spearmint -Sorten sind süß Ananasminze, Apfelminze mit einem Hauch von grünen Äpfeln und den gekräuselten Blättern von lockige Minze.

• Spearinzente - Bohnenkraut Teller 

• Pfefferminze - süße Gerichte

Alle Mints schmecken etwas ähnlich, aber es gibt einen großen Unterschied. Pfefferminze enthält Menthol. Diese Chemikalie leicht Nervenende Endungen und lässt das Gehirn denken, dass es den Mund abkühlt, wenn Sie es essen. In den USA ist der Geschmack von Pfefferminze mit verbunden Süßigkeiten, Kaugummi Kaugummi und alle Arten von Süßigkeiten. Da sein Geschmack ziemlich stark ist, kann es überwältigend sein, wenn es in herzhaften Gerichten verwendet wird. Auch Pfefferminze gibt es in vielen Sorten wie Schokoladenminze, Ingwerminze Und Orange Minze mit Obertönen von Bergamotte.

Weil Pfefferminze enthält Menthol, Es hat sich in die Hauptminze verwandelt, die verwendet wird medizinische Zwecke und in aromatisches Öl.

• Es stimuliert die Produktion von Galle und unterstützt die Verdauungen

• Es verzeichnet Zahnpasta, weil Menthol den Atem erfrischt.

• Menthol -Dämpfe sind gut, um Staus zu lindern: In Nasen, Nebenhöhlen und Brust.

• Pfefferminztee eignet sich hervorragend zur Erkältung.