Unterschied zwischen Palmzucker und Rohrzucker

Palmzucker gegen Rohrzucker

Es gibt einen sehr klaren Unterschied zwischen Palmzucker und Rohrzucker. Die einzige Schwierigkeit, solche zu unterscheiden. Wie bei Palmzucker, der manchmal als „Kokosnusszucker“ vermarktet wird, wird es tatsächlich nicht immer aus der Kokosnusspalme extrahiert.

Beachten Sie, Kokosnuss ist nur eine der vielen Arten von Handflächen. Auch wegen seiner Popularität in ganz Südostasien wurde Palm Sugar in einigen seiner beliebtesten einheimischen Namen wie Gur, Gud und Jaggery bekannt.
Erstens ist der klare Unterschied zwischen den beiden jedoch abhängig davon, aus welcher Pflanze der Zucker abgeleitet wurde. Für Palmzucker wird es offensichtlich von der Palme abgeleitet. Für Rohrzucker stammt es von Zuckerrohr, einer bestimmten Feldanlage, die für seinen kommerziellen Wert beliebt ist, der auch als eine Art Gras angesehen wird.
Für letztere ist der Zucker technisch als Saccharose bekannt. Rohrzucker, der verwendet wurde, um den Zuckermarkt in der Vergangenheit zu monopolisieren. Aber weil es zu einer teureren Art von Saccharose geworden ist, begann seine Popularität zu schwinden.
Die meisten Rohrzucker werden in seinen beliebtesten Handelsformen gehandelt, nämlich als Zuckerwürfel oder als rohes Pulverzucker. Bei Palmzucker wird es größtenteils in Form von Zapfen, Blöcken und sogar in seiner Pastenform gehandelt. Trotzdem ist es ebenso wichtig zu wissen. Für Rohrzucker führt das Drücken ganzer Zuckerrohrtriebe zur Extraktion des Safts, der später stehen bleibt und gereinigt wird, damit es verdampft. Danach wird es zum Kochen gebracht, um es zu kristallisieren. Das Endergebnis ist Zucker in seiner rohen Form.
Beim ersten Blick scheinen sowohl Rohr- als auch Palmenzucker keine bedeutende körperliche Ungleichheit zu haben. Die Verwendung dieser beiden Zucker beim Kochen führt jedoch zu einem interessanten Satz unterschiedlicher Geschmack und Süße. Dennoch schließen einige Verbraucher zu dem Schluss, dass Rohrzucker einen überlegeneren Geschmack hat.
In Bezug auf den Ernährungswert sagen einige, dass Palmzucker die gesündere Zuckerart ist, da er unter anderem Ascorbinsäure und bestimmte B -Vitamine enthält.
1. Palmzucker wird aus der Palme extrahiert, während Rohrzucker aus Zuckerschatten abgeleitet wird (eine Art Gras).
2. Palmzucker wird in Form von Paste, Zapfen oder Blöcken vermarkt.
3. Palmzucker soll die gesündere Art von Zucker als Rohrzucker sein.