Unterschied zwischen Palmöl und Palmkernöl

Palmöl gegen Palmkernöl

Der Hauptunterschied zwischen Palm- und Palmkernöl besteht darin, dass sie extrahiert wurden. Im Fall des Palmöls wird es aus der Palmenfrucht (insbesondere der afrikanischen Palme) extrahiert. Für Palmkernelöl wird es als solches benannt.

Die Verfügbarkeit beider Öle ist in Südostasien und Afrika größtenteils weit verbreitet. Diese sind auch in anderen Teilen der Welt erhältlich, obwohl sie nicht in großen Mengen sind. Darüber hinaus wurde festgestellt.

Das Extrahieren von Palmöl aus den Früchten erfordert eine sorgfältige Sammlung und das Drücken der Palmenfrucht. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein dunkelrotes Öl, das reich an Carotin ist. Dieser Nährstoff ist jedoch leicht ausgerottet, sobald das Öl insbesondere beim Kochen Wärme ausgesetzt ist. Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit, die viel blass farblich und in der Textur viel cremig ist. Diejenigen, die dieses Öl vermarkten und produzieren, verwenden entweder das Hauptöl oder seine Unterkomponenten (extrahiert durch weitere Destillation des Öl.

Im Falle von Palmkernöl werden die Samen geröstet, gerissen und dann geerdet, obwohl es bereits viele weitere moderne Prozesse gibt, um das Öl effektiv aus den Palmensamen zu extrahieren.

In Bezug auf den Fettgehalt wird gesagt, dass Palmöl 50% seines Fetts ist, das gesättigtes Fett ist. Dies ist im Vergleich zu 80% des Palm Kernel Oil signifikant geringer. Letzteres ist auch gering in essentiellen Fettsäuren. Bei Raumtemperatur scheint das Fett in diesen Ölen (insbesondere für Palmkern) fast fest zu sein.

Beide Öle sind beim Kochen sehr beliebt, da das gesättigte Fett verhindert, dass es auch bei starker Hitze leicht zusammenbricht. Auf der anderen Seite der Medaille macht dasselbe gesättigte Fett beide Öle nicht so gesund, da sie einen signifikanten negativen Einfluss auf das Körpersystem haben.
Neben dem Kochen sind Palm- und Palm -Kernelöl in dem Sinne vielseitig, dass sie auch in anderen industriellen Funktionen wie im Bereich der Kosmetik verwendet werden können. Feuchtigkeitscremes und Seifen nutzen diese Öle als billigere Alternative für andere natürliche Öle.
1. Palmöl wird aus der Palmenfrucht abgeleitet, während Palmkernöl aus den Samen (Körner) der Palmfrucht extrahiert wird.
2. Palmöl wird als gesündere Öltyp im Vergleich zu Palmkernelöl angesehen,
3. Im Allgemeinen ist Palmkernöl viel billiger als reines Palmöl.
4. Palmöl ist ein beliebteres und stärker verbrauchter Öltyp im Vergleich zum Palmkernöl.