Unterschied zwischen Hammelmut und Lamm

Hammel gegen Lamm

Hammelfleisch und Lamm sind beide Schafe, haben aber signifikante Unterschiede. Es ist hauptsächlich auf der Grundlage des Alters, das Hammel und Lamm unterscheiden.

Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr ist, und das Fleisch wird von Schlachten von Schafen erhalten, die zwischen 4 und 12 Monaten sind. Das Fleisch, das von Schafen, die über ein Jahr alt sind. Dies bedeutet, dass zartes Fleisch Lamm ist und Fleisch von älteren Schafen Hammelfleisch ist.

Hammelfleisch hat einen stärkeren Geschmack als Lamm. Darüber hinaus ist das Hammelmut ein härteres Fleisch im Vergleich zum Lamm. Obwohl Lamm eine feste Textur hat, ist das Fleisch zart. Im Gegensatz zu Lamm hat Mutton kein zärtliches Fleisch. Hammelfett enthält auch fester, weißes Fett.

Lamm kommt in rosa bis dunkelrot. Darüber hinaus enthält Hammelfett mehr Fett als das Lamm. Im Vergleich zu Lamm hat Hamm.

Lamm ist in drei Arten unterteilt: Forequarter, Lenden und Hinterbetrieb. Der Forequarter umfasst das Fleisch aus dem Hals, vor Vorderbeinen, Rippen bis zum Schulterblatt und Schultern. Hinterhärter ist das Fleisch aus den Hüften und den hinteren Beinen. Lende ist das Fleisch der Rippen. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass das Lamm rosa gefärbte Knochen hat und der Hammel weiß gefärbte Knochen hat. Eine dünne Haut, die weiß ist, bedeckt das Lamm und eine rosa gefärbte, dünne Haut bedeckt den Hammel. Es kann auch ersichtlich sein, dass das Knochengelenk in Hammel gezackt ist, während es in Lamm glatt ist.

Zusammenfassung:

1.Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr ist, und das Fleisch wird von Schlachten von Schafen erhalten, die zwischen 4 und 12 Monaten sind. Das Fleisch, das von Schafen, die über ein Jahr alt sind.
2.Hammelfleisch hat einen stärkeren Geschmack als Lamm.
3.Lamm kommt in rosa bis dunkelrot.
4.Im Gegensatz zu Lamm hat Mutton kein zärtliches Fleisch. Hammelfett enthält auch fester, weißes Fett.
5.Lamm hat rosa gefärbte Knochen und Mutton hat weiß gefärbte Knochen. Eine dünne Haut, die weiß ist, bedeckt das Lamm und eine rosa gefärbte, dünne Haut bedeckt den Hammel.