Unterschied zwischen MSG und Salz

MSG gegen Salz

Wie alles auf diesem Planeten haben die Dinge ihre eigenen Funktionen. Einige der besten Dinge auf diesem Planeten, für die wir Gott danken können, sind die Lebensmittelgewürze und Gewürze. Diese Lebensmittelverstärker verwandeln ein lebloses Gericht in eine üppige Mahlzeit. So können wir unsere Mahlzeiten genießen, anstatt langweilige Lebensmittel und Gerichte zu essen.

Wir sollten auch der Menschheit für die Entdeckung dieser Lebensmittelgewürze und auf jede Mahlzeit, die wir in unserer Küche haben. Eine davon ist MSG und Salz. Diese beiden Substanzen werden vom kleinsten Land bis zur größten Volkswirtschaft häufig eingesetzt. So haben die meisten Menschen auf dem Planeten diese beiden Substanzen konsumiert.

MSG oder auch als Monosodiumglutamat oder Natriumglutamat bekannt, ist eine nicht essentielle Aminosäure, die ein Natriumsalz aus Glutaminsäure ist. Beliebte Namen von MSG sind Ajinomoto oder Vetsin in einigen asiatischen Ländern. Es wurde in Japan entdeckt und später 1909 von der Ajinomoto Company patentiert. Salz hingegen ist ein Mineral. Im Gegensatz zu MSG, das aus Natrium und Glutaminsäure besteht, besteht Salz ausschließlich aus Natriumchlorid. Salz ist wichtig für Lebewesen, da dies einer der Hauptionen im Körper ist. Salz wird seit den frühesten Zivilisationen für die Erhaltung und Lebensmittelgewürz verwendet.

In Bezug auf den Geschmack ist Salz salzig. Der Geschmack von MSG hingegen ist nicht salzig, aber es ist das, was Sie den „Umami -Geschmack nennen.”Es ist ein Geschmack, der den Gaumen derjenigen verbessert, die ihn benutzen werden. Salz hat viele Verwendungszwecke, außer als Lebensmittelgewürz zu sein. Es kann verwendet werden, um Lebensmittel zu erhalten. Es kann als Peeling für den Körper usw. verwendet werden. Salz wird auch mit anderen Substanzen wie Soja gemischt, um Sojasauce und Fisch zu produzieren, um Fischsauce zu produzieren. MSG hingegen wird ausschließlich als Gewürz verwendet und kann nicht für andere Dinge verwendet werden. Salz ist im Vergleich zu MSG billiger, obwohl MSG auch billig ist.

Salz in überschüssigen Mengen ist schädlich für den Körper. Die American Heart Association empfiehlt
1500 mg. Natrium pro Tag. Überschüssige Mengen an Salz im Körper können Bluthochdruck und Nierenversagen verursachen. Kleine Mengen Salz im Körper haben auch tödliche Auswirkungen auf den Körper. MSG hingegen ist sicher zu konsumieren, wie in einer Studie der Weltgesundheitsorganisation veröffentlicht.

Sowohl MSG als auch Salz sind wichtige Lebensmittelverstärker. Wir können uns nicht vorstellen, wie die Lebensmittelindustrie ohne diese beiden wichtigen Lebensmittelgewürze gedeihen wird.

Zusammenfassung:

1.Salz ist ausschließlich Natriumchlorid, während MSG aus Natrium und Glutaminsäure besteht.
2.Salz hat viele Verwendungszwecke, obwohl sie Lebensmittelverstärker sind, aber MSG wird ausschließlich als Nahrungsmittelverstärker verwendet.
3.Salz ist in der Natur salzig, während MSG einen „Umami -Geschmack hat.”
4.Salz ist in großen und kleinen Mengen schädlich, während MSG sicher zu bedienen ist.