Unterschied zwischen Milch und Buttermilch

Milch ist die undurchsichtige flüssige Nahrung, die aus den Brustdrüsen von Tieren gewonnen wird, und ist eine Ernährungsquelle, die vom Menschen verwendet wird. Die Inhaltsstoffe von Rohmilch unterscheiden. Kuhmilch wird ausgiebig als Getränk von Menschen verwendet und verwendet, um viele Produkte wie Pralinen, Eiscreme, Joghurt, Butter usw. herzustellen.

Buttermilch wird erhalten, wenn das Fett aus der Milch herausgenommen wurde, um Butter zu machen. Die Buttermilch ist in Kalorien und Fettgehalt erheblich niedriger, aber hoch in Kalzium, Vitamin B12 und Kalium als normale Milch. Eine Tasse Buttermilch kann bis zu 99 Kalorien enthalten, während Milch bis zu 157 Kalorien enthalten kann. Auch eine Tasse Buttermilch macht 2 aus.2 Gramm Fett, während die gleiche Menge Milch 9 Gramm Fett gibt. Buttermilch ist auch leicht verdaulich als Milch.

Milch kann sich auch auf die weißen Nicht-Tier-Ersatzstoffe wie Reismilch, Mandelmilch, Sojamilch und Kokosmilch beziehen. Kuhmilch wird weltweit im industriellen Maßstab für den menschlichen Verbrauch verarbeitet. Milch für Milchprodukte und als menschliches Essen wird auch von Kamelen, Eseln, Schafen, Yaks und Ziegen gewonnen. Milch wird manchmal auch homogenisiert, um zu verhindern, dass die Creme sich davon trennt und einen dünneren Rückstand hinterlässt.

Buttermilch kann sich auch auf fermentierte Milchgetränke beziehen, insbesondere in Ländern mit einem warmen Klima. Egal, ob Buttermilch durch die traditionelle Mischung von Milch oder kultiviert wurde, es hat eine Herbheit im Gegensatz zur Milch aufgrund des hohen Milchsäurehalts, der von den Bakterien während des Fermentierungsprozesses erzeugt wird. Buttermilch ist dicker als einfache Milch. Traditionell zubereitete Buttermilch ist jedoch dünner als die kultivierte Buttermilch. Traditionelle Buttermilch wird in asiatischen Ländern und sehr selten im Westen verwendet.