Unterschied zwischen Jasminreis und weißem Reis

Jasminreis gegen weißer Reis

Es gibt viele verschiedene Familien und Reissorten. Einer von ihnen ist weißer Reis. Weißer Reis hat viele verschiedene Eigenschaften und Sorten, und Jasminreis ist eine der Sorten von weißem Reis.

Weißer Reis
"Weißer Reis" ist der Begriff. Nach der Entfernung der Kleie, der Schale und des Keims ändert sich die Textur und der Geschmack des gemahlenen Reis. Das Erscheinungsbild des Getreides wird ebenfalls geändert, da der Reis als brauner Reis bezeichnet wird, der, wie der Name schon sagt, bräunlich in Farbe und Wasser und Wasser kocht, wenn nur die Schale entfernt wird, wenn nur die Schale ist, als weißer Reis dauert als weißer Reis. Weißer Reis hat eine längere Aufbewahrungsdauer und ist über längere Zeiten weniger anfällig für Verderb. Die weiße Farbe ist auf die Politur auf dem Reiskorn zurückzuführen, was es auch glänzend und hell aussieht.

Reissorten wie Basmati und Jasmine sind bekannt und ein weiterer beliebter, langer Korn, weißer Reis. Arborio ist ein bekannter, kurzer, weißer Reis. Kurzkornreis ist klebrig, wenn er im Vergleich zu Langkörnern weißer Reis gekocht wird. Es gibt einige häufige Methoden zum Kochen von Reis abhängig von den gewünschten Ergebnissen und der Art des gekochten weißen Reis. Im Allgemeinen wird 240-260 g Reis erhalten, nachdem 100 g ungekochtem Reis gekocht werden.

Verschiedene Arten von weißem Reis haben unterschiedliche Ernährungswerte hauptsächlich je nach Bodenbedingungen, verwendeten Düngemitteln, vorherrschenden Umweltbedingungen usw. Es wurde untersucht, dass weißer Reis einige seiner Nährstoffe wie Thiamin verliert, nämlich Vitamin B1. So in einigen Ländern wie dem u.S., Der weiße Reis muss mit Vitaminen B1, B3 und Eisen angereichert sein, bevor er ihn dem Markt zur Verfügung stellt. Weißer Reis schmeckt sehr gut und hat einen raffinierten Geschmack und Aroma. In diesen modernen Zeiten wird brauner Reis jedoch häufiger von gesundheitsbewussten Menschen bevorzugt.

Jasmin Reis
Jasminreis ist eine Vielzahl von langen, weißen Reis, weißer Reis. Es ist auch als thailändischer duftender Reis bekannt. Jasminreis stammt aus Thailand und somit der Name thailändischer duftender Reis. Jasminreis wird auch als thailändischer Hom -Mali -Reis bezeichnet. Es wurde ursprünglich 1954 in Thailand Khao Hom Mali 105 Variety ernannt.
Das Hauptmerkmal von Jasminreis ist, dass es sich um einen langkörnigen, weißen Reis mit einem nussigen Aroma handelt. Der Geschmack ist pandanähnlich aufgrund des Vorhandenseins von 2-Acetyl-1-Pyrrolin. Wenn sie gekocht sind, klammern sich die Körner aneinander, aber es ist nicht sehr klebrig.

Zusammenfassung:

1.Weißer Reis ist jeder polierte Reis, dessen Schale, Kleie und Keime entfernt werden. Es sieht aufgrund des Polierprozesses hell und glänzend aus und verliert beim Polieren einen Teil seines Nährwertwerts. Sie können langkörnig oder kurz körnig sein. 2.Es sind viele Sorten, während Jasminreis eine spezifische, lange Körnersorte von weißem Reis ist, die ursprünglich aus Thailand stammt.