Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade

Jam vs. Marmelade

Lieben Sie es, Gelee, Marmelade und Konservierung zu essen? Wie wäre es mit Marmeladen? Diese Produkte sind gemeinsam als Obstkonserven bekannt. Sie sind diejenigen, die Sie normalerweise in Dosen sehen, oder sie können für eine längere Lagerung abgefüllt werden. Die zuvor erwähnten Konserven sind höchstwahrscheinlich gleich, variieren jedoch ein wenig, abhängig von den Zutaten,.

Um die Diskussion willen. Zunächst enthalten Marmeladen sowohl den Fruchtsaft als auch einige Teile seines Fleisches. Darüber hinaus beschreiben einige professionelle Kochbücher Marmeladen als pürierte Früchte, die entweder gekocht oder geliert wurden. Marmeladen nutzen normalerweise eine Art Obst oder Gemüse und keine Kombination aus zwei oder mehr. Beeren und kleinere Früchte werden oft als Hauptbestandteil der beliebtesten Obstmausern heute angesehen.

Sie können erkennen, ob eine bestimmte Marmelade gut zubereitet wird, indem Sie sie probieren und ihre allgemeine Konsistenz spüren. Die besten Marmeladen, wie sie sagen, sind diejenigen, die weich und sogar in Konsistenz sind. Sie sollten nicht in der Lage sein, die Obststücke zu spüren. Diese Marmeladen haben auch eine vollständige und helle Farbe, gepaart mit einer halben Gelee -Textur, die gleichmäßig verteilt werden kann, ohne sichtbare Flüssigkeit zu bemerken, die sich von der Mischung trennt. Um eine Marmelade zuzubereiten, muss man die Früchte schneiden oder zerquetschen und dann die Komponenten in einer Zuckerwassermischung erhitzen, um das Pektin der Frucht zu nutzen. Das resultierende Produkt ist der tatsächliche Marmelade, der dann frisch in Glas- oder Dosenbehälter versiegelt ist.

Marmalade ist eng mit Marmelade verwandt. Sie ähneln tatsächlich der ersten Cousin -Beziehung. Wie Marmelade fällt es unter die Kategorie der Obstkonserven, wird jedoch nur aus der Kombination von reinen Zitrusfrüchten und dem Wasser-Sugar-Mix abgeleitet. Andere Marmeladenvariationen verwenden einige der Schale oder Zitrusschale (nicht die gesamte Frucht). Diese Zutat verleiht der Marmelade aufgrund ihrer Öle einen leicht bitteren Geschmack. Orangen sind vielleicht die beliebtesten Zitrusfrucht für Marmelade. Andere Zitrusfrüchte, die Standard -Orangen einnehmen, sind Grapefruit, Limette und Zitrone.

Alles in allem unterscheiden sich Jam und Marmelade in den folgenden Aspekten:

1. Marmeladen werden aus einer Art von Obst oder Gemüse hergestellt, während Marmelade in seiner Zubereitung ein Zitrusfrucht verwenden muss.

2. Marmeladen verwenden im Grunde die gesamte Frucht, indem sie zerquetschen, pürieren und kochen, während Marmeladen aus der Zitrusschale (Rinde), Zellstoff und dem Saft (nicht der gesamten Frucht) besteht.