Unterschied zwischen Marmelade und Gelee

Obwohl Jelly, Marmelade, Marmelade und Chutney ähnliche Zutaten haben und eine Kombination aus Obst, Zucker und Hitze beinhalten, sind sie definitiv nicht alles gleiche. Es gibt viele Unterschiede zwischen Gelee, Marmelade, Chutney und Marmelade - und heute werden wir die Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen Marmelade und Gelee diskutieren.

Tabellenzusammenfassung

Getty Images / DigitalVision / Thomas Barwick

Definitionen

Obst- oder Gemüsesaft ist die primäre Zutat, mit der Gelee hergestellt wurde. Es hat ein sauberes Aussehen und eine solide Textur, die es fest an Ort und Stelle hält. Der Saft wird extrahiert, indem zerkleinerte Früchte oder Obststücke in Wasser weicher werden und dann die Schalen und das Frucht. Diese Belastung garantiert, dass das produzierte Gelee klar ist.

Marmelade ist eine dickere Ausbreitung, die aus zerkleinerten oder zerdrückten Früchten erzeugt wird, die seine Form hält, aber weniger solide als Gelee ist. Jam ist im Gegensatz zu Gelee nicht transparent und kann Obstbits oder Partikel enthalten. Obststämme und Gruben werden jedoch während der Produktion entfernt.

Jam gegen Gelee

Obwohl Marmelade und Gelees süß, klebrig und köstlich sind, sind Lebensmittel aus ähnlichen Zutaten hergestellt: Obst, Zucker, Wasser, Pektin und Säure - normalerweise aus Zitronensaft; Sie unterscheiden. Marmeladen enthalten Partikel ihrer Komponentenfrucht, während Gelees eine klare transparente Textur haben und glatt sind. Es hat eine lockerere, löffelbare Textur als Gelee, bei der gelegentlich gelegentlich Samen oder Haut auftauchen (zum Beispiel an Erdbeer- oder Blaubeermarmelade).