Unterschied zwischen hydrophilisch und hydrophobisch

Hydrophil vs. Hydrophob

Lösungsmittel, Gemische, Verbindungen und Partikel sind nur einige der Komponenten des Lebens eines Chemikers. Studien, die die Einhaltung des Molekülverhaltens in einem bestimmten Zustand oder in einem bestimmten Umfeld beinhalten, scheint einer der am meisten gehirnfeindlichen Jobs für Menschen mit wenig Hintergrund in Chemie und verwandten Wissenschaften zu sein, aber diese sind sehr hilfreich, um die neuesten Produkte und Entwicklungen zu entwickeln In verschiedenen Branchen.

Chemiker, Biologen und andere Personen, die eine Karriere im Wissenschaftsbereich verfolgen. Wenn sie sich für eine Karriere im Zusammenhang mit der Biochemie beschließen, beginnt ihre Ausbildung mit Lektionen, die ihnen ein tieferes Verständnis der molekularen Aktivitäten und des Verhaltens vermitteln.

Allerdings ist es sicher anzunehmen, dass die im ersten Studienjahr angebotenen grundlegenden Kurse eine Bewertung der hydrophoben und hydrophilen Natur von Molekülen und anderen Partikeln umfassen.

Das Wort „Hydro-“ bedeutet „Wasser.Die Untersuchung hydrophober und hydrophiler Moleküle betrifft daher die Löslichkeit und andere Eigenschaften von Partikeln, wenn sie mit Wasser interagieren. Der Begriff „-phobisch“, der aus „Phobie“ stammt, würde sich in „Angst vor (Wasser) übersetzen lassen.”Hydrophobe Moleküle und Partikel können daher als solche definiert werden. Andererseits sind hydrophile Moleküle diejenigen, die gut mit H2O interagieren.

Mit anderen Worten, die Unterscheidung zwischen hydrophoben und hydrophilen Molekülen wird durch die Beobachtung der Abstoßung der hydrophoben Partikel von Wasser und hydrophiler Moleküle auf Wasser gezeichnet.

In einem Laborexperiment kann man zum Beispiel beobachten, dass es bestimmte Lösungen gibt, die sich in Wasser auflösen, und andere, die dies nicht tun. Crushedes und pulverisiertes Make -up zum Beispiel kann sich in einem Glas voller Speiseöl auflösen, jedoch nicht in einem Glas voller Wasser. Salz dagegen wird leicht von Wasser absorbiert, kann sich jedoch nicht in Öl auflösen.

Make -up zerkleinertes und pulverisiertes Make -up können daher als hydrophobe Partikel gesehen werden. In der Zwischenzeit können die Schüler zu dem Schluss kommen, dass die Salzmoleküle hydrophil sind. Salz kann eine starke Affinität im Wasser behalten, das es absorbieren und auflösen kann. Andererseits enthält das Make-up auf Ölbasis Moleküle, die sich mit den Wassermolekülen widersetzt und sich weigern.

Abgesehen von Laborversuchen wird dieses molekulare Verhalten in Bezug auf die hydrophobe und hydrophile Natur auch beobachtet, wenn Biologen die Permeabilität von Zellmembranen untersuchen. Beachten Sie, dass mehrere Partikel die Zelle durch die Membran eindringen und verlassen können, die aus Lipiddoppelschichten und Proteinen besteht.

Wenn die Partikel hydrophoben sind, tritt eine einfache passive Diffusion auf, was bedeutet, dass das Molekül nicht die Anstrengung der Energie benötigt, um die Zelle zu betreten oder zu verlassen. Dies liegt daran, dass die Zellmembran mit hydrophoben Komponenten ausgestattet ist, die den Molekülen entsprechen.

Andererseits benötigen hydrophile Partikel möglicherweise Proteinträger für die erleichterte Diffusion. Dies liegt daran, dass die Komponenten der Moleküle die der Zellmembran ablehnen.

Um ein klareres Verständnis dafür zu bekommen, stellen Sie sich ein Glas Wasser und ein Glas Speiseöl vor. Wenn dem Öl Wasser zugesetzt wird, gibt es die Abstoßung zwischen den Molekülen. Wenn man aber Wasser in Wasser und Öl in Öl steckt, wird keine Reaktion beobachtet.

Die organische Chemie liefert eine Erklärung für dieses Phänomen. Beachten Sie, dass Wasser polare Moleküle enthält; Daraus folgt, dass polare Substanzen und Partikel von H2O absorbiert oder angezogen werden. Hydrophile Moleküle sind bekanntermaßen polar und ionisch - sie haben positive und negative Ladungen, die Wassermoleküle anziehen können. Umgekehrt sind hydrophobe Partikel als unpolar bekannt.

Zusammenfassung:

1.Hydrophil bedeutet wasserliebend; hydrophobe Mittelwerte gegen Wasser resistent.
2.Hydrophile Moleküle werden in Wasser absorbiert oder gelöst, während hydrophobe Moleküle sich nur in Substanzen auf Ölbasis auflösen.
3.Hydrophile Moleküle erfordern eine erleichterte Diffusion, während hydrophobe Moleküle für passive Diffusion in zellulären Aktivitäten geeignet sind.
4.Hydrophile Moleküle sind polar und ionisch; hydrophobe Moleküle sind nicht Polar.