Unterschied zwischen Kichererbankbohnen und Kichererbsen

Kichererbänke bohnen gegen. Kichererbsen

Kichererbanko -Bohnen und Kichererbsen sind dieselbe Pflanze oder speziell dieselbe Hülsenfrüchte. Wie viele Pflanzen gehören K. -Bohnen und Kichererbsen nur zu den verschiedenen Namen und Laienbedingungen für das Cicer Arietinum. Cicer Arietinum gehört zum Pflanzenreich, der Abteilung für Magnoliophyta, der Magnoliopsida -Klasse, der Fabales Order, der Fabaceae -Familie und der Faboideae -Unterfamilie. Die Gattung der Pflanze ist Cicer.

Gebräuchliche Namen für diese Art sind: CECI Bean, India Pea, bengalisches Gramm oder ägyptische Erbse. Die Kichererbanko -Bohne oder Kichererbsen ist eine der frühesten Pflanzen der Welt. Es wurde bis in die Antike von alten Ägyptern, Griechen und Römer kultiviert.

Die Etymologie von „Kichererbsen“ stammt aus dem lateinischen Wort „Cicer."Cicer" entwickelte."Von" Chich "entwickelte sich es zu" Chich Pea "und dann zu seiner modernen Form -" Kichererbsen.”

"Garbanzo" hingegen ist Spanisch in Herkunft und wurde erstmals 1759 verwendet. Der Begriff wird aus der alten spanischen „Garroba“ oder „Algarroba“ und aus dem alten spanischen „Arvanço“ abgeleitet.”

Obwohl „Kichererbsen“ sich auf dieselbe Art beziehen, ist sie oft der gebräuchliche Name, den englischsprachige Menschen verwendet, während „Garbanzo“ von Spanisch Sprechern verwendet wird. In einer Nation, in der beide Sprachen verwendet werden, können die Namen synonym verwendet werden.

Es sind zwei Arten von Kichererbanko -Bohnen oder Kichererbsen - die Kabuli und die Desi. "Der Kabuli" bedeutet Kabul aus. Es hat eine helle Farbe mit großen Samen sowie eine glatte Schicht, eine gleichmäßige Größe und eine runde Form. Dieser Typ wird oft in Nordafrika, Europa, Pakistan, Afghanistan und Chile kultiviert.

Der zweite Typ - der Desi (bedeutet lokal oder einheimisch) - ist fast das Gegenteil des Kabuli. Es ist klein und dunkel mit einem rauen Mantel. Es wird in Indien, Äthiopien, Mexiko und Iran kultiviert. Im Gegensatz zu der anderen Art von Kichererbsen oder Kichererbanko -Bohnen hat der Desi eine dickere Samenschicht, die eine höhere Nährstoffkonzentration enthält, insbesondere Antioxidantien wie Quercetin, Kaempferol und Myricetin. Der Desi ist auch reicher in Ballaststoffen und gehört zur Gruppe der Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index.

Als vielseitige Hülsenfrüchte sind Kichererbsen eine Grundnahrungsmittel in vielen Gerichten im Nahen Osten und in indischen Gerichten. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Zink, Folsäure, Protein und Ballaststoffe und sie sind reich an Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Pflanze hat einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile - sie kann die Ernährung und Sättigung verbessern. Sein Verbrauch kann zu einer geringeren Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln im Allgemeinen führen, was die Kalorienaufnahme einer Person verringert. Es ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate für Diabetes und kann zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen.

Kichererbsen enthalten auch einige einzigartige Antioxidantien und sind für den Dickdarm vorteilhaft. Darüber hinaus verbessern sie die Blut-/Fettregulation und senken die Spiegel des LDL -Cholesterinspiegels, was die Chancen einer Person auf Herz -Kreislauf -Erkrankungen verringern kann. Kichererbsen oder Kichererbänke werden hauptsächlich in Indien, Pakistan, Türkei, Australien, Iran, Myanmar, Kanada, Äthiopien, Mexiko und Irak produziert.

Beide Typen können entweder in Dosen- oder getrockneter Form verwendet werden. Die getrocknete Form muss über Nacht vor dem Kochen in Wasser einweichen, während die Konserven -Version sofort verwendet werden können. Abgesehen von der Vorbereitung besteht ein weiterer Unterschied zwischen den beiden darin, dass die getrockneten Bohnen Rümpfe haben, die vor der Verwendung entfernt werden müssen.

Zusammenfassung:

1.Kichererbanko -Bohnen und Kichererbsen sind dasselbe. Beide sind gebräuchliche Namen für eine Pflanzenspezifikation namens Cicer Arietinum. Da sie dieselbe Pflanze und Entität sind, teilen sie dieselbe wissenschaftliche Klassifizierung, Verwendungen, Typen und andere Identifizierungsmerkmale.
2.Der Begriff „Kichererbanko-Bohne“ wird häufig von spanischsprachigen oder lateinischen Menschen verwendet. Inzwischen wird der Begriff „Kichererbsen“ von englischen Sprechern verwendet.
3.Die Wörter „Kichererbsen“ und „Gebanzo“ haben unterschiedliche Etymologien. "Kichererbsen" ist ein Begriff, der aus der englischen Sprache stammt, während der Begriff „Giebel“ aus der spanischen Sprache kam.