Unterschied zwischen französischem und italienischem Bratenkaffee

Warum heißen sie französischer Braten und italienischer Bratenkaffee?? Ist es, weil einer aus Frankreich und der andere aus Italien kommt? Finden Sie es im kurzen Artikel unten heraus.

Definitionen

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Französischer Braten ist eine Art von Rösten von Kaffeebohnen, wo sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind, bis ein knackiges Geräusch erzeugt wird. Der französische Braten ist fertig, wenn der zweite Riss gehört, die Bohnen sind dunkelbraun geworden, und die Öle im Kaffee haben ein glänzendes Aussehen verursacht. Es ist ein bisschen jenseits des traditionellen dunklen Kaffees, aber es ist nicht das dunkelste.

Französische Bratenkaffees werden meistens bevorzugt und genossen von denen, die eine dunkle Tasse mögen, die nicht übertrieben und nicht zu bitter ist.

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Italienischer Braten ist auch dunkler gerösteter Kaffee, der noch dunkler und öliger als französischer Braten ist und in Italien übrigens oft bevorzugt wird. Je dunkler der Braten, desto Bitterer oder mehr verbrannte der Geschmack. Dabei wird der Koffeingehalt erheblich verringert.

Französischer Braten gegen italienische Braten

Angesichts der Tatsache, dass beide Kaffee dunkle Braten sind, die im Grunde genommen den gleichen Prozess unterziehen, was ist der Hauptunterschied zwischen französischem und italienischem Braten? Der Hauptunterschied ist, dass der italienische Braten dunkler und öliger ist als der französische Braten. Dies liegt daran, dass die Kaffeebohnen eines italienischen Braten viel länger als die eines französischen Bratens ausgesetzt sind. Aufgrund der längeren Bratendauer hat ein italienischer Braten viel weniger Koffein und einen bittereren oder verbrannten Geschmack als ein französischer Braten.

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