Unterschied zwischen Feta und Ziegenkäse

Feta gegen Ziegenkäse

Es ist sehr häufig, dass viele Menschen nicht zwischen Feta und Ziegenkäse unterschieden werden. Feta -Käse enthält tatsächlich einen größeren Gehalt an Schafmilch als Ziegenmilch mit etwa 70 bis 30 Prozent. Ziegenkäse wird aus ganzer Ziegenmilch hergestellt, und obwohl dies der Fall ist, gibt es gute Gründe, warum diese beiden oft durcheinander geraten.

Lange wurde Feta traditionell in den mediterranen Ländern hergestellt, in denen es eine Norm war, sie bis zu drei Monaten abzulassen. Um sicherzustellen, dass die ordnungsgemäße Klassifizierung für Feta -Käse durchgeführt wird, wird der Milchgehalt überprüft und die Zeit, die der Käse aufbewahrt wurde, damit sie reifen können. Wenn diese genau sind, kann er korrekt als Feta klassifiziert werden. Das Wort Feta stammt aus der griechischen Bedeutung von 'Slice' und deshalb ist diese Art von Käse gleichbedeutend mit vielen griechischen Gerichten und Delikatessen.

Unterschied von Feta wird Ziegenkäse aus 100 Prozent Ziegenmilch hergestellt. Ziegenkäse werden im Vergleich zu Feta-Käse für einen kürzeren Zeitraum aufbewahrt und sind normalerweise zum Konsum bereit. Einige Varianten von Ziegenkäse können länger dauern, beispielsweise sogar ein bis drei Monate. Ziegenkäse hat einen stärkeren Geschmack, wenn er länger gehalten wurde. Ziegenkäse sind in Frankreich üblich und dort sind viele Erkundungen der verschiedenen Ziegenkäse durchgeführt. Junge Ziegenkäse schmeckt stark von der Altersgealter und es kann eine gute Erfahrung sein, mit allen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Man kann einen jungen Ziegenkäse aus einem Alter erkennen, indem man die Farbe der Schale beobachtet. Für gealterten Käse wird es dunkler sein, während es für junge Käse weißer ist.

Sowohl Feta als auch Ziegenkäse sind weiß, wenn sie geschnitten sind und relativ weich sind, aber sie haben ganz andere Aromen. Ein salziger Geschmack ist der dominierende Geschmack im Feta -Käse, während für den Ziegenkäse er süßer und weicher ist, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern Salziger, aber vielmehr wird der Geschmack in der Komplexität in Ziegenkäse stärker, die länger gedauert hat.

Zusammenfassung:
1. Feta wird aus Teilziege und Schafsmilch hergestellt, während Ziegenkäse ganz Ziegenmilch ist.
2. Feta wird länger zum Reifen gehalten, während Ziegenkäse für kürzere Dauer aufbewahrt wird.
3. Feta ist an griechische Köstlichkeiten gewöhnt, während Ziegenkäse im Allgemeinen eine Freude in Frankreich sind.
4. Feta ist relativ härter und schmeckt salziger, während Ziegenkäse weicher und süßer ist.