Unterschied zwischen Ethanol und Ethansäuren

Was ist Ethanol?

Ethanol wird auch als Ethylalkohol bezeichnet und hat die molekulare Formel C₂H₅OH.

Es besteht aus einer Ethylgruppe (C. C₂H₅) und eine Hydroxylgruppe (OH).

In einem reinen Zustand hat Ethanol keine Farbe, es ist brennbar und einen Siedepunkt von 78.5 ° C und ein pH von 7.33.

Es hat einen starken Geruch, der einem Parfüm ähnlich ist, und es kann schnell verdampfen (ich.e. es ist sehr volatil).

Ethanol ist ein Bestandteil von Alkohol, den Menschen trinken. Es hat eine deprimierende Wirkung auf das Nervensystem und ist giftig, insbesondere in ausreichend ausreichend ausreichend Mengen.

Wenn es als alkoholisches Getränk konsumiert wird, wird es von der Leber in Acetaldehyd und schließlich in Kohlendioxid und Wasser umgewandelt.

Wenn eine Person zu schnell zu viel Alkohol aufnimmt, kann dies zum Koma und sogar zum Tod führen.

Ethanol, das von Menschen in Form von Bier, Wein oder ähnlichen alkoholischen Getränken konsumiert werden soll, werden als Nebenprodukt des Fermentationsprozesses eines bestimmten Substrats hergestellt. Zucker und Ethanol werden dabei erzeugt.

Fermentation, in der Ethanol produziert wird Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces.

Die Art des produzierten Alkohols hängt vom Substrat ab, zum Beispiel wird Wein aus der Fermentation von Trauben hergestellt, und Bier wird häufig aus der Fermentation von Gerste hergestellt.

Ethanol kann auch in verschiedene Zwischenprodukte umgewandelt werden, um in industriellen Anwendungen wie der Herstellung von Kunststoffen zu verwenden.

Es kann auch als Additiv zu Kraftfahrzeug -Benzin verwendet werden, wo es als Gasohol bekannt wird.

Was ist Ethansäure?

Ethansäure wird auch als Essigsäure bezeichnet. Es hat die folgende molekulare Formel:
C₂H₄Ö₂ oder ch₃Cooh.

Es wird seit dem H als Säure angesehen⁺ Proton kann sich vom Molekül dissoziieren. Wenn ein Proton verloren geht, wird das verbleibende Molekül als Acetation bezeichnet.

Die Ethansäure hat einen niedrigen pH -Wert von 2.4 bei einem 1.0 m Konzentration. Der Siedepunkt der Ethansäure liegt zwischen 118 und 119 ° C und ist auch eine flüchtige Verbindung.

Es hat einen unverwechselbaren Essiggeruch und ist eine farblose Flüssigkeit.

Ethanol ohne Wasser ist als Gletscher Essigsäure bekannt.

Ethansäure ist eine Carbonsäure, die, wie der Name impliziert₃).

Ethansäure ist ein hydrophiles Lösungsmittel, das sowohl auf unpolaren als auch an polaren Substanzen funktionieren kann, was es in industriellen Anwendungen sehr nützlich macht.

Es kann durch Fermentation durch produziert werden Acetobacter Bakterien, kann aber auch synthetisch hergestellt werden.

Ethansäure kann durch Kombination von Kohlendioxid mit Methanol oder durch Oxidation von Acetaldehyd gebildet werden.

Es ist ein Bestandteil von Essig, wo es bis zu 9% des Essigs bilden kann.

Es hat eine korrosive Wirkung auf Metalle und kann durch nukleophile Acylsubstitution zu Ethanol reduziert werden.

Ethansäure kann verwendet werden, um Polymere wie diejenigen zu bilden, die zur Herstellung von Plastik -Soda -Flaschen und sogar zur Holzkleber verwendet werden.

Es wird sogar als Lebensmittelzusatz verwendet, da es die Säure von Substanzen einstellen kann.

Unterschied zwischen Ethanol und Ethansäure

1. Ethanol hat die molekulare Formel C₂H₅Oh, während Ethansäure die molekulare Formel C hat₂H₄Ö₂.
2. Ethanol hat eine Ethylgruppe, während Ethansäure eine Methylgruppe hat.
3. Ethansäure ist eine Carbonsäure; Dies ist bei Ethanol nicht der Fall.
4. Ethanol hat eine Hydroxylgruppe, während Ethansäure eine Carboxylgruppe hat.
5. Ethanol in einem reinen Zustand ist grundlegend, während Ethansäure sauer ist.
6. Ethansäure hat einen Siedepunkt von 118 bis 119^ÖC, während Ethanol einen Siedepunkt von 78 hat.5^Ö
7. Ethansäure hat einen Essiggeruch, während Ethanol einen Parfümgeruch hat.
8. Ethansäure kann mit Verwendung gebildet werden Acetobacter Bakterien während der Fermentation; Dies ist bei Ethanol nicht der Fall.
9. Ethanol wird normalerweise mit Hefen gebildet, wie z Saccharomyces cerevisiae oder Schizosaccharomyces während der Fermentation; Dies ist bei Ethansäure nicht der Fall.
10. Ethanol wird verwendet, um alkoholische Getränke herzustellen, während Ethansäure zur Herstellung von Essig verwendet wird.
11. Ethanol wird auch als Ethylalkohol bezeichnet, während Ethansäure auch als Essigsäure bezeichnet wird.

Tabelle zum Vergleich von Ethanol und Ethansäure

Zusammenfassung von Ethanol und Ethansäure

• Ethanol ist eine farblose brennbare Substanz mit der Formel C₂H₅Oh, und kann durch Fermentation verschiedener Substrate durch Hefe erzeugt werden.
• Ethansäure ist ebenfalls farblos und hat die Formel C₂H₄Ö₂oder ch₃ Es ist eine Art Carboxylsäure, daher eine schwache Säure.
• Ethanol hat einen niedrigeren Siedepunkt als Ethansäure und einen höheren pH -Wert.
• Ethanol ist ein Bestandteil alkoholischer Getränke. Die Art des gebildeten Alkohols hängt von der Art des Substrats ab, der fermentiert ist.
• Ethanonsäure ist die Hauptbestandteil von Essig und wird häufig auch zu Produkten hinzugefügt, da sie die Säure regulieren kann.
• Ethansäure kann auch durch einen Fermentationsprozess erzeugt werden, aber die Bakterien Acetobacter wird im Allgemeinen verwendet.
• Sowohl Ethanol als auch Ethansäure können auch synthetisch durch chemische Reaktionen produziert werden.
• Ethanol kann zur Herstellung von Kunststoffen und als Benzinzusatz verwendet werden.
• Ethansäure kann auch bei der Herstellung von Kunststoffen wie Plastikflaschen verwendet werden und wird häufig als Lebensmittelzusatz verwendet, um die Säure zu regulieren.