Unterschied zwischen Edamame und Sojabohnen

Edamame

Edamame gegen Sojabohnen

Wenn einer zwei Kreise zeichnet, einer für Sojabohnen und der andere für Edamame, wäre der letztere vollständig in der ersteren. Um diesen Satz unkompliziert zu machen, lassen Sie uns nur sagen, dass alle Edamame Sojabohnen sind, aber das Gegenteil ist nicht wahr.

Was sind Sojabohnen und Edamame -Bohnen??

Sojabohnen ist eine Art Hülsenfisch, die aus Ostasien stammt. Es ist eine der am weitesten verbreiteten essbaren Bohnen und bekannt für seine Ernährungseigenschaften. Sojabohnen sind nicht nur im Fernen Osten, sondern auf der ganzen Welt nicht nur beliebt. Sie können in verschiedenen Manieren konsumiert werden und haben auch andere Verwendungszwecke als Konsum. Laut FAO (Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation) sind Sojabohnen jedoch keine Impulse, sondern Ölsaaten.

Die USA sind der größte Produzent von Sojabohnen und haben einen Anteil von 35% an der Gesamtproduktion.

Edamame ist eine Art Sojabohnenvorbereitung. Der Name ist Japanisch und Edamame ist eigentlich ein sehr beliebter Teil der japanischen Küche. Gleichzeitig ist es auch ein wichtiger Bestandteil der Küche Chinas, Indonesien und Hawaii. Edamame wird vorbereitet, indem unreife Sojabohnen geerntet und dann kocht oder gedämpft wird. Also kehren wir zu dieser Aussage im ersten Absatz zurück - alle Edamame -Bohnen sind Sojabohnen, aber nicht umgekehrt.

Asien war traditionell der größte Produzent von Edamame. Länder wie China und Japan regieren den Rest der Welt in der Edamame -Produktion. Die Produktion von Edamame nimmt jedoch die in den USA auf. 2012 konsumierten die Amerikaner zwischen 25 und 30.000 Tonnen Edamame. Es wird jetzt als einer der beliebtesten Snacks des Landes angesehen. Gemäß dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten ist Edamame Bean eine Sojabohnen, die frisch gegessen werden kann und ein Snack mit einem Nährwert ist.

Wie werden Sojabohnen und Edamame -Bohnen konsumiert??

Sojabohnen können auf unterschiedliche Weise konsumiert werden. Die meisten Sojabohnen werden bei der Herstellung von Sojabohnenöl, Tofu und Sojamilch verwendet. Sojamilch kann verwendet werden, um andere Produkte wie Käse, Eis und Joghurt herzustellen. Sojabohnensprossen sind in der koreanischen Küche sehr beliebt und in Japan werden sie verwendet, um eine Vielzahl von Gegenständen wie Miso, Kinako und Nattõ herzustellen. Soja-basierte Säuglingsformel (SBIF) sammelt auch auf der ganzen Welt Popularität und wird Babys gegeben, die sich nicht um die Stilldiät befinden.

Sojabohnen finden umfangreiche Verwendung als Viehfutter und haben dazu beigetragen, die Kosten in der Geflügel- und Fleischindustrie zu senken.

Edamame findet als Beilage einen umfangreichen Einsatz. Aufgrund seines Ernährungswerts ist es in vielen Ländern sehr beliebt. China, Japan und die USA sind die größten Verbraucher von Edamame Beans.

In japanischen Restaurants werden Edamame -Bohnen größtenteils gegessen, indem sie die Bohnen mit Arajio -Salz mischen. Arajio ist ein natürliches Meersalz, das mit Salzlösung benetzt ist. Es bietet den Bohnen einen Meeresgeschmack. In den USA werden Edamame Bohnen oft roh mit Cayennepfeffer und Sojasauce gegessen. Edamame -Salate und Dips sind auch in den USA sehr beliebt. In einigen Restaurants werden Edamame -Bohnen auch zur Herstellung gebratener Reis verwendet.

Nährwert

Sojabohnen haben einen hervorragenden Ernährungswert. Sojabohnen sind das einzige Pflanzenfutter mit vollständigem Protein. Sie sind auch reich an Kohlenhydraten und Fett. Sojabohnen sind frei von Cholesterin und Transfett und gleichzeitig sind sie reich an Ballaststoffen. Sojabohnen bieten auch eine hervorragende Versorgung mit Vitamin C, Kalzium, Eisen und Folsäure. Der Aminosäurehalt von Sojabohnen entspricht fast dem von Fleisch oder Milch oder Eierproteinen.

Da Edamame -Bohnen aus unreifen Sojabohnen hergestellt werden, ist ihr Ernährungswert mehr oder weniger ähnlich wie bei Sojabohnen. Sie sind auch reich an Protein, Kohlenhydraten und Fettsäuren. Es gibt einen signifikanten Anteil an Ballaststoffen in Edamame zusammen mit Vitaminen B und C. Einige der in Edamame gefundenen Mineralien umfassen Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor.

Zusammenfassung:

Sojabohnen sind Pflanzenpflanzen und Edamame -Bohnen sind Sojabohnen, die durch Kochen unreifer Sojabohnen zubereitet werden.
Sojabohnen werden in Lebensmitteln und anderen Branchen verwendet, während Edamame -Bohnen ausschließlich für den menschlichen Verzehr eingesetzt werden.
Sojabohnen können in verschiedenen Formen konsumiert werden.
Sojabohnen und Edamame -Bohnen haben einen mehr oder weniger ähnlichen Nährwert.