Unterschied zwischen Sahne und Schlagsahne

Creme gegen Schlagsahne

Differenziercreme und Schlagsahne sind wie den Unterschied zwischen Wasser und destilliertem Wasser zu erzählen. Einer ist ein allgemeinerer Begriff, der seine vielen Subtypen umfasst, während der andere nur eine der vielen spezifischen Arten von Cremes wie Peitschencreme, leichte Sahne und schwere Creme ist.

Diese Cremtypen werden aufgrund ihres unterschiedlichen Fettgehalts differenziert und ob die Cremes einige schlauer Prozesse wie gepeitscht oder behandelt werden. Die Definitionen jeder Crementyps können jedoch je nach den Vorschriften variieren, die pro Gerichtsbarkeit festgelegt wurden. Wie beim Sprechen über den Fettgehalt einer Art von Sahne in der u.S., Sie können es nicht sofort mit dem Fettgehalt derselben Sahne aus einem anderen Ort vergleichen, sagen wir Australien.

Aber im u.S., halb und halbe Creme ist wahrscheinlich diejenigen mit dem geringsten Fett (mindestens 10.5%). Dies ist sogar viel weniger als das Fett in Lichtcreme. In Bezug auf die Schlagsahne kann diese Creme weiter in zwei Subtypen eingeteilt werden. Die leichte Schlagsahne hat etwa 30 bis 36% Fett, während die schwere Schlagsahne mehr als 36% Fett hat. Wenn man an sich über Schlagsahne spricht, wird dies oft als leichte Schlagsahne verstanden. Selbst bei so viel Fett gibt es noch einige andere Cremetypen wie die extra schwere Creme mit erheblichen Mengen von 40% Fett oder mehr.

Schlagsahne ist bekannt wie die Schlagsahne, aber einige Nationen wie das u.K. Betrachten Sie die beiden als separate Cremetypen, auch wenn sie die gleiche Menge an Fettgehalt haben. Mit etwa 30 bis 36% Fett, Schlagsahne oder Schlagsahne ist ein vielseitiges Lebensmittelprodukt. Auch aufgrund desselben Fetts sieht die Schlagsahne genau so aus, wie es sein sollte, um zu schlagen. Diese Schlagkonsistenz lässt es dicker erscheinen als die meisten anderen Cremetypen. Höherer Fettgehalt entspricht einer größeren Tendenz, gepeitscht zu werden, sodass 35% mehr als genug sind, um den Trick zu machen. Darüber hinaus rollen Peitschencremes nicht so sehr, wenn es Suppen zu bereichernden Zwecken zugesetzt wird.

Zusammenfassend,

1. Creme ist ein allgemeiner Begriff, der alle anderen Sahne -Arten umfasst, während Schlagsahne nur eine Art von Sahne ist.

2. Creme als Produkt hat einen unterschiedlichen Fettgehalt. Schlagsahne hat speziell etwa 30 bis 36% Fett enthält.

3. Schlagsahne ist eine dickere Creme als die meisten gewöhnlichen Cremes.