Unterschied zwischen Chop Suey und Chow Mein

Chop Suey gegen Chow Mein

Kein anderes Essen hat mehr Menschen beeinflusst als chinesisches Essen. Vielleicht ist dies auf ihren ausgeprägten Geschmack oder den enormen Zustrom der Chinesen in andere Länder und Kultur zurückzuführen. Seit der Antike sind sie auf der Suche nach besserem Leben und für den Handel in andere Länder übergegangen.

Sie sind nicht nur in der asiatischen Region üblich, sondern sind auch in anderen Teilen der Welt zahlreich. Überall, wo sie hingehen, bringen sie ihre Bräuche mit, einschließlich ihres ausgeprägten Stils bei der Zubereitung von Lebensmitteln.

Welches Land auch immer Sie gehen, erwarten Sie einen Chinatown, ein Ort, an dem Sie authentisches chinesisches Essen wie Chop Suey und Chow Mein essen können. Einige mögen einen für den anderen verwechseln, aber obwohl sie auf die gleiche Weise gekocht werden, sind die Zutaten und die Art und Weise, wie sie serviert werden.

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Chop Suey ist ein Sturzbraten aus Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und Soße. Wie es entwickelt wurde, hat viele Versionen. Eine davon war, dass es Mitte des 19. Jahrhunderts im Bundesstaat Kalifornien in den Vereinigten Staaten durch kantonesische Einwanderer begann. Ein anderer ist, dass es ein japanischer Koch war, der es geschaffen hat.

Die glaubwürdigste Version ist jedoch, dass sie erstmals in der südchinesischen Landschaft von Toisan eingeführt wurde. Es wurde aus übrig gebratenem Gemüse und Nudeln hergestellt, die gebraten werden. Als einige Chinesen in die Vereinigten Staaten einwanderten, bereiteten sie dort das Essen zu, das dann sehr beliebt wurde.

Es wird normalerweise mit Reis serviert. Das erste Chop Suey -Rezept bestand aus Zutaten wie Leber und Gizzards, Bambusknospen, Soja -Spohnensprossen, Pilzen und Gewürzen. Die Sauce wird normalerweise mit Stärke verdickt.

Chow Mein

Chow Mein ist ein Sturzbraten mit Nudeln, Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Die Nudeln werden aus Weizenmehl, Ei und Wasser hergestellt, die beim Braten knusprig sind. Es ist ein authentisches chinesisches Gericht, das aus Nordchina stammt, wo das Grundnahrungsmittel Nudeln ist.

Es gibt zwei Hauptarten von Chow Mein, einer ist gedämpfter Chow Mein, der weicher ist und mit einer Vielzahl von Gemüse belegt und mit Sojasauce gemischt wird. Ein anderer ist knuspriger Chow Mein, der auch als Hongkong -Stil bekannt ist und trockener, knackiger und mit einer dicken braunen Sauce belegt ist. Knuspriger Chow Mein wird auch als Chow Mein Sandwich serviert.

Zusammenfassung

1. Chop Suey ist ein Pfannengebäude aus verschiedenen Gemüse, Fleisch und Gewürzen, während Chow Mein ein Sturzbraten mit Nudeln, Fleisch, Gemüse und Gewürzen ist.
2. Chop Suey stammt aus Südchina, während Chow Mein ursprünglich in Nordchina stammt.
3. Chop Suey wird mit Reis serviert, während Chow Mein mit Nudeln hergestellt wird.
4. Chop Suey wird normalerweise mit verdickter Sauce hergestellt, während Chow Mein normalerweise mit Sojasauce gemischt wird.
5. Es gibt nur eine Art Chop Suey, aber es kann mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüsesorten hergestellt werden, während Chow Mein auf zwei verschiedene Arten zubereitet wird, entweder gedämpft (gedämpftes Chow Mein) oder gebraten (gebraten (gebraten) (gebraten knuspriger oder Hongkong -Chow Meinstil).