Unterschied zwischen braunem Reis und Quinoa
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- Kurt Reinelt
Was ist brauner Reis & Quinoa?
Sowohl brauner Reis als auch Quinoa sind goldene Sternkörner. Beide sind Formen natürlicher Körner, die nicht viel Dressing benötigen. Beide sind ziemlich hoch in Kalorien und gut für die Gesundheit. Beide sind glutenfrei und eine gute Quelle für Fasern und Mineralien. Beide sind von Vorteil bei der Unterstützung einer gesunden Verdauung.
Beide Körner dienen als Hirnstärke von Lebensmitteln und sind eine erstaunliche Art und Weise, wie einige Kohlenhydrate in einer Mahlzeit mit vielen Fasergehalt erhalten. Außerdem sind beide Körner im glykämischen Index niedrig.
Was ist brauner Reis?
Brauner Reis ist eine Vollkornreisform, die eine bedeckende oder rumpfliche Rumpfin hat, die ungenießbar ist. Brauner Reis besitzt mehr Proteine, Faser, Selen, Kalium, Cholin, Phosphor und Magnesium im Vergleich zu weißem Reis. Brown -Reis ist auch für die Verbesserung der guten Darmbakterien des Mikrobioms verantwortlich. Brauner Reis hat nur eine hart schützende Membran entfernt, die als Rumpf genannt wird und der nährstoffgepackte Keim und Kleie hinterlassen. Infolgedessen hält brauner Reis alle Nährstoffe wie Mineralien, Vitamine und Antioxidantien gepackt.
Brauner Reis ist reich an Magnesium, was für gesunde Knochen und Zähne wichtig ist und auch bei der Regulierung des Blutdrucks und der Blutzuckerspiegel hilft. Brown -Reis ist auch eine reichhaltige Manganquelle, die die Kollagenproduktion stärkt, die für die Aufrechterhaltung der Hautgesundheit sehr wichtig ist. Mehr Nährstoffe sind bioverfügbar, wenn man braunen Reis isst. Brauner Reis enthält Phenole und Flavonoide, die dazu beitragen, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen.
Was ist Quinoa?
Quinoa ist eine blühende krautige Pflanze in der Familie Amaranth und hat essbare Samen. Quinoa ist kein Gras und bietet Ballaststoffe, Protein, Mineralien und Vitamine an. Es enthält nicht glutenfrei nach der Ernte von Quinoa, die Samen von Quinoa werden verarbeitet, um die bittere Außenbeschichtung auf dem Samen zu entfernen. Quinoa ist sehr hoch in Proteinen und besitzt alle wesentlichen Aminosäure und enthält einen niedrigen glykämischen Index, was für die Blutzuckerkontrolle gut ist. Quinoa hat einen hohen nützlichen Nährstoffgehalt und ist verantwortlich für die Verbesserung der Stoffwechselgesundheit.
Unterschied zwischen braunen Reisversen Quinoa
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Hauptmerkmale
brauner Reis
Brauner Reis wird gegessen, nachdem die Husky -Bedeckung entfernt wurde. Da Bran und Keim nicht in braunem Reis entfernt sind, behält es den Fasergehalt bei und hat aufgrund der darin enthaltenen lebenswichtigen Nährstoffe mehr Ernährungswert.
Andenhirse
Quinoa ist im Grunde der Samen der Gänsefußpflanze. Da es wie ein Getreide zubereitet und gegessen wird, verwenden viele Menschen es als Ersatz für Reis in ihrer Ernährung. Aufgrund seiner VERSALALITY ist es perfekt, Quinoa zum Abendessen, Mittagessen oder sogar Frühstück zu haben.
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Schmecken
brauner Reis
Brauner Reis beim Kochen ist im Vergleich zu weißem Reis dunkler. Es hat einen zäher und einen nussigeren Geschmack, und da Keim und Bran nicht aus dem Hauptmasken entfernt sind, kann es länger dauern, bis sie essen und verdaulich ist.
Andenhirse
Quinoa ist im Vergleich zu braunem Reis zäh, aber seine Textur ist weicher und Quinoa hat einen neutralen Geschmack.
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Vorteile
brauner Reis
- Es ist leicht zu verdauen.
- Brauner Reis hat einen hohen Fasergehalt und hilft, BP zu reduzieren.
- Es kann Gewichtsverlust fördern
- Es hilft, den Blutzucker zu kontrollieren
Andenhirse
- Es ist ein komplettes Protein, das reich an Mineralien ist.
- Es ist glutenfrei und hilft, Ihren Magen -Darm -Trakt zu schützen
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Kalorien
brauner Reis
Brauner Reis besteht aus 218 Kalorien
Andenhirse
Quinoa besteht aus 222 Kalorien.
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Seleninhalt
brauner Reis
Brauner Reis ist in Selen (27%), das der Körper verwendet, viel höher, um Antioxidantien herzustellen
Andenhirse
Quinoa enthält 7% Selen
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Kohlenhydrate
brauner Reis
Brauner Reis wiegt mit fünfundvierzig Gramm.
Andenhirse
Quinoa enthält neununddreißig Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse.
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Aminosäuren
brauner Reis
Brauner Reis ist kein komplettes Protein. Es enthält nur wenige der Aminosäuren.
Andenhirse
Quinoa ist ein komplettes Protein. Das heißt, es enthält alle 9 wichtigen Aminosäuren. Dies macht Quinoa zu einer großartigen Option für Veganer, Vegetarier und alle, die sich nicht auf den Fleischkonsum verlassen möchten, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. Um Ihren Körper mit gesunden Aminosäuren zu befeuern, ist Quinoa eine bessere Wahl.
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Lysingehalt
brauner Reis
Eine Tasse gekochten braunen Reis enthält nur 0 0.2 Gramm Lysingehalt.
Andenhirse
Eine Tasse gekochte Quinoa enthält ca. 0.5 Gramm Lysin. Es ist eine perfekte Wahl für Vegetarier, da der Konsum von Quinoa ihnen genug Aminosäuren bekommt, einschließlich Lysin.
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Verdaulichkeit
brauner Reis
Brauner Reis ist im Vergleich zu Quinoa verdaulich. Die Verdaulichkeit kann durch Einweichen und Sprossen weiter verbessert werden.
Andenhirse
Quinoa besteht aus einer natürlichen bitteren Verbindung, die Vögel davon abhält, die Samenbeschichtung der Pflanze in der Natur zu essen. Diese Substanz, die als Samenbeschichtung dient. Saponin ist in der Natur giftig. Um diese giftige Beschichtung zu entfernen und Quinoa besser zu schmecken und verdaulich zu schmecken, sollte sie vor dem Kochen in Wasser getränkt und gespült werden.
Zusammenfassung von braunen Reisversen Quinoa
Die Unterschiede zwischen braunem Reis und Quinoa wurden im Folgenden zusammengefasst:
