Unterschied zwischen schwarzen und weißen Chiasamen

Schwarze und weiße Chiasamen

Chia, aus der Blütepflanze der Minzfamilie, Lamiaceae, ist in Süd- und Zentralmexiko und Guatemala beheimatet. Die Azteken kultivierten diese Pflanze. Es war von großem Wert, dass die alten Herrscher dies jährlich Tribut zollen. Die Samen des Chias sind manchmal gemahlen, während die Blätter zu nahrhaften Getränken und Essen verarbeitet wurden.

Chia wächst jährlich bis zu 3.3 ft. oder 1 m groß. Die entgegengesetzten Blätter wachsen bis zu 4-8 cm lang und etwa 3 bis 5 cm Breite. Es hat Blumen, die lila und manchmal weiß sind und in mehreren Clustern in jedem Stamm hergestellt werden.

Diese Pflanze wird aufgrund ihrer Samen, die mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt sind, kommerziell angebaut. Es kann Öle extrahieren und bis zu 25 bis 30 Prozent extrahierbares Öl ergeben, von denen die meisten A-Linolensäure (ALA) sind. Antioxidantien sind in diesen Samen ebenfalls sehr häufig sowie eine Vielzahl von Aminosäuren. Die Samen sind hauptsächlich in ovalen Formen von etwa 1 mm Durchmesser gefunden.

Chiasamen sind fleckig mit Weiß, Braun, Schwarz und Grau. Sie enthalten 34% Öl, 20% Protein, Antioxidantien und Ballaststoffe. Diese Antioxidantien sind: koffisch chlorogene und Säuren, Quercetin, Myricetin und sogar Kaemferol -Flavonole. Sie enthalten kein Natriumniveau sowie Gluten.

Eiweißgehalte in schwarzen und weißen Chiasamen sind nicht immer gleich. Studien zeigen, dass an allen vier verschiedenen Orten, an denen Chia angebaut wurde. Der Inhalt variierte in fast allen Fällen. Es ist auch dasselbe mit den Mengen an Lipiden-, Palmitik-, Stear-, Öl-, Linol- und Linolensäuren. Nach allem, was wir wissen, ging Dark Chia, wenn er zusammenfasst, so weit höher wie .01% als die weißen Chiasamen.

Allein in dieser Studie gibt es größere Unterschiede in der Zusammensetzung zwischen den Schwarzweiß -Chia -Samen, die vom Standort erzeugt werden. Dies ist sehr auf Unterschiede im Klima der verschiedenen Sorgebereiche zurückzuführen. Im Grunde gibt es im Grunde keine Differenz zwischen schwarz -weißen Chiasamen, da Chiasamen überwiegend schwarz sind.

Der Chia, auch als Salvia Hispanica bekannt, ist ein wesentliches Lebensmittel für Gesundheitserzieher. Es ist in der Antike als Befürworter einer verbesserten Ausdauer bekannt. Es wurde auch als "laufende Lebensmittel" bezeichnet, da diejenigen, die seine Samen essen. Da es in dunklen Zeit.

Moderne Forscher rufen, egal ob schwarze oder weiße Chia -Samen, als "Super Food" an. Die medizinischen Vorteile von Chia im Allgemeinen sind: verminderte Blutzuckerspiegel, verringerte Insulinreaktion, eine Art Entlastung bei Diabetes, ein verringerter Blutdruckspiegel, eine verringerte Entzündung oder Schwellung der Arterien, ein geringes Risiko bei Gasität, mehr Ausdauer und Energie , Verbesserung der Herzgesundheit, verbesserter Zustand des Dickdarms und regulierter Darmbewegung, verringerter Säurerreflux, Tyrose und Gewichtsverlust.

Da Chia -Samen ein gutes Maß an löslicher Faser aufweist, kann es bis zu zehnfache Körpergewicht aufnehmen. Diese Wassermenge kann sogar in ein Glas gestellt werden und wie ein natürliches Getränk betrunken werden. Seine gallertartige Substanz im Magensaftschichten verlangsamt die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten. Wenn Sie also vor einer Mahlzeit ein Glas Chia -Gelatin -Gel trinken, können Sie den Hunger reduzieren und sogar nach Essen und Süßigkeiten sehnen.

Chia -Samen können entweder als ganzer Samen oder als gemahlener Rohes aufgenommen werden und auf Pinole gelegt werden. Eingeweichte Samen können in Brei, Gruels und Puddings verwendet werden, während Bodensamen in gebackenen Lebensmitteln wie Brot, Kuchen und Keksen als Zutaten enthalten sind. Chia -Sprossen können auch in Sandwiches, Salaten und anderen Gerichten verwendet werden.

Zusammenfassung:

· Schwarz -Weiß -Chia -Samen sind Lebensmittel mit hohem Nährwertwert.

 · Sie sind allgemein bekannt, dass sie Mittel in menschlichen Beschwerden haben.

· Schwarz -Weiß -Chiasamen, wenn sie an verschiedenen Stellen gepflanzt werden.

· Das Pflanzen von schwarzen und weißen Chiasamen an verschiedenen Stellen hat unterschiedliche Auswirkungen, da dies von der Lage und dem Klima der Besorgnisbereiche abhängt.

· Chiasamen sind überwiegend schwarz.