Unterschied zwischen Rindfleischtopf und Rindfleisch Bourguignon
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- Leonhard Lesch
Wenn die Hauptkomponenten in einem Eintopf Rindfleischschnitte sind, wird das Gericht als Rindfleischtopf bezeichnet. Rindfleisch Bourguignon, ein klassischer französischer Eintopf, ist einer von mehreren Eintöpfen, die als Rindfleischtopf eingestuft werden können. Es gibt einige Unterschiede zwischen den beiden.
Diagrammzusammenfassung
| RINDERRAGOUT | BEEF BOURGUIGNON |
| Nicht alle Rindfleischtopf sind Rindfleisch Bourguignon |
| Nur mit Burgunderwein |
Getty Images/Eyeem/Michelle Arnold/Eyeem
Definition
Rindfleischtopf wird aus harten Fleischbrocken hergestellt. Nach dem Gott werden harte Rindfleischbrocken weich. Vor dem Gott wird das Fleisch normalerweise in winzige Stücke gehackt und gebraten. Sie werden häufig mit zusätzlichen Zutaten wie Gemüse oder verschiedenen Fleischarten gekocht. Um den Geschmack der Mahlzeit zu verbessern, können Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden. Karotten, Kartoffeln und Sellerie können gekocht werden, um Rindfleischtopf zu machen.
Rindfleisch Bourguignon ist ein traditioneller französischer Fleischtopf, bei dem das Rindfleisch in Rotwein gekocht wird. Es ist auch als Rindfleischburgund bekannt, weil das Essen aus Burgund, Frankreich, entstand. Diese Mahlzeit ist eine Art Rindfleisch -Eintopf, der bei vielen Menschen beliebt ist. Rindfleisch, Speck, Knoblauch, Karotten, Perlenzwiebeln und Pilze werden in einer Mischung aus Rotwein und Rindfleischbrühe gekocht. Pinot Noir ist ein berühmter Wein für diese bestimmte Küche. Das Fleisch, der Speck und das Gemüse werden zuerst in einer Pfanne gekocht, bevor sie in einer Mischung aus Rotwein und Rindfleischbestand köcheln. Das Fleisch wird in Rotwein und Brühe bis zart geschmort.
Rindfleisch Bourguignon kann als Hauptgericht gegessen werden, obwohl es am häufigsten mit Spaghetti, Kartoffeln oder Nudeln serviert wird.
Rindfleischeintopf gegen. Beef Bourguignon
Die Unterscheidung zwischen Rindfleischtopf und Rindfleisch -Bourguignon ist, ob es Burgunderwein enthält oder nicht. Klassische Rindfleisch -Eintopfrezepte enthalten normalerweise keinen Wein. Rindfleisch Bourguignon, als Rindfleischtopf eingestuft, das ausnahmslos tut. Das Kochen von Rindfleisch Bourguignon dauert auch länger als andere Rindfleischtopfs.