Unterschied zwischen Bohnen und Linsen

Linsen und Bohnen sind Teil der nahrhaften Hülsenfruchtfamilie, die für ihren reduzierten Fettgehalt und den hohen Gehalt an Protein und essentiellen Vitaminen berühmt sind. Dieses Gemüse kann Ersatzstoffe von Fleisch und anderen proteinhaltigen Lebensmitteln mit kleinen Ernährungswerten sein. Die Unterscheidung zwischen Linsen und Bohnen ist für andere nicht offensichtlich, und so ist dieser Artikel gewidmet, um die wichtigsten Unterschiede hervorzuheben.

Was sind Linsen??

Unter anderen Mitgliedern der Hülsenfamilie sind Linsen kleine Arten von Gemüse mit ihrer Form, die mit dem Objektiv verglichen wird. Der lateinische Name, Linse Culinaris, spiegelt klar die Form der Linsen wider. Die direkte Bedeutung dieses lateinischen Namens ist "Kochlinsen".

Linsen sind in einer Vielzahl von Typen erhältlich. Allerdings sind nur drei die beliebtesten: grün, braune und rote Linsen. Braune Linsen sind die kostengünstigsten und mischen gut in Suppen. Grüne Linsen hingegen werden alternativ als französische Linsen bezeichnet und werden häufig für Salate verwendet. Sie haben die gleiche Textur wie Beluga -Linsen und sie werden fest beim Kochen fest. Die letzten üblichen Linsen, die roten Linsen, sind schnell zu kochen, um Gold zu drehen und nach dem Kochen die Form zu verlieren.

Im Vergleich zu Bohnen enthalten Linsen mehr Ballaststoffe. In der Regel enthält eine halbe Tasse gekochte Linsen 7.8 Gramm Ballaststoffe, während eine halbe Tasse Bohnen 5 enthält 5.2 Gramm. Außerdem enthalten Linsen weniger Kohlenhydrate - Kohlenhydrate (oft verkürzte Kohlenhydrate), die Glukose in Energie umwandeln, die der Körper benötigt, um zu funktionieren, und viele Stoffwechselfunktionen zu erzielen.

Der andere Vorteil von Linsen besteht darin, dass sie schnell kochen und daher keine Vorabsaugung benötigen wie Bohnen. Die Kochzeit für Linsen unterscheidet sich von Typ zu Typ. Zum Beispiel kochen die roten Linsen ca. 20 Minuten, braune Linsen für 45 bis eine Stunde, während die grünen Linsen 30 bis 45 Minuten kochen. Nach dem Kochen ist es einfach, Linsen aufzubewahren. In Geschäften können Linsen trocken oder in Dosen zubereitet werden. Obwohl Linsen nach einer längeren Zeit tendenziell die Farbe verlieren können, verlieren sie nicht ihren Nährwert und ihren Geschmack.

Was sind Bohnen?

Bohnen sind Teil der Hülsenfamilie, während sie in Pods wachsen. Es gibt viele Arten von Bohnen und sie unterscheiden sich in den Ernährungswerten und der Kochzeit. Bohnen sind berüchtigt, lange Zeit zum Kochen zu dauern. Im Idealfall sollten sie vor dem Kochen etwa acht Stunden vor dem Kochen getränkt sein. Und beim Kochen von Bohnen kann ein Schnellkochtopf die Kochzeit um die Hälfte verkürzen. Das Versäumnis, Bohnen einweichen.

Bohnen enthalten mehr Kohlenhydrate als Linsen. Eine halbe Tasse Bohnen enthält etwa 27 Gramm Kohlenhydrate. Dieser Inhalt von Kohlenhydraten unterscheidet sich jedoch von einer Art von Bohnen zur anderen. Aber Bohnen sind im Vergleich zu Linsen keine Ballaststoffe im Vergleich zu Linsen.

Der gute Teil mit Bohnen ist, dass sie einen geringen Fettgehalt haben, was sie zu einer geeigneten Ergänzung zu einem Ernährungsplan macht. Sie liefern reduziertes Natrium und Kalorien, während sie dem Körper mit essentiellen Fettsäuren zugute kommen. Während Bohnen im Allgemeinen fettarmes haben, enthalten Sojabohnen nicht, aber sie (Sojabohnen) enthalten einen reichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Die Kombination von Bohnen mit Hafer und anderen Körnern liefert mehr Aminosäuren, um Vegetarier eine vollständige Ernährung zu machen.

Bohnen können eine großartige Ergänzung zu einem Ernährungsplan von Diabetikern sein, da sie keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Eine Tasse gekochte Bohnen liefert 15 Gramm Ballaststoffe, die dem Körper nützlich sind.

Bohnen sind vielseitig und können in vielen Gerichten hinzugefügt werden. Fügen Sie sie zu Currys, Suppen oder Salaten hinzu oder machen Sie sie zu einer Standarddiät, die Fleischprodukte vollständig ersetzt.

Im Allgemeinen dauern Bohnen länger, um zu kochen als Linsen. Aber richtig getränkte Bohnen können bis zu 45 Minuten dauern, um vollständig fertig zu werden. Diesmal hängt dies natürlich von der Art der Bohnen ab; Je groß die Art der Bohne ist, desto länger dauert die Zeit zum Kochen.

Schlüsselunterschiede zwischen Linsen und Bohnen

Definition

Bohnen sind Teil der Hülsenfamilie. Sie sind groß, oval oder nierenförmig und kommen in einer Fülle von Sorten, die sowohl durch das Aussehen als auch durch die Ernährungswerte gekennzeichnet sind. Linsen sind die kleinsten Mitglieder der Hülsenfruchtfamilie. Sie kommen auch in Sorten, aber nur drei sind beliebt: grün, braun und rot.

Ernährungsvorteile

Sowohl Linsen als auch Bohnen haben mehr ernährungsphysiologische Vorteile. Sie enthalten Proteine ​​und essentielle Vitamine sowie einen geringen Fettgehalt. Bohnen haben mehr Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Linsen. Sojabohnen, eine Klasse von Bohnen, enthält Fett, liefert aber einen reichhaltigen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.

Beschreibung

Die Linsen sind im Allgemeinen klein und linsenförmig, wie sich der lateinische Name widerspiegelt. Sie kommen in verschiedenen Farben. Bohnen hingegen sind ovalförmig oder nierenförmig.

Kochzeit oder Methode

Um Linsen zu kochen, brauchen Sie sie nicht vorab, da sie normalerweise in kürzerer Zeit einfach zu kochen sind. Gießen Sie sie in einen Topf und gießen Sie Wasser ein. Gießen Sie nicht zu viel Wasser und geben Sie kein Salz, während Sie Linsen kochen, da es sie möglicherweise schwer machen kann. Die Kochzeit unterscheidet sich zwischen den Arten von Linsen. Bohnen kochen für eine lange Zeit, wenn nicht sogar vorgezogen. Bohnen für etwa 8 Stunden vor dem Kochen einweichen, um die Kochzeit zu verringern. Darüber hinaus kann ein Schnellkochtopf die Kochzeit um die Hälfte verkürzen.

Linsen vs. Bohnen: Vergleichstabelle

Zusammenfassung der Linsen vs. Bohnen

• Linsen sind Linsen geformt und kleinste Hülsenfrüchte
• Bohnen sind oval oder nierenförmig
• Sowohl Bohnen als auch Linsen sind in verschiedenen Arten erhältlich
• Gemeinsame Linsen sind grün, braun und rot
• Linsen enthalten mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate. Faser unterdrückt die Absorption von Kohlenhydraten
• Bohnen enthalten mehr Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe
• Bohnen enthalten weniger Fett außer Sojabohnen
• Bohnen und Linsen enthalten kein Cholesterinspiegel und können daher Fleisch ersetzen, da sie gleichermaßen einen reichhaltigen Gehalt an Proteinen und essentiellen Vitaminenfettsäuren haben, und mehr
• Die Linsen brauchen weniger Zeit, um zu kochen, während Bohnen mehr Zeit in Anspruch nehmen. Die Kochzeit für Bohnen kann jedoch durch Einweichen reduziert werden