Unterschied zwischen Mandel und Vanilleextrakt

Mandel gegen Vanilleextrakt

Mandelextrakt und Vanilleextrakt sind aromatisierende Zutaten, die in herzhaften oder süßen Gerichten und anderen Lebensmitteln weit verbreitet sind. Der Name selbst bezeichnet den Unterschied zwischen Mandelextrakt und Vanilleextrakt. „Einer ist Mandel und einer ist Vanille.

Einer der Hauptunterschiede zwischen Mandelextrakt und Vanilleextrakt liegt im Geschmack. Wenn der Mandelextrakt den Gerichten einen starken Mandelgeschmack verleiht, verleiht der Vanilleextrakt einen milden Vanillegeschmack. Vanilleextrakte verleihen den Rezepten im Vergleich zu Mandelextrakten einen warmen, honigartigen Geschmack und Geschmack. Beim Vergleich von Mandelextrakt und Vanilleextrakt ist der erstere in starkem Geschmack als der andere erhältlich.

Der Mandelextrakt ist hoch konzentriert und wirksamer als der Vanilleextrakt. Dies bedeutet, dass nur geringe Mengen Mandelextrakt benötigt werden, um Aromen hinzuzufügen. Im Allgemeinen werden Mandelzüge anstelle von Vanilleextrakten verwendet, wenn letztere kostspielig kommt. Im Falle eines Vanilla -Zusammenfassung durch Mandelextrakt sollten Sie nur die Hälfte der Menge Mandelextrakt addieren wie Vanilleextrakt.

Die Herstellung der beiden Extrakte ist fast ähnlich. Alkohol wird in beiden verwendet
Mandelextrakt und Vanilleextrakt. Es wird hauptsächlich als Bindemittel zur Erhaltung der Stärke des Aroma verwendet. Das Kombinieren von Mandelöl mit Alkohol ergibt Mandelextrakt. Im Vanilleextrakt werden die Vanillebohnen mit Alkohol kombiniert, insbesondere Wodka, da sie einen natürlichen Geschmack hat. Obwohl andere Alkohole wie Gin, Brandy und Rum verwendet werden, ist Wodka der häufigste verwendet. Abgesehen von dem natürlichen Mandelextrakt und dem Vanilleextrakt kann man auch auf künstliche Mandel- und Vanilleextrakte stoßen, die nicht die Bitterkeit von Alkohol haben.

Zusammenfassung
Wenn der Mandelextrakt den Gerichten einen starken Mandelgeschmack verleiht, verleiht der Vanilleextrakt einen milden Vanillegeschmack. Vanilleextrakte verleihen den Rezepten im Vergleich zu Mandelextrakten einen warmen, honigartigen Geschmack und Geschmack.
Der Mandelextrakt ist stark konzentriert als der Vanilleextrakt. Dies bedeutet, dass nur geringe Mengen Mandelextrakt benötigt werden, um Aromen hinzuzufügen.
Der Mandelextrakt ist wirksamer als Vanilleextrakt.
Im Allgemeinen werden Mandelzüge anstelle von Vanilleextrakten verwendet, wenn letztere kostspielig kommt.
Das Kombinieren von Mandelöl mit Alkohol ergibt Mandelextrakt. Im Vanilleextrakt werden die Vanillebohnen mit Alkohol kombiniert, insbesondere Wodka, da sie einen natürlichen Geschmack hat.