Unterschied zwischen Alanine und Beta Alanine
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- Prof. Dr. Charleen Lammert
Alanine gegen Beta Alanine
Alanin ist eine Alpha -Aminosäure. Chemisch gesehen sieht es aus wie ein weißes Pulver und ist weniger dicht (1.424 g/cm3) als Beta-Alanin (1.437 g/cm3). Es hat auch einen höheren Schmelzpunkt bei 258 Grad Celsius, während der andere bei 207 Grad liegt. Beide sind nicht essentielle Aminosäuren, die trotzdem in Wasser löslich sind. Als solches müssen Sie es nicht aus externen Quellen erhalten, da der Körper ihn normalerweise synthetisieren kann.
Alanin ist eine proteinogene Aminosäure. Dies bedeutet, dass es verwendet wird, um Proteine herzustellen. Es kann aus verschiedenen Quellen wie Meeresfrüchten, Fleisch, Milchprodukten, Kaseinten, Fischen, Eiern, Lactalbumin und Gelatine (für tierische Quellen) und Nüsse, Bohnen, Molke, Soja, brauner Reis, Brauerhefe, Mais, Kleie, Vollkornprodukte erhalten werden und Hülsenfrüchte (für Gemüsequellen). Unter diesen Quellen konzentriert sich Alanin stark auf Fleischprodukte.
Obwohl es noch nicht nachgewiesen wurde, gibt es eine Studie, in der behauptet wird, dass Alanin einen höheren (als normalen) Blutdruck induzieren kann.
Umgekehrt soll Beta-Alanin durch Ratenbeschränkung der Vorläufer von Carnosin sein. Dies bedeutet, dass die Erhöhung der Beta-Alanin-Menge die gesamte Carnosinkonzentration in den Muskeln erhöht. Kein Wunder, dass viele, die ihre Muskeln entwickeln möchten, eine Beta-Alanin-Supplementierung aufnehmen würden, um ihre natürlichen Beta-Alanin-Geschäfte weiter zu erhöhen und somit schlankere Muskeln zu erzeugen.
Erhöhung der Carnosin hilft auch dazu, die Müdigkeit bei Sportlern zu verringern, die sich ständig körperlichen Belastungen aussetzen und gleichzeitig die muskulöse Arbeit erledigen lassen. Die Verzögerung der Müdigkeit impliziert mehr Trainingszeiten, da der Muskel mit der mehr Belastung fertig werden kann.
Im Gegensatz zu seinem Alpha-Gegenstück hat Beta-Alanin strukturell kein chirales Zentrum. Es ist auch eine nicht proteinogene Aminosäure, daher wird sie nicht zur Synthese von Proteinmolekülen verwendet.
Im Allgemeinen kann die Aufnahme von zu viel Beta-Alanin nachteilige Wirkungen haben, wie Parästhesien „eine Art neuropathisches Gefühl von Schmerz, insbesondere wenn er mehr als 10 mg pro Kilo Körpergewicht übersteigt, obwohl dies pro Individuum unterschiedlich ist.
Die idealen natürlichen Quellen für Beta-Alanin sind nicht direkt in beta-alaninreichen Lebensmitteln, sondern aus Balenin-, Anserin- und Carnosin-reichen Produkten. Diese drei werden als Dipeptide bezeichnet, die das Beta-Alanin enthalten. Sie werden reich in Fleisch wie Fisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen gelagert. Der heutige Volkstrend ist jedoch eine direkte Beta-Alanin-Supplementierung. Dies ist die beste Option, da das Aufnehmen von Lebensmitteln, die reich an Dipeptiden wie Carnosin sind. Anders als die Erhöhung der Muskelkraft, Kraft und Muskelmasse kann Beta-Alanin auch sowohl anaerobe als auch aerobe Enduranzen verbessern.
1. Alanin ist eine proteinogene Aminosäure, während Beta-Alanin eine nicht-proteinogene Aminosäure ist.
2. Alanin ist weniger dicht und hat einen höheren Siedepunkt als Beta-Alanin.