Scotch vs. Whiskey

Whiskey (auch Whisky geschrieben) ist ein aus Getreide destilliert. Scotch wird Whisky in Schottland hergestellt und mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern gealtert.

Vergleichstabelle

	Scotch	Whiskey
	Die aktuelle Bewertung beträgt 3.62/5 1 2 3 4 5 (130 Bewertungen)	Die aktuelle Bewertung beträgt 3.45/5 1 2 3 4 5 (312 Bewertungen)
Terminologie	Art des destillierten alkoholischen Getränks, auch Scotch Whiskey genannt, nur in Schottland hergestellt. Um klar zu sein, alles Scotch ist Whisky, aber nicht der gesamte Whisky ist Scotch.	Art des destillierten alkoholischen Getränks, der in anderen Teilen der Welt hergestellt wurde
Rechtschreibung: Whisky oder Whisky?	Die Schreibweise "Whisky" wird im Zusammenhang mit Scotch verwendet	Der Rechtschreib Whisky (Plural: Whiskys) wird in Kanada, Japan und Wales in der Regel verwendet. Irland benutzt den Rechtschreibwhiskkey. Wir benutzt beide.
Körner verwendet	Ursprünglich nur aus Malz Gerste hergestellt. Im 18. Jahrhundert begann die kommerziellen Brennerei.	Gerste, Malzgerste, Roggen, Malz Roggen, Weizen und Mais.
Einzigartigkeit	Produzenten Malz 'Malt' das Gerstenkorn, um die Stärke vor dem Fermentieren in Zucker zu verwandeln, und verleiht dem Scotch seinen charakteristischen glatten Geschmack. Einige verwenden Torf, der einen rauchigen Geschmack verleiht.	Tennessee Whisky wird durch Zuckerahnenhungerkohle gefiltert. Unscharfes Malz wird fast immer in einem irischen Whisky verwendet. In einem japanischen Whisky -Malzgerste wird in Ofen getrocknet, der mit etwas Torf abgefeuert wurde
Reifung	Eichenfässer können zuvor Spirituosen oder Wein wie Sherry oder Bourbon enthalten haben (90% aller in Schottland verwendeten Fässer).	Verkohlte weiße Eiche.
Preis	Obwohl der Preis stark je nach Marken, Alter und Typ variiert, ist Scotch Whisky im Allgemeinen teurer als andere Arten von Whisky.	Obwohl der Preis stark von Marken, Alter und Typ variiert, ist Whisky im Allgemeinen günstiger als Scotch als Scotch.

Produktion

Whisky- oder Whisky-ähnliche Produkte werden in den meisten Bereichen mit Körnern hergestellt. Sie unterscheiden sich in Grundprodukten, alkoholischen Inhalten und Qualität. Viele Länder wie Amerika, Australien, Kanada, Dänemark, England, Finnland, Deutschland, Indien, Irland, Japan, Schweden und Wales produzieren ihre eigenen Whiskys.

Scotch wird aus einer der folgenden Regionen Schottlands hergestellt:

• Tiefland - Nur drei Brennereien sind in Operationen verbleiben, die Auchentoshan, Bladnoch und Glenkinchie sind.
• Speyside - hat die größte Anzahl von Brennereien, darunter Aberlour, Balvenie, Cardhu, Glenfarclas, Glenfiddich, Speyburn, der Glenlivet, die Glenrothes und die Macallan.
• Highland - Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban und Old Pulteney sind einige Hochlandbrennereien.

Die Inseln, eine nicht anerkannte Subregion, umfasst alle bisky-produzierenden Inseln (aber ausschließt Islay): Arran, Jura, Mull, Orkney und Skye-mit ihren jeweiligen Brennereien: Arran, Isle of Jura, Tobermory, Highland Park und Scapa, Scapa, SCAPA, und Talisker.

• Campbeltown hat drei Brennereien, die Glen Scotia, Glengyle und Springbank betreiben.
• Islay - hat acht produzierende Brennereien Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin und Laphroaig.

Video, das die Unterschiede erklärt

In diesem Vide.

Single Malt vs. Gemischter Whisky

Travel Brad Cohen zum Schreiben für die BBC erklärt den Unterschied zwischen gemischtem und Single-Malt-Whisky:

Blended Whiskey, das mehr als 80% des Marktes ausmacht, darunter Marken wie Johnnie Walker und Dewars, ist eine Mischung O-F Malz- und Getreide-Whiskys, die aus mehreren Distillerien stammen. Single Malt, die schottische Trinker oft eher als Malz als als Whisky bezeichnen (und nie Scotch, wie es an anderer Stelle auf der ganzen Welt bekannt ist, ist Whisky, das aus einer Masergerste in einer Brennerei erstellt wurde).

Whisky in Schottland bestellen

Die erste Regel, Whisky in Schottland zu bestellen, ist, es niemals Scotch zu nennen. Es ist Whiskey Wenn es gemischt ist und Malz Wenn es Single-Malt ist. Bei der Bestellung von Malz ist es ein Fauxpas, es auf den Felsen zu bestellen, weil Eis die Zunge betäubt. Sie können Malz ordentlich oder mit einem Tropfen Wasser trinken. Es ist natürlich auch eine schreckliche Idee, es mit Cola zu bestellen.

Verfahren

Der Prozess, um Scotch oder Whisky herzustellen, lautet:

1. Gärung von Körnern,
2. Destillation und
3. Altern in Holzfässern.

Für Whisky werden verschiedene Körner für verschiedene Sorten verwendet, einschließlich Gerste, Malzgerste, Roggen, Malz Roggen, Weizen und Mais. Altern kann in Eichenfässern wie verkohlte weiße Eiche erfolgen.

Traditionell wurde Scotch aus nur Malzgerste hergestellt, die zuerst über Feuer getrocknet ist, die mit getrocknetem Torf begeistert sind (eine Form von verdichteten Gras- und Heidekompost, der aus den Mauren geerntet wird). Der Torfrauch verleiht dem Geschmack des Malz Whiskys einen unverwechselbaren rauchigen Tang.

Jetzt werden auch andere Körner im Prozess der Herstellung von Scotch verwendet, und nicht alle Malzgerste werden durch Torffeuermethode getrocknet. Altern erfolgt im Allgemeinen in Fässern, die ihr erstes Leben damit verbracht haben, Sherry oder Bourbon zu halten.

Typen

Es gibt zwei grundlegende Arten von Whiskys,

• Malz Whisky, der hauptsächlich aus Malzgerste hergestellt wird. "Malzing" bedeutet, das feuchte Korn in einem Raum zu verteilen, und wenn es zu sprießen beginnt, wird es mit heißem Wasser pulverisiert.
• Getreide Whisky, der aus jeder Art von Körnern hergestellt wird.

Malz und Körner werden auf verschiedene Weise kombiniert,

• Single Malt Whisky ist Whisky aus einer einzigen Brennerei aus einem Brei, der nur ein bestimmtes Malzmaser verwendet.
• Blended Malt Whisky ist eine Mischung aus einzelnen Malz -Whiskys aus verschiedenen Brennereien.
• Blended Whiskys bestehen normalerweise aus einer Mischung aus Malz und Getreide mit neutralen Spirituosen, Karamell und Aroma.

Es gibt zwei grundlegende Arten von Scotch Whisky, aus denen alle Mischungen hergestellt werden:

• Single Malt Scotch Whisky bedeutet einen schottischen Whisky, der nur aus Wasser und Malzgerste in einer einzigen Brennerei durch Batch -Destillation in Topfstills hergestellt wird.
• Single Grain Scotch Whisky bedeutet einen schottischen Whisky, der in einer einzigen Brennerei destilliert ist, aber zusätzlich zu Wasser und Malzgerste Vollkornprodukte anderer Malz- oder Ungeschnittenes Getreide umfassen können.

Drei Arten von Mischungen werden für Scotch Whisky definiert

• Blended MALT Scotch Whisky bedeutet eine Mischung aus zwei oder mehr Single Malt Scotch Whiskys aus verschiedenen Distillerien.
• Mischkorn Scotch Whisky bedeutet eine Mischung aus zwei oder mehr einzelnen Getreideblächen -Whiskys aus verschiedenen Distillerien.
• Gemischter Scotch Whisky bedeutet eine Mischung aus einem oder mehreren Single Malt Scotch Whiskys mit einem oder mehreren Single Grain Scotch Whiskys.

Hier sind einige interessante und informative Videos:

Preis

Die Preise variieren je nach Marke, Alter und Typ. Im Allgemeinen ist Scotch teurer als Whisky.

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• Johnnie Walker (Scotch Whisky)
• Highland Park (Scotch Whisky)
• Glenfiddich (Scotch Whisky)
• Jack Daniels (Tennessee Whisky)
• Maker's Mark (Bourbon Whisky)