Paleo vs. Vegan
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- Milana Battke
Der Paleo -Diät Haftung an Lebensmitteln, die nur während der paläolithischen Zeit erhältlich sind, einschließlich Gemüse, Obst und Fleisch und ohne Milchprodukte, Getreide, verarbeiteter Zucker und Lebensmittel, die nach der Erfindung der Landwirtschaft erhältlich sind. Der vegan Lifestyle wurde ursprünglich als Protest gegen Tierquälerei - Veganer dürfen keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte konsumieren. Der Veganismus ist nicht nur darauf beschränkt, Fleisch zu vermeiden, sondern erstreckt sich auch darauf, andere von Tieren gewonnene Gegenstände wie Milch, Honig, Eier und sogar Leder und Seide zu vermeiden.
Vergleichstabelle
Unterschiede - Ähnlichkeiten -| Paläolithische Diät | Vegan | |
|---|---|---|
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| Einführung | Die paläolithische Ernährung ist ein Ernährungsplan, der auf der mutmaßlichen Ernährung paläolithischer Menschen basiert. | Veganismus ist eine Philosophie und ein mitfühlender Lebensstil, dessen Anhänger die Verwendung von Tieren für Nahrung, Kleidung oder einen anderen Zweck ausschließen wollen. Veganer bemühen sich, keine tierischen Produkte jeglicher Art zu verwenden oder zu konsumieren. |
| Diät | Lebensmittel, die auf Jagdnammern basieren, einschließlich Fleisch, Pflanzen, Obst, aber keine Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel. | Veganer konsumieren kein Fleisch, Eier, Milch, Honig oder Nahrungsmittel, die von Tieren abgeleitet werden. |
| Grundphilosophie | Essen Sie nur Lebensmittel, die während der paläolithischen Zeit vor 15.000 Jahren erhältlich sind. | Konsumieren Sie nur pflanzliche Produkte, um das Tierleben zu erhalten. |
| Produkte | - | Verwenden Sie keine tierische Produkte, e.G. Fell, Leder, Wolle usw. Dulden Sie nicht die Verwendung von Tierversuchen. |
| Fleisch | Erlaubt (manchmal erforderlich) | Nicht gestattet |
| Verarbeitete Lebensmittel | Nicht gestattet | Gestattet |
| Weizen | Nicht gestattet | Gestattet |
| Zucker | In verarbeiteter Form nicht erlaubt, in natürlicher (Früchte-) Form zulässig | Gestattet |
| Molkerei | Nicht gestattet | Nicht gestattet |
| Gründe für die Genehmigung/Verbot bestimmter Lebensmittel | Gesundheit, Ernährung | Gesundheit, moralisch. |
| Promi -Anhänger | Megan Fox, Miley Cyrus, Matthew McConaughey | Bill Clinton, Natalie Portman, Ellen DeGeneres, Mike Tyson |
Philosophie
Die Paleo -Diät besteht aus nur Lebensmitteln, die dem Menschen in der paläolithischen Ära zur Verfügung stehen, ich.e. vor dem Aufkommen der Landwirtschaft. Dies schließt Fleisch und natürlich wachsende Früchte, aber keine Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel ein. Paläolithische Menschen waren größer, stärker und lebten länger als Menschen in der neolithischen Ära, die die Landwirtschaft entdeckten, eine Entwicklung, die die menschliche Ernährung dramatisch veränderte. Befürworter der Paleo -Diät zitieren dies als Beweis dafür, dass die Diät der paläolithischen Ära gesünder und eine bessere genetische Passform für den Menschen ist.
Während die vegane Ernährung ihre Wurzel in einer moralischen Bewegung hat, die sich der Grausamkeit gegenüber Tieren widersetzt, gibt es viele, die sich dafür entscheiden, vegan zu sein, weil sie glauben, dass dies die gesündere Wahl ist, da sie eine Diät ist, die hauptsächlich nur auf Obst und Gemüse basiert, eine hohe Ernährung. kalorienarme, leichtere Lebensstil.
Ernährungsplan
Fleisch
Der größte Unterschied zwischen den beiden Diäten ist der Verbrauch von Fleisch.
Veganismus verbietet es, Fleisch von jedem Tier zu essen. Die Paleo-Diät erfordert den Verzehr von Fleisch von verschiedenen Tieren, einschließlich Fisch und wildem Hammern wie Hirsch und Freilandrindern. In Australien ist Kangaroo eine beliebte Wahl für mageres Fleisch.[1]
Ein wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Diäten in Bezug auf Fleisch besteht darin, dass der Veganismus aus moralischen Gründen das Fleischessen einschränkt, während Paleo es aus ernährungsphysiologischen Gründen benötigt.
Milchprodukte
Veganismus erlaubt nicht den Verzehr von tierischen Produkten wie Milch, Käse, Joghurt oder Honig. Die Gründungsphilosophie der Ernährung ist, dass es moralisch falsch ist, ein Produkt zu konsumieren, das aus einem Tier stammt.
Die Paleo -Diät erlaubt den Verbrauch von Milchprodukten nicht, da sie vor der Entwicklung der Landwirtschaft nicht verfügbar waren. Paläolithische Menschen waren Jäger und Sammler.
Die Paleo -Diät ermöglicht es jedoch den Anhängern, Eier zu essen. Veganismus nicht.
Verarbeitete Lebensmittel
Die einzige Einschränkung der veganen Ernährung ist, dass die Lebensmittel keine tierischen Produkte enthalten darf. Viele gemeinsame Lebensmittel erfüllen diesen Standard, erfüllen jedoch möglicherweise nicht die Standards der Paleo -Diät.
Zum Beispiel sind Kekse, Soda und Sojamilch alle streng vegan - das heißt, sie enthalten keine tierischen Produkte. Alle diese Lebensmittel sind jedoch von der Paleo -Diät eingeschränkt.
Ernährungsvorteile
Ein Hauptanliegen für Veganer und Kritiker der Ernährung ist, wie man genug Protein konsumieren würde, um gesund zu bleiben. Veganer müssen eine sehr ausgewogene Ernährung einschließlich Nüsse, Gemüse und Früchte essen, um ein Nährwertverhältnis zu erreichen, und kann durch eine unausgeglichene Ernährung auf Gesundheitsdefekte leiden. Soja -Protein wird oft konsumiert, weil es die gleichen „ganzen“ Proteine enthält, die in Fleisch zu finden sind.
Die Vermeidung von rotem Fleisch und verarbeiteten Milchprodukten hat jedoch gesunde Vorteile. Eine ordnungsgemäß konstruierte vegane Ernährung ist gering in gesättigtem Fett und schlecht.
Kritik
Obwohl die Paläo -Diät reich an Protein und Ballaststoffen ist und raffinierte und verarbeitete Lebensmittel gering ist, wird sie häufig kritisiert [2] von Gesundheitsexperten. Kritiker argumentieren nicht gegen die Einschränkung des Verbrauchs von verarbeiteten Lebensmitteln, sondern sagen, dass es falsch ist, den paläolithischen und modernen Menschen zu vergleichen, da beide unterschiedliche Variablen haben, die ihr tägliches Leben beeinflussen.
In ähnlicher Weise wird die vegane Ernährung kritisiert [3] Weil es nicht immer eine ganze Ernährung liefert, die der Körper braucht.
Fertigstellung
Weder Veganismus noch Paläo verlassen sich auf bestimmte Zeitpläne. Diejenigen, die die Diäten verwenden, um Gewichtsverlust oder andere Ernährungsziele zu erreichen.
Häufiger wird der Veganismus als Teil einer moralpolitischen Philosophie verfolgt, obwohl seine Bedeutung als Modediät in den letzten 10 Jahren zugenommen hat.
Eine Studie von US News and World Report ergab, dass die Paläo -Diät zu den schwierigsten zu halten ist, was möglicherweise die „Fertigstellung“ -Regelziele beeinträchtigen kann.
Herkunft und Geschichte
Die vegane Bewegung entstand aus einer Philosophie, dass es moralisch falsch ist, das Fleisch oder Nebenprodukte von nichtmenschlichen Lebewesen zu konsumieren. Veganismus war ein Ergebnis des Vegetarismus, der seit Jahrhunderten in einer Vielzahl von Kulturen und Religionen praktiziert wird. Der Veganismus unterscheidet sich vom Vegetarismus, wenn Vegetarier Milchprodukte wie Käse, Milch und manchmal Eier konsumieren. Der Veganismus wurde 1944 zu einer separaten Philosophie vom Vegetarismus, als Donald Watson, Mitglied der britischen vegetarischen Gesellschaft, die vegane Gesellschaft bildete, nachdem ihnen der Raum in einem vegetarischen Newsletter verweigert wurde, um über Vegetarismus von Nicht-Milch zu sprechen.
Die paläolithische Diät entstand in den 1970er Jahren nach DR. Walter Voegtlin veröffentlichte das Buch „The Stone Age Diät: Basierend auf eingehenden Studien der menschlichen Ökologie und der Diät des Menschen.Das Gegenteil von Watson, Voegtlin, argumentierte, dass Menschen Fleischfresser sind, und daher wäre eine Diät, die hauptsächlich aus Fleisch besteht. Vor kurzem dr. Loren Cordain war der Hauptförderer der Paleo -Diät und schuf eine Reihe von Kochbüchern, Lehr -DVDs und Energiestangen.